sườn xào chua ngọt - món mặn - VietCaDao.com

Theo mình tùy theo khẩu vị mỗi người mà món sườn xào chua ngọt này sẽ khác nhau nhưng sẽ chẳng có cách nào đúng hay sai cả, phải không cả nhà. Món sườn xào chua ngọt. Thật ra món này có rất nhiều cách làm khác nhau. Để tạo độ ngọt thì thường là đường nhưng để tạo độ chua cho món ăn thì có người dùng dấm, có người dùng cà chua không… Có người thích tạo độ sệt bằng một chút bột năng, có người lại không thích như vậy…

Sườn xào chua ngọt là món ăn gần gũi với tất cả mọi người và hầu như ai cũng đã ăn món này ít nhất 1 lần trong đời. Trong chuyên mục Món ngon mỗi ngày hôm nay, chuyên gia về đầu bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món sườn xào chua ngọt thật ngon với hương vị dân tộc.
Trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn một món ăn rất thích hợp với trời lạnh :
suon-xao-chua-ngot

1. Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt:
2 dẻ sườn non
Cà chua: 2 quả nhỏ hoặc 1 quả lớn
1 củ hành khô, hành lá
Mắm, muối, đường, tiêu
2. Cách chế biến:
Cách làm món này siêu đơn giản vì nhìn hình chỉ có … 2 bước ^^
Đầu tiên cả nhà rửa sạch sườn, thái miếng vừa ăn rồi ướp với hành khô băm nhỏ, một thìa café mắm, một chút muối, 1 thìa canh đường và chút tiêu. Thời gian ướp khoảng 1-2 tiếng nhưng tớ thường ướp để qua đến hôm sau làm thì sườn rất thấm.
Sau đó, cả nhà bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn (không cần cho nhiều đâu nhé). Để cho chảo thật nóng rồi cho sườn vào rán ở nhiệt độ to vừa (med-hi). Mục đích của bước này là rán cho lớp ngoài của miếng sườn xém, có màu nâu đậm và làm cho thịt sườn thơm trước khi sốt.
suon-xao-chua-ngot
Tiếp đến cả nhà có thể tận dụng mỡ rán sườn lúc nãy đổ vào một cái nồi rồi cho chút hành khô băm phi thơm lên. Sau đó cho cà chua thái bỏ miếng cau vào xào với một chút mắm, tiêu. Đậy vung khoảng 30 giây – 1 phút để cho cà chua chín rồi dùng thìa hoặc muôi gỗ dằm cà chua nát ra rồi đổ sườn rán cháy cạnh vào đun lửa liu riu khoảng 20 phút.
suon-xao-chua-ngot
Mình thích vị chua tự nhiên của cà chua nên không cho thêm dấm hay gia vị gì làm chua cả. Các bạn có thể nêm nếm lại có thể cho thêm chút đường nữa để tạo độ ngọt. Vị nếm làm sao thấy chua chua ngọt ngọt là được. Cà chua đun một lúc là sẽ sền sệt lại… Cuối cùng tắt bếp, rắc hành tươi thái nhỏ lên là xong đấy cả nhà ạ.
suon-xao-chua-ngot
Món này đơn giản nhưng ăn vào những ngày trời lạnh thì thật đáng giá. Cả nhà có thể ăn kèm với rau sống. Nước sốt chan với cơm nóng thì ôi thôi rồi.
suon-xao-chua-ngot
Trên đây là toàn bộ cách chế biến món sườn xào chua ngọt vietcadao gửi đến các bạn. Chúc các bạn sẽ thực hành món này thật thành công cho bữa cơm tối thêm ngon miệng nhé.

bài sườn xào chua ngọt được đăng bởi: admin với tựa đề suon xao chua ngot tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Canh tôm cay
Canh tôm cay
Canh tôm cay
Món canh cay cay có vị hải sản với nấm ngọt tự nhiên, rất hợp trong những ngày se lạnh.
2737
Nguyên liệu:
Tôm tươi 10 con


Bánh gối nhân cà ri gà
Bánh gối nhân cà ri gà
Bánh gối nhân cà ri gà
Một chút sáng tạo với nhân cà ri gà sẽ giúđem lại hương vị mới cho món bánh gối truyền thống, cùng thử nhé!
Chuẩn bị


Cá Nướng Chanh
Cá Nướng Chanh
Vật Liệu


- 1 con cá.
- 2 trái chanh.
- Nước mắm ngon + muối + ớt chín.


Cách Thức


Rửa cá trong nước lạnh có pha


Xôi Lá Dứa
Xôi Lá Dứa
Vật Liệu

- 1 kg nếp ngon không lộn gạo
- 15 cọng lá dứa
- 1/4 muỗng cà phê muối bọt
- Lá chuối lót xửng
- 300 g dừa khô


Mướp nhồi tôm hấp sốt hải sản
Mướp nhồi tôm hấp sốt hải sản
Mướnhồi tôm hấsốt hải sản
Không chỉ dễ chế biến, tiện lợi, mướcòn có tác dụng làm mát, lợi tiểu, lưu thông máu, giải độc. Mùa hè ăn


Càng cua xốt sả ớt
Càng cua xốt sả ớt
Càng cua xốt sả ớt
Miếng thịt cua ngọt lừ, đậm mùi gừng, sả, tỏi.
Xốt dậy mùi cay thơm của ớt hiểm và hạt tiêu cùng vị chua thanh


Sushi
Sushi
Sushi
Ngày nghỉ lễ bạn làm món gì cho bữa tiệc hoặc chuyến picnic nhỏ, hãy chọn sushi cuộn để làm cả nhà bất ngờ nhé.
Nguyên liệu:
3


Bao Tử Nhồi Jambon
Bao Tử Nhồi Jambon
Vật Liệu



- 1 bao tử heo.
- 300g giò sống.
- 200g da heo.
- 100g jambon.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 8 tép tỏi, dầu ăn, xì