kim-ke-hoa-long

Vật Liệu



- 1 con gà khoảng 1,5kg.
- 100g thịt cua.
- 100g giò sống.
- 50g jambon.
- 50g mỡ thịt.
- 3 củ cà rốt.
- 2 trái cà chua.
- 2 trái ớt.
- 1 trái dưa leo, ngò.
- 1 cây xà lách Đà Lạt.
- 100g xà lách soong.
- Dầu mè.
- Dầu chiên.
- 1 củ hành tây.
- Vài củ hành đỏ, 1 củ tỏi.
- Gia vị.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà làm sạch, chặt đầu + cánh + chân đem luộc chín, mình gà lọc lấy da ướp muối + tiêu + bột ngọt + hành tỏi phi, rồi để cho thấm. Nạc gà bằm nhuyễn, ướp gia vị + hành tỏi phi + dầu mè.
- Thịt cua rỉa nhỏ, ướp tiêu + bột ngọt.
- Jambon xắt sợi nhỏ.
- Mỡ luộc chín, xắt sợi, ướp chút đường.
- Cà rốt tỉa vảy rồng và đuôi rồng, rửa qua nước muối, ngâm giấm đường.
- Dưa leo tỉa đuôi rồng, tỉa hoa, lá.

Thực hiện:
- Trộn chung:
Thịt gà + jambon + giò sống + thịt cua + mỡ + hành tỏi phi + dầu mè... Chia làm 2 nặn dài.
- Cắt da gà ra làm 2, cho nhân vào bó lại, quấn vải mùng cho chặt rồi đem hấp chín (khoảng chừng 30 phút), rồi lấy ra mở vải mùng, để nguội.
- Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng.

Trình bày:
Xếp xà lách ra dĩa, giữa xếp xà lách soong, chả gà xắt lát xéo dầy 1cm, xếp xong lượn làm mình rồng, xếp đầu cánh chân gà vào. Xếp đuôi rồng, chung quanh sếp hoa cà, ớt cho đẹp.
Dọn kèm chén xì dầu có ớt xắt khoanh.
Dùng nóng với bánh mì hoặc món ăn chơi.

bài kim kê hóa long được đăng bởi: admin với tựa đề kim ke hoa long tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cơm hải sản hấp lá sen
Cơm hải sản hấp lá sen
Cơm hải sản hấp lá sen
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
2775
- Lá sen
- Cơm trắng
- 50gr tôm,
- 50gr sò điệp
- Lạp xưởng, nấm


Trứng cuộn tôm hấp
Trứng cuộn tôm hấp
Trứng cuộn tôm hấp
Rất lạ nhé, từng miếng trứng cuộn tôm hình xoắn ốc rất đẹp và thơm sẽ chinh phục bạn cũng như bọn trẻ ngay từ cái nhìn


Cánh gà tẩm chanh
Cánh gà tẩm chanh
Cánh gà tẩm chanh
Vị chua chua từ chanh, đậm đà beo béo từ gà chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi không chán, hãy thử nhé!

3345


Canh vịt nấu măng
Canh vịt nấu măng
Canh vịt nấu măng
Vào những dịp mà cả gia đình được sum vầy ai cũng muốn nấu một món gì đó thật ngon để cả nhà cùng thưởng thức. Món canh


Cơm Nướng Mai Cua
Cơm Nướng Mai Cua
Vật Liệu

- 1/2kg gạo ngon.
- 12 cái mai cua loại vừa.
- 300g tôm đất hoặc tôm bạc thẻ to.
- 300g thịt nạc cua rỉa sẵn.
- 100g jambon.


Cá Nướng Kiểu Madrid
Cá Nướng Kiểu Madrid
Nguyên liệu:
6 lườn cá
* Xốt ướp:
2/3 tách nước cam
2 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh tiêu xay, giã sơ
1/3 tách nước chanh
1/4


Xôi cuộn
Xôi cuộn
Xôi cuộn
Xôi cuộn dùng ăn sáng hay ăn chơi đều ngon, sử dụng nguyên liệu đơn giản, dễ thực.
Nguyên liệu:
- 300 gr nếp.
- 50 gr nấm mèo.


Tôm kho nồi đất
Tôm kho nồi đất
Tôm kho nồi đất
2957
Nguyên liệu :
400g tôm cỡ vừa
2 tép tỏi
1 củ hành tím
1 hay 2 muỗng canh dầu ăn
Gia vị: 1 muỗng canh