Khô bò

Món Mặn

kho-bo(view: 2508)

Khô bò
Khô bò có thể được dùng kèm nhiều món như gỏi, xà lách hay đơn giản nhâm nhi với chai bia cũng rất ngon.
Do không có điều kiện mua nên mình nhiều lần thử làm, lần này món khô bò có kết quả khá ngon. Cách làm và cách nêm đơn giản tùy theo khẩu vị nêm nếm mà thêm vào sau, rất tiện cho các chị, em mới tậlàm. Chỉ mất khoảng 30 phút hơn cả nhà có một dĩa khô bò ngon tuyệt. Xin chia sẻ cùng các chị em qua công thức sau.
kho-bo
Nguyên liệu
Thịt bò lựa loại sớ to.
Bột ngũ vị hương
Tiêu, tỏi.
Ớt bằm, ớt bột loại không cay.
Bột nghệ nếu thích có màu vàng.
Đường, nước mắm.
Thực hiện
kho-bo

Ướthịt với bột ngũ vị hương, tiêu, tỏi, đường, một chút ớt cho thấm. Làm chín bằng cách cho vào nồi nấu cùng chút nước. Hoặc có thể đậy lại cho vào lò vi sóng khoảng 5 đến 7 phút. Thấy thịt chín là được.
Khi thịt chín, cho ra rổ để ráo.
Dùng chày giã cho mềm.
Sau cùng nêm nếm lại để thêm lượng đường, nước mắm và ớt bằm vào cho đẹmắt.
kho-bo

Cho vào nồi xào khô hoặc cho vào lò vi sóng cho khô.
Nếu thích màu vàng thì các chị em cho bột nghệ vào lúc xào lần sau cùng thì màu sẽ đẹhơn.
Cứ thế ráo thì đem ra giã cho mềm và xào ráo lại. Sau cùng cho vào lọ cất trong tủ lạnh ăn dần.
kho-bo

Mách nhỏ:
Thịt bò nên chọn loại loại thịt cứng một chút, sớ dài thì món khô bò sẽ không bị bở.
Xé nhỏ hay nguyên miếng tùy thích. Có thể làm bằng nồi, lò vi ba hay lò nướng để xấy khô thịt.
Bài và ảnh Phong Lan

bài khô bò được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề kho bo tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm Chiên Lá Cà Ri
Tôm Chiên Lá Cà Ri
Bài được smweb2013 sửa lúc 2018-1-17 20:41

Bài được smweb2013 sửa lúc 2018-1-17 20:40


Mực nướng sa tế
Mực nướng sa tế
Mực nướng sa tế
Hãy đem hương vị biển đến ngôi nhà của bạn với món mực nướng sa tế
Nguyên liệu:
Mực mai tươi 600g,
sa tế 30g,


Tôm chiên dừa xốt thơm
Tôm chiên dừa xốt thơm
Tôm chiên dừa xốt thơm
Con tôm giòn rụm, thơm vị dừa chiên, chấm thêm với nước xốt trái thơm chua ngọt thật là hoàn hảo.
Nguyên liệu:


Gỏi xoài khô cá
Gỏi xoài khô cá
Gỏi xoài xanh khô cá sặc
Miền Nam là nơi có thể chế biến ra nhiều loại cá khô nổi tiếng như khô cá sặc, cá lóc, cá thiều, cá khoai, cá mặn… Đa


Xôi cá rô hấp lá sen
Xôi cá rô hấp lá sen
Xôi cá rô hấlá sen
Mùi thơm của nếquyện với mùi thơm của cá rô làm nên một món ăn không thể chối từ.
3482 Nguyên liệu
Cá rô 500 gr


Gỏi mực với nước me
Gỏi mực với nước me
Gỏi mực với nước me
2821
Vật liệu :
1 pound mực làm sạch cắt miếng
Lá quế, ngò cắt khúc
1 cup hành tây đỏ thái mỏng
Nước me :


Canh bánh bột thập cẩm
Canh bánh bột thập cẩm
Canh bánh bột thậcẩm
Với phần bột bánh được cắt một cách ngẫu hứng lắm nhé!
3686 Nguyên liệu
bột mì 500 g
trứng 1 quả


Cơm rang
Cơm rang
Cơm rang

Rang cơm là việc tưởng như thật dễ dàng, tuy nhiên để có món cơm rang tơi ngon như hàng bạn hãy tham khảo một vài bí quyết rang cơm dưới