khoai-tay-boc-tom-chien

- 600g tôm bạc thẻ to.
- 300g khoai tây.
- 1 muỗng súp bột cà ri.
- 1 muỗng súp sữa tươi.
- 100g bột năng khô.
- 1/2 gói bột dòn Thái.
- 200g bột xù Thái loại trắng.
- Tiêu, muối đường, bột ngọt, 6 tép tỏi, dầu ăn, xì dầu, 2 tép hành lá lấy phần trắng.


Cách Thức


Chuẩn bị:
Tôm: bóc vỏ, rút chỉ đen chà chút muối rửa sạch lau khô đập dập, quết dai + tiêu + bột ngọt + 2 tép hành lá lấy phần trắng.
Khoai tây: hấp chín, bóc vỏ, quết nhuyễn.
Bột dòn: cho ra thau + tiêu + bột ngọt + nước lạnh cho bột sền sệt. Để bột nghỉ 30 phút.

Thực hiện:
Trộn chung tôm + khoai + chút muối + tiêu + bột ngọt chia làm hai phần.

Phần 1: Cho bột cà ri vào trộn đều.
Phần 2: Cho sữa vào trộn đều.

Vò lại thành hình tròn hoặc hình dài tùy ý. Lăn tôm qua bột năng khô, nhúng tôm qua bột dòn nước lăn trở lại bột xù một lớp dày.

Chảo dầu nhiều, vừa nóng cho tôm vào chiên, dòn, vàng, lửa trung bình. Tôm chín vớt ra để ráo.

Trình bày:
Xếp tôm ra dĩa. Dọn kèm dĩa đồ chua + kiệu + chén tương xí muội.

bài khoai tây bọc tôm chiên được đăng bởi: newlife với tựa đề khoai tay boc tom chien tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá Nướng Da Dòn
Cá Nướng Da Dòn
Cá Nướng Da Dòn
Nguyên Liệu:
- Một con cá catfish tươi (nhờ người bán làm sạch bụng cá và để nguyên con cá)
- Muối, tiêu
- đường, bột


Cánh Gà Tiềm Ngũ Quả
Cánh Gà Tiềm Ngũ Quả
Vật Liệu



- 12 cánh gà ta.
- 200g củ năng.
- 100g táo Tàu.
- 1 xâu hạt sen.
- 200g cà rốt.
- 100g nấm rơm búp.
- 1 muỗng


Bông Cải Trộn Cam
Bông Cải Trộn Cam
Bông Cải Trộn Cam
2618
Nguyên liệu:
- 1 cái bông cải xanh vừa, rửa sạch, tách múi vừa
- 200gr tôm luộc chín bóc vỏ chừa đuôi
- 1 trái


Gà quay
Gà quay
Gà quay
Gà vàng óng, da bóng mượt giòn. Mùi thơm phức khi còn trong lò. Món gà quay tại nhà vừa ngon vừa rẻ mà lại hợp khẩu vị gia đình vì cách ướp


Chả Giò Cối
Chả Giò Cối
- 300g bánh tráng trắng, dẻo.
- 300g thịt nạc dăm.
- 200g thịt nạc cua.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 5 củ năng.
- 1 ly bia nhỏ, 1 ly nước dừa xiêm


Nui Xào Tam Sắc
Nui Xào Tam Sắc
Vật Liệu


- 200g nui hình con sò.
- 200g thịt gà.
- 2 quả cà chua chín.
- 1 củ hành tây.
- 100g đậu cô ve.
- Bột ngọt, tiêu,


Đậu bắp xào tôm
Đậu bắp xào tôm
Đậu bắp xào tôm
Đậu bắp xanh mướt, tôm xào đỏ mọng, món ăn bắt mắt ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bạn thử xem nhé.
2787
Nguyên liệu:


Tôm Hí Hoa Viên
Tôm Hí Hoa Viên
Vật Liệu


- 1kg tôm đất hoặc tôm bạc sú.
- 2 củ khoai tây lớn vàng.
- 100g xà lách xoong.
- Bột giòn.
- 1 củ hành tây.
- 100g mè