ken ca

Món Mặn

ken-ca(view: 2596)
ken-ca

Vật Liệu


- 600g cá lóc lấy phần giữa.
- 100g tôm khô.
- 1/4 trái thơm.
- 100g sả bằm nhuyễn.
- 4 muỗng súp bột cà ri khô.
- 2 muỗng súp cà ri nước.
- 100g hột điều đỏ.
- 1/2kg dừa khô, tiêu, muối, đường, bột ngọt.
- 6 tép tỏi, dầu ăn, ớt, 1 trái dừa xiêm.


Cách Thức


Chuẩn bị:
Cá: làm sạch, luộc chín xé lấy thịt, bỏ da xương.
Tôm khô: ngâm nước quết nhuyễn.
Hột điều: chảo nóng cho 1/2 chén dầu + hột điều vào đảo nhanh tay, nhắc xuống rây bỏ hột.
Dừa: cho nước ấm vào vắt lấy 1 chén nước cốt + 2 tô nước dão.
Thơm: bằm nhuyễn.

Thực hiện:
Nồi nóng cho 4 muỗng súp dầu + tỏi bằm + sả phi vàng. Cho cá + tôm khô + thơm + bột cà ri khô + bột cà ri nước + gia vị + 4 muỗng súp dầu hột điều đỏ + nước dão dừa.

Nấu sôi 15 phút, nêm vừa ăn, cho nước cốt dừa vào, 5 phút sau nhắc xuống.

Trình bày:
Cho kèn cá vào lẩu.
Dọn kèm dĩa bún hoặc bánh mì + chén muối ớt.


Những Mon An khác

bài ken ca được đăng bởi: newlife với tựa đề ken ca tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh đa đỏ Hải Phòng
Bánh đa đỏ Hải Phòng
Bánh đa đỏ Hải Phòng
Mời bạn thử món bánh đa cua, đặc sản Hải Phòng nhé
Nguyên liệu gồm có:
2570
Cua xay, bánh đa đỏ, rau nhút,


Cải thìa sốt hương thảo
Cải thìa sốt hương thảo
Nguyên liệu

300g cải thìa. 2 lọn bún tàu

30g củ cải mặn. 1 quả táo

1 thìa súp nước tương. 1 thìa súp đường

2 thìa cà phê


Cơm gà Hội An
Cơm gà Hội An
Cơm gà Hội An
Nguyên liệu:
• 1 con gà mái dầu.
• 500g gạo tẻ 50g gạo nếp.
• 200g cải chua (lấy nhiều cọng).
• Cải ngọt hay


Cá hồi xốt cam húng quế
Cá hồi xốt cam húng quế
Cá hồi xốt cam húng quế
Cá hồi có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, cá hồi xốt cam húng quế đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, kết hợp


Canh Bún
Canh Bún

Canh Bún
1205
Nguyên Liệu:
sườn non, hoặc xương heo nấu làm nước soup
1/2 túi tôm khô
1 lb thịt nặc băm
1 lb


Bắp cải cuộn chấm sa tế
Bắp cải cuộn chấm sa tế
Bắcải cuộn chấm sa tế
Nguyên liệu cần có:
3314
- Bắcải
- Cà rốt
- Thịt nguội hoặc thịt xông khói
- 2 quả trứng
Cách làm:


Nộm xoài thịt heo
Nộm xoài thịt heo
Nộm xoài thịt heo
Nộm xoài xanh tôm thịt cũng không hề xa lạ với mọi người nhưng hôm nay mình xin giới thiệu món nộm xoài thịt heo của nhà mình khá


Tôm Giòn Kim Ngân
Tôm Giòn Kim Ngân
Vật Liệu



- 800g tôm đất hoặc tôm bạc thẻ to.
- 200g mỡ thịt.
- 2 ổ bánh mì lát loại nhỏ.
- 1 hột gà + 2 tép hành lá.
-