Lẩu cháo Phúc Kiến
Tiết trời se se của mùa thu mà có một nồi lẩu cháo thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Với nguyên liệu chính là cá, ăn kèm nấm rơm, nấm kim châm, rau cải con, rau tần ô… bạn đã sẵn sàng cho một bữa ăn ngon miệng.

lau-chao-phuc-kien
Nguyên liệu
-1 lon gạo thơm
-1 thìa súp nếp ngon
-1,5 lít nước lọc
-500g cá gộc (cá đường hoặc cá chẻm)
-200g nấm rơm
-100g nấm kim châm
-Bột bắp (hoặc bột năng)
-Rau tần ô, cải mầm (cải cay)
-Hành tím và tỏi phi vàng
-Hành, ngò, ớt
-Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, tiêu xay, gia vị hải sản và hạt nêm
Thực hiện
-Gạo và nếp đem rang cho săn
-Cá làm sạch, cắt khoanh hoặc cắt miếng vuông tùy thích-Nấm rơm gọt bỏ chân, rửa sạch, ngâm nước muối loãng, vớt ra để
ráo. Nấm kim châm cắt bỏ gốc. Rau tần ô, cải mầm (cải cay) nhặt rửa
sạch, để ráo
lau-chao-phuc-kien

lau-chao-phuc-kien

-Bắc một nồi nước sôi, cho gạo và nếp đã rang vào nấu trên lửa lớn, vớt bọt, đậy nắp và hạ lửa nấu tiếp đến khi cháo nhừ và sánh. Nêm đường, muối, ít nước mắm chấm ngon, gia vị hải sản và hạt nêm-Ướp cá với 2 thìa cà phê đường, 1 cà phê thìa muối. Để thấm gia vị. Vớt cá ra áo qua bột bắp. Cho cá vào cháo. Khi cá bắt đầu chín, cho tiếp nấm rơm vào nồi
lau-chao-phuc-kien

lau-chao-phuc-kien

-Múc cháo sang nồi lẩu, cho hành tỏi phi vàng lên mặt cùng với hành, ngò, tiêu xay
lau-chao-phuc-kien

- Dọn cháo lên, ăn cùng nấm kim châm, tần ô, cải mầm, chấm nước mắm ớt.
Theo SSM

bài lẩu cháo phúc kiến được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề lau chao phuc kien tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Ruốc cá hồi
Ruốc cá hồi
Ruốc cá hồi
Cá hồi có chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao, giúcho trí nhớ sắc bén, bổ sung nhiều kháng chất tốt cho cơ thể.
3320
Bạn hãy làm


Thịt nai nướng ngũ vị
Thịt nai nướng ngũ vị


http://vnexpress.net/Files/Subject/3B/9E/51/9F/121.jpg

Thịt nai ướp ngũ vị, xì dầu. Thịt nướng có thể chuẩn bị cho tiệc đãi khách. Nguyên


Cà tím nhồi tôm thịt nướng
Cà tím nhồi tôm thịt nướng
Cà tím nhồi tôm thịt nướng
Cà tím thấm mềm, được nhồi một lớtôm thịt nướng ngọt, dùng kèm với cơm trắng, sẽ là món ăn lạ miệng cho cả nhà.


Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải
Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải
Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải
2962
Không hiểu có phải người ở vùng Địa Trung Hải họ thực sự ăn món này hay không, nhưng khi tìm ra công thức này


Cá hồi sốt chanh
Cá hồi sốt chanh
Cá hồi sốt chanh
Một chút chua chua, ngọt ngọt, dịu nhẹ của nước sốt chanh sẽ làm át mùi tanh của cá hồi. Món cá trở nên thêm thơm hơn và


Thịt cuộn dứa nướng
Thịt cuộn dứa nướng
Thịt cuộn dứa nướng
Thịt cuộn dứa nướng không béo, có vị chua ngọt của dứa rất dễ ăn. Bạn hãy chọn món này để đổi bữa cho cả nhà


Lẩu cá giòn
Lẩu cá giòn
Lẩu cá giòn
3488 Nguyên liệu
cá giòn 700 gr
dọc mùng 500 gr
cải xanh 100 gr
xương heo 800 gr
khế chua 2 trái
thơm (dứa) 1 trái


Cua Nướng Lá lốt
Cua Nướng Lá lốt
- 600g cua nạt.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 150g mỡ thịt.
- 300g lá lốt, tiêu, muối, đường, bột ngọt.
- 8 tép tỏi, dầu ăn.
- Sả bằm nhuyễn.