Hủ tiếu Nam Vang
Hủ tiếu Nam Vang là đặc sản Campuchia, nhưng đã chinh phục được những tâm hồn ẩm thực Việt.
Nguyên liệu:
- 1kg hủ tiếu dai
- 500g thịt lợn nướng
- 500g thịt nạc xay
- 1,5kg xương lợn
- 500gr tôm
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Tỏi băm
- Hành lá thái khúc vừa ăn
- Chanh
- 400g gan heo
- Giá đỗ
- ½ cốc tôm khô
- Rau mùi băm
hu-tieu-nam-vang
Cách làm:
Bước 1. Cho xương lợn vào nồi ninh lấy nước dùng, vớt bọt thường xuyên. Tôm khô rửa sạch. Thêm tôm khô vào nồi cho ngọt nước.
Bước 2. Nêm thêm mắm, muối vào nồi cho vừa miệng. Thêm hành, mùi vào nồi cho thơm. Giảm lửa, đun sôi âm ỉ.
Bước 3. Ướthịt băm với hành, tỏi, muối, tiêu rồi xào. Ướgan với muối và luộc chín, thái mỏng. Làm sạch tôm tươi, trụng vào nồi nước dùng rồi vớt ra lột vỏ, bỏ đầu, rút đường chỉ đen.
hu-tieu-nam-vang

Bước 4. Phi thơm hành, tỏi băm.
Bước 5. Trần hủ tiêu tươi qua nước sôi. Cho vào bát, xếgan, thịt lợn nướng thái mỏng và thịt xay vào bát. Thêm giá, hành vào bát (có thể trần qua giá, hành trong nước dùng). Chan nước dùng vào bát. Vắt thêm chanh, ớt và thưởng thức.
hu-tieu-nam-vang

hu-tieu-nam-vang

Tom Kat

bài hủ tiếu nam vang được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề hu tieu nam vang tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gà hấp mỡ hành
Gà hấp mỡ hành
Gà hấp mỡ hành
2798
Nguyên liệu:
- 1 con gà 1kg
- 1 chén hành cắt nhỏ
- 50g gừng non,băm nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh


Tôm Bao Quản
Tôm Bao Quản
Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ to.
- 1/2 lon bia.
- 1/2 trái dừa xiêm.
- 200g giò sống.
- 20 bánh tráng trắng dẻo.
- 3 tép hành lá,


Bún thịt luộc chấm mắm nêm
Bún thịt luộc chấm mắm nêm
Bún thịt luộc chấm mắm nêm
Thỉnh thoảng bạn đổi món bún chan quen thuộc bằng bún trộn kiểu đơn giản mà vẫn ngon miệng này cho cả nhà nhé.
3645


ken ca
ken ca
Vật Liệu


- 600g cá lóc lấy phần giữa.
- 100g tôm khô.
- 1/4 trái thơm.
- 100g sả bằm nhuyễn.
- 4 muỗng súp bột cà ri khô.
- 2


Gà tây chay nướng
Gà tây chay nướng
Nguyên Liệu:


2 bịt ham nhảo chay thường bán ở tủ đông lạnh
2 miếng tàu hủ ky đông lạnh
1/2 teaspoon tiêu
2 teaspoon bột nêm chay
2


Gà nướng chanh ớt
Gà nướng chanh ớt
Gà nướng chanh ớt
Gà nướng chanh ớt thơm, vị cay nhẹ, ăn kèm chút rau xà lách, cà chua và dưa chuột càng ngon hơn.
2803
Nguyên liệu
2


Cua Phù Dung
Cua Phù Dung
Vật Liệu



. 4 trứng gà.
. 4 muỗng cà fê bột năng.
. 200gr tôm đất.
. 100gr đậu Hòa lan hột xanh (đậu petitpois).
.1 muỗng café


Canh gấc hải sản
Canh gấc hải sản
Canh gấc hải sản
Màu đỏ của gấc làm tô canh thêm sắc màu may mắn, còn thịt gấc là nước canh thêm ngọt và dễ ăn.
3523 Nguyên liệu