lap-xuong-mai-que-lo-by-thefall

Bài được MICAN sửa lúc 2011-11-28 14:01

Lạp Xưởng tươi Mai Quế Lộ By THefall

Recipe by thefall


[URL=lap-xuong-mai-que-lo-by-thefall
][IMGlap-xuong-mai-que-lo-by-thefall
/IMG][]
Lạp Xưỡng Mai Quế Lộ
Vật Liệu:
900g thịt nạc
300g mỡ thịt
140g đường cát
20 g muối ( nhắm chừng vừa ý thì bớt lại )
1 mcf muối diêm, (hay xanh bốt, hay áp sanh )
1 mcf bột ngọt
2 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ
ruột heo khô

Cách Làm:
-thịt xắt nhỏ khoảng 0.5cm, rửa nhiều lần cho sạch, nước cuối cùng pha màu đỏ hồng cho thịt vào rửa trong nước màu này, xong dùng khăn vắt ráo
-mỡ xắt nhỏ cạnh khoảng 0.5 cm
-thịt, mỡ trộn chung, ướp tất cả gia vị + rượu khoảng 45 phút
-dồn thịt vào ruột heo, cột khoanh lại từng đoạn dài ngắn tuỳ ý rồi dùng kim xâm đều
-nấu nước sôi, nhắc xuống cho lạp xưỡng vào trụng vớt ra liền,
nhớ để ý là khi mình trụng là cầm xâu lạp xưỡng nhúng vô rồi lấy ra liền chứ [B]không có bỏ trong nồi 1 giây[/B] nào hết ,
xong đem phơi nắng hay sấy khô , lạp xưỡng sấy đủ khô thì phần thịt sẽ đỏ trong

Note:
-Nếu làm lạp xưỡng tươi thì trong phần gia vị ứơp cho thêm tỏi ,tiêu hột, và phần ruột heo để nhồi thì dùng ruột heo tươi, cạo rữa cho thật sạch chỉ chừa lớp màng mõng bên ngoài để nhồi thịt vào.

bài lạp xưỡng mai quế lộ by thefall được đăng bởi: MICAN với tựa đề lap xuong mai que lo by thefall tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Đậu phụ non hấp tôm thịt
Đậu phụ non hấp tôm thịt
Đậu phụ non hấtôm thịt
Món ăn với vị ngọt của tôm, thịt và nấm giòn, ăn không ngán, bên trên được phủ một lớsốt chua ngọt đậm đà. Đậu


Chả tôm kiểu Thái
Chả tôm kiểu Thái
Chả tôm kiểu Thái
2758
Nguyên liệu:
- 300g tôm
- 1 quả trứng gà
- 3 thìa cà phê bột năng, 2 thìa cà phê bột chiên giòn, 1 bát cơm


Thịt ba chỉ ngâm giấm đón Tết
Thịt ba chỉ ngâm giấm đón Tết
Thịt ba chỉ ngâm giấm đón Tết
Nếu bạn vẫn phân vân về một món lạ miệng đãi khách dịTết thì thịt ba chỉ ngâm giấm có thể là một gợi ý hay.


Chả tôm
Chả tôm
Chả tôm
Món này dành cho những ai “nói không” với các món tôm thông thường như: tôm hấp, tôm nướng, tôm rang …Chả tôm kiểu này sẽ chinh phục cả


Bí quyết ướp sườn nướng cho món Cơm Tấm Sài Gòn
Bí quyết ướp sườn nướng cho món Cơm Tấm Sài Gòn
https://openload.co/f/jooQKCv15aE/B%C3%AD_quy%E1%BA%BFt_%C6%B0%E1%BB%9Bp_s%C6%B0%E1%BB%9Dn_n%C6%B0%E1%BB%9Bng_cho_m%C3%B3n_C%C6%A1m_T%E1%BA%A5m_S%C3%A0i_G%C3%B2n_ngon_tuy%E1%BB%87t_%C4%91%E1%BB%89nh_-


Chả lụa
Chả lụa
Chả lụa
Món chả lụa hàng ngày mình vẫn ăn đó, làm mới thấy thú vị lắm lắm.
Những khi lười làm thức ăn, tớ hay chạy vèo ra chợ mua vài lạng


Cơm Gà Đút Lò by pdbv/ Modified by MICAN
Cơm Gà Đút Lò by pdbv/ Modified by MICAN
Cơm Gà Đút Lò by pdbv/ Modified by MICAN
Cơm Gà Đút Lò
Original by pdbv
Modofied By MICAN
Thịt ướp
Gạo Rang


Chả thịt gà
Chả thịt gà
Chả thịt gà
Chả gà rán tận dụng từ các nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh nhưng lại là món ăn ngon tuyệt vời, mùi thơm nức khắp nhà, vị đậm đà,