kim-tien-ke

Vật Liệu



- 300g thịt nạt lưng.
- 1 cặp lạp xưởng.
- 300g thịt gà.
- 4 tép hành lá.
- Đậu phộng, tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu.
- 50g hột điều đỏ.
- Nước màu, mật o­ng, nước mắm ngon.




Cách Thức


Chuẩn bị:
- Thịt nạc + thịt gà: xắt mỏng dài 5cm ngang 3cm.
- Lạp xưởng: luộc 10 phút chiên sơ, xắt mỏng.
- Hành lá: làm mỡ hành.
- Đậu phộng: rang vàng bóc vỏ giã nát.
- Hột điều: 1/2 chén dầu vừa nóng, cho hột điều vào, đảo nhanh tay, nhắc xuống, rây bỏ hột.
- Nước màu: cho 3 muỗng súp dầu + 2 muỗng súp đường vào chảo thắng lửa riu riu đường ngả màu nhắc xuống.

Thực hiện:
Trộn chung: thịt nạc + lạp xưởng + thịt gà + tiêu + muối + đường + bột ngọt + phần trắng hành giã nhuyễn + tỏi bằm + dầu ăn + xì dầu + màu hột điều + nước màu + mật o­ng + nước mắm ngon.

Lấy một miếng thịt cho miếng lạp xưởng vào gấp đôi lại. Ghim thịt ướp lạp xưởng và thịt gà vào đũa nhọn. Đem nướng lửa than trung bình. Thịt chín vàng phết mỡ hành.

Trình bày:
Xếp kim tiền kê ra dĩa, rắc đậu phộng, phết mỡ hành. Dọn kèm dĩa rau xà lách + khế + chuối chát + kiệu + bánh tráng + bánh hỏi + chén nước mắm ngon.

bài kim tiền kê được đăng bởi: admin với tựa đề kim tien ke tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm Nướng Mỡ Chài
Tôm Nướng Mỡ Chài
Vật Liệu



- 300g thịt nạc cua.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 100g giò sống.
- 1/2 lòng trắng trứng vịt lạt.
- 200g mỡ chài rửa


Đậu phụ, tôm thẻ rim xì dầu
Đậu phụ, tôm thẻ rim xì dầu
Đậu phụ, tôm thẻ rim xì dầu
Món ngon rất vào cơm, có hương thơm thoang thoảng từ nước tương, dậy mùi quyến rũ từ những bìa đậu phụ, lại chỉ


Gà chiên xù vị dừa
Gà chiên xù vị dừa
Gà chiên xù vị dừa
3616 Nguyên liệu
-Thịt gà
-Trứng
-Bột mì
-Cơm dừa
-Bột chiên xù
-Bột cà ri
-Bột tỏi
Thay


Cá Chẽm Nướng
Cá Chẽm Nướng
Vật Liệu

- 200g nạc cá chẽm
- 1 muỗng cà phê tỏi, hành giã nhuyễn
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm ngon
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1/3 muỗng


Bún mắm Long Xuyên
Bún mắm Long Xuyên
Bún mắm Long Xuyên
2635 data/attachment/forum/hinhmoi/bunmam12.jpg

Chế biến nước lèo:
Trong các món ăn có sử dụng nước lèo thì chất lượng của


Phù chúc bọc tôm thịt chiên giòn
Phù chúc bọc tôm thịt chiên giòn
Phù chúc bọc tôm thịt chiên giòn
Phù chúc được chiên giòn rụm, bên trong là nhân tôm, thịt ăn mãi không ngán.
3663
Nguyên liệu:
- 200g tôm


gà nướng muối tiêu
gà nướng muối tiêu
Nguyên liệu:
Cánh gà
Muối, đường, xì dầu, ớt bột, tiêu trắng
Một chút rượu
Dầu ăn

Cách làm:
Cánh gà rửa sạch để ráo.


Bún măng vịt
Bún măng vịt
Bún măng vịt
2636
Vật liệu:
- 1 hộp măng khô màu nâu
- 1 lb bún luộc để ráo
- 2 quart rưỡi nước lọc
- 2 lon chicken broth
- 1 con