Hoành thánh áp chảo
Hoành thánh áp chảo (Jiaozi) là một món rất dễ làm, nguyên liệu cũng đơn giản. Là món ăn có nguồn gốc tàu, nó đã được phổ biến ở nhiều nước như Nhật (gyoza), Hàn Quốc (mandoo), Mĩ (potsticker).
hoanh-thanh-ap-chao
Dưới đây là cách làm hoành thánh áp chảo:
Nguyên liệu:
-300g thịt nạc dăm
-100g tôm
-5-7 tai nấm mèo, 1 củ cà rốt
-Vài cọng hành lá, hành tím, muối, tiêu
-Vỏ hoành thánh
-Dầu ăn
Cách làm:
-Nấm mèo ngâm mềm, băm nhuyễn. Tôm xay hoặc băm nhuyễn.
-Cà rốt bào sợi thật nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy ý.
-Trộn đều thịt + tôm + nấm mèo + hành lá xắt nhỏ + cà rốt + 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Dùng muỗng cho nhân vừa đủ vào lá hoành thánh, gấp đôi lại, thấm nước hoặc lòng trắng trứng lên rìa hoành thánh cho dễ dính vào nhau.
Cách chiên: Cho 3-4 muỗng dầu ăn vào chảo, cho hoành thánh vào chảo, mặt gấp ngửa lên trên, mặt đối diện (mặt đáy) sẽ áp chảo. Xếp vừa đủ chảo, tránh cho hoành thánh sát vào nhau. Chiên khoảng 3 phút lửa trung bình đến khi mặt áp chảo trở vàng, vặn lửa nhỏ xuống một tí và cho vào khoảng 1/3 chén nước, đậy nắp chảo kín. Hơi nước bay lên sẽ làm chín hoành thánh. Nấu đến khi nước cạn là được. Món này chấm với xì dầu pha dấm tiều, thêm chút tương ớt nếu thích.

bài hoành thánh áp chảo được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề hoanh thanh ap chao tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá cơm chiên tỏi ớt
Cá cơm chiên tỏi ớt
Cá cơm chiên tỏi ớt
Cá cơm giòn, mặn mà, bên ngoài được áo một lớtỏi thơm và ớt ăn cay cay, có thể dùng ăn kèm với cơm hoặc món nhắm đều ngon.


Sò điệp hấp rượu
Sò điệp hấp rượu
Sò điệhấrượu
Nướng hay hấp, cách chế biến nào với sò huyết cũng thật thơm ngon các teen nhỉ. Khi hải sản đã trở thành món khoái khẩu của các


Càng Cua Bọc Tôm
Càng Cua Bọc Tôm
Vật Liệu



- 12 càng cua loại lớn hoặc vừa.
- 400g tôm bạc thẻ to.
- 100g giò sống.
- 100g mỡ thịt.
- Ngò, 2 trái cà, một trái


Gà Ngũ Sắc
Gà Ngũ Sắc
Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,5kg.
- 1/2 hộp nấm.
- 1 củ cà rốt.
- 1 củ dền.
- 1 củ cải trắng.
- 1 củ hành tây trắng.


Bánh trứng cuộn 3 lớp
Bánh trứng cuộn 3 lớp
Bánh trứng cuộn 3 lớp
1 lớp trứng vàng xốp, 1 lớp bánh bột mỳ dai dai và trong cùng là những miếng giăm bông thơm ngon, bạn đã thử loai bánh này


3 cách cắt hành tây siêu hay
3 cách cắt hành tây siêu hay
3 cách cắt hành tây siêu hay ít người biết Rất nhiều món ngon phải có hành tây mới đúng vị nhưng bạn lại chúa ghét thái nó vì sợ cay chảy nước mắt,


Dân dã cá kho chuối xanh
Dân dã cá kho chuối xanh
Dân dã cá kho chuối xanh:D

Trời mát có món cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, lại có vị bùi của chuối, béo của thịt và mềm thơm của cá; cơm


Gà Tiềm Bát Bửu
Gà Tiềm Bát Bửu
Vật Liệu

- 1 con gà mái dầu 1,7kg (mổ moi).
- 300g thịt nạc dăm.
- 100g giò sống.
- 1 lọn bún tàu 5g.
- 5 tai nấm mèo.
- 2 trái dừa