Lẩu cháo Phúc Kiến
Tiết trời se se của mùa thu mà có một nồi lẩu cháo thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Với nguyên liệu chính là cá, ăn kèm nấm rơm, nấm kim châm, rau cải con, rau tần ô… bạn đã sẵn sàng cho một bữa ăn ngon miệng.

lau-chao-phuc-kien
Nguyên liệu
-1 lon gạo thơm
-1 thìa súp nếp ngon
-1,5 lít nước lọc
-500g cá gộc (cá đường hoặc cá chẻm)
-200g nấm rơm
-100g nấm kim châm
-Bột bắp (hoặc bột năng)
-Rau tần ô, cải mầm (cải cay)
-Hành tím và tỏi phi vàng
-Hành, ngò, ớt
-Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, tiêu xay, gia vị hải sản và hạt nêm
Thực hiện
-Gạo và nếp đem rang cho săn
-Cá làm sạch, cắt khoanh hoặc cắt miếng vuông tùy thích-Nấm rơm gọt bỏ chân, rửa sạch, ngâm nước muối loãng, vớt ra để
ráo. Nấm kim châm cắt bỏ gốc. Rau tần ô, cải mầm (cải cay) nhặt rửa
sạch, để ráo
lau-chao-phuc-kien

lau-chao-phuc-kien

-Bắc một nồi nước sôi, cho gạo và nếp đã rang vào nấu trên lửa lớn, vớt bọt, đậy nắp và hạ lửa nấu tiếp đến khi cháo nhừ và sánh. Nêm đường, muối, ít nước mắm chấm ngon, gia vị hải sản và hạt nêm-Ướp cá với 2 thìa cà phê đường, 1 cà phê thìa muối. Để thấm gia vị. Vớt cá ra áo qua bột bắp. Cho cá vào cháo. Khi cá bắt đầu chín, cho tiếp nấm rơm vào nồi
lau-chao-phuc-kien

lau-chao-phuc-kien

-Múc cháo sang nồi lẩu, cho hành tỏi phi vàng lên mặt cùng với hành, ngò, tiêu xay
lau-chao-phuc-kien

- Dọn cháo lên, ăn cùng nấm kim châm, tần ô, cải mầm, chấm nước mắm ớt.
Theo SSM

bài lẩu cháo phúc kiến được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề lau chao phuc kien tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Mì vịt tiềm
Mì vịt tiềm
Mì vịt tiềm
Vịt tiềm là món ăn của người Hoa, để tiềm vịt cần phải có một số gia vị phụ đi kèm như hạt sen, táo tầu, bạch quả… Có thể


Bánh bột chiên Triều Châu
Bánh bột chiên Triều Châu
Bánh bột chiên Triều Châu
2557

Vật liệu:
- 2 chén cơm bột gạo đong ngang
- 2 muỗng soup bột năng tapioca
- 4 chén nước uống
- 1


Đậu nhồi thịt sốt cà chua
Đậu nhồi thịt sốt cà chua
Đậu nhồi thịt sốt cà chua
Đậu chiên mềm, thấm sốt cà chua ngọt cùng với nhân thịt băm thơm ngon cho bữa cơm gia đình bạn một món ăn ngon miệng.


Gỏi Tơ Hồng (Cách 1)
Gỏi Tơ Hồng (Cách 1)
Vật Liệu


. 800g tôm càng, 100g tôm đất.
. 50g tôm khô (tôm sông).
. 200g thịt đùi, 50g đậu phộng.
. 2 cái bánh đa nướng giòn.
. 200g


Gà Nướng Rau
Gà Nướng Rau
Nguyên liệu (làm 4 phần)
1 tách cà rốt cắt nhỏ.
1 tách cần tây cắt nhỏ..
1/3 tách tỏi cắt nhỏ.
1/2 tách nấm tươi cắt nhỏ.
1/2 muỗng


Cà chua nhồi salad cá ngừ
Cà chua nhồi salad cá ngừ
Cà chua nhồi salad cá ngừ
Bạn muốn có một món ngon miệng, đẹmắt, ít calories mà vẫn cung cấđủ vitamin và dinh dưỡng?
Vậy thì đây sẽ là gợi ý


Gà Quay Xí Muội
Gà Quay Xí Muội
Vật Liệu



- 1 con gà mái tơ 1,2kg.
- 4 muỗng súp tương xí muội.
- Tiêu, đường, muối, bột ngọt, 6 tép tỏi, dầu ăn, xì dầu, dầu mè.


Cánh gà sốt tương cà
Cánh gà sốt tương cà
Cánh gà sốt tương cà
Cánh gà đậm đà với sốt tương cà đầy hấdẫn, trẻ con hay người lớn đều khó chối từ

Nguyên liệu:
- 5-6 cánh gà