Hoành thánh tôm chiên
Với món hoành thánh tôm chiên cực dễ này bạn có thể làm cho con ăn bữa đệm hàng ngày hoặc dùng như món khai vị khi nhà có khách cũng là một ý hay.
[hoanh-thanh-tom-chien
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
- 450g tôm loại to
- 5-6 nhánh hành lá
- 1 mẩu gừng khoảng 3cm, bào vụn
- 200g củ năng, thái hạt lựu nhỏ
- 1 thìa canh dầu vừng
- Khoảng 40 vỏ hoành thánh
hoanh-thanh-tom-chien

Bước 1:
Hành lá nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.
hoanh-thanh-tom-chien

Bước 2:
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, rút chỉ đen ở lưng tôm.
hoanh-thanh-tom-chien

Bước 3:
Tôm xắt hạt lựu, trộn đều với hành lá, dầu vừng, gừng và củ năng.
hoanh-thanh-tom-chien

hoanh-thanh-tom-chien

Bước 4:
Bây giờ tới công đoạn gói hoành thánh.
Bạn trải vỏ hoành thánh ra thớt, cho nhân tôm vào giữa như thế này nhé.
Lưu ý là bạn cần nhúng tay vào nước rồi bôi viền vỏ hoành thánh; nước sẽ có tác dụng như một loại "keo dán" giúp vỏ hoành thánh dính chắc với nhau khi bạn gập lại.
Gập đôi vỏ hoành thánh tạo thành hình tam giác như thế này.
Dùng tay miết phần vỏ hoành thánh đã bôi nước ở mép.
hoanh-thanh-tom-chien

Bước 5:
Gập 2 đầu của hình tam giác lại, nhúng tay vào nước và lại "dán" 2 đầu lại cho chắc là xong.
Sau khi gói xong hoành thánh, bạn cho vào chảo chiên ngập dầu tới khi hoành thánh có màu vàng nâu đều, đẹp là được.
Nếu sợ dầu mỡ bạn có thể vớt hoành thánh ra giấy thấm dầu trước khi ăn, còn nếu không thì cho ra đĩa dùng nóng rất ngon đấy!
Cách đơn giản nhất để thưởng thức hoành thánh là chấm với tương ớt. Ngoài ra để đổi vị bạn cũng có thể pha nước chấm theo công thức: 4 thìa canh tương đậu nành 2-3 thìa canh dấm 1/2 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê gừng bào; tất cả trộn đều là xong.
hoanh-thanh-tom-chien

Bạn có thể gói hoành thánh theo hướng dẫn ở trên hoặc gói kiểu khum khum như thế này cũng hay này:
hoanh-thanh-tom-chien

Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Andy - Theo PLXH

bài hoành thánh tôm chiên được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề hoanh thanh tom chien tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bò Hầm Khoai Tây
Bò Hầm Khoai Tây
Bò Hầm Khoai Tây
2603
Nguyên liệu :
- 200 gr thịt bò thăn
- 200 gr khoai tây (chọn củ nhỏ)
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh dầu


Tôm Phấn
Tôm Phấn
Vật Liệu


- 1kg tôm bạc thẻ to hoặc tôm sú.
- 200g mì sợi tươi loại nhỏ.
- 100g bột năng, 1 gói bột giòn.
- Gừng, tương xí muội.


Cá Ngừ Xào Đậu Que
Cá Ngừ Xào Đậu Que
Cá Ngừ Xào Đậu Que
Nguyên liệu:
* 150gr phi - lê cá ngừ.
* 200gr đậu que
* 1 thìa súp bột nêm
* 1/2 thìa súp đường
* 1


Tôm Càng Uyên Ương
Tôm Càng Uyên Ương
Vật Liệu


- 6 con tôm càng khoảng 1kg.
- 300g tôm bạc thẻ to, 1/2 lòng trắng hột vịt, 1 tép hành lá lấy phần trắng.
- 1 trái dưa leo.
-


Đậu hũ hấp
Đậu hũ hấp
Nguyên liệu:
- 2 bìa đậu hũ trắng
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 5 tai nấm mèo
- 5 tai nấm rơm
- 1 lọn bún tàu
-1 thìa cà phê nước tương
-


Thịt Ba Chỉ - Thịt Dọi Rang Hành
Thịt Ba Chỉ - Thịt Dọi Rang Hành
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ tươi, thái mỏng vừa phải, dày cỡ 1.0mm-1.5mm

Hành hoa thái nhỏ - nhiều hay ít tuỳ người ăn

Nước mắm ngon,


Vừa lạ vừa quen: Cánh gà nhồi thịt
Vừa lạ vừa quen: Cánh gà nhồi thịt
Cánh gà nhồi thịt rán nghe thật thú vị. Da gà vàng giòn kết hợp với phần thịt bên trong thơm mùi tiêu lẫn vị giòn sật sật của mộc nhĩ tạo nên một món


Tôm Chiên Xù
Tôm Chiên Xù
Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ to.
- 2 hột gà.
- 200g bột xù loại màu trắng.
- 50g bột giòn hoặc bột năng.
- 100g kiệu chua.
-