hoanh-thanh

Vật Liệu



Vỏ:
- 300g bột mì số 8 hoặc số 11.
- 1 chén nước lạnh.
- Vài giọt màu vàng.
- 1 muỗng cà phê nước tro tàu.
- Ít muối.
- 1 lòng đỏ hột gà.
- Bột năng làm bột áo hoặc 40 miếng hoành thánh mua sẵn.
Nhân:
- 200g thịt nạc dăm.
- 100g thịt cua.
- 100g cá thác lác.
- 200g tôm.
- Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu.
- Xà lách, ngò, 4 trái cà, 2 trái ớt.



Cách Thức


Vỏ:
-Bột mì rây ra bàn, khoét 1 lỗ ở giữa, cho: hột gà, muối, nước lạnh, màu vàng, nước tro tàu khuấy đều, rưới vào bột từ từ nhồi nhẹ tay, bột vừa mịn là được, để bột nghỉ 30 phút.
-Bột năng khô rắc trên bàn, cán mỏng bột ra dày 0,2cm - 0,3cm cắt thành hình vuông 7 x 7cm.
Nhân:
- Nạc dăm: xay nhuyển hoặc bằm nhuyễn.
- Nạc cua: rỉa nhỏ.
- Cá: nêm tiêu, muối, bột ngọt, chút dầu mè quết cho dai.
- Tôm: lột vỏ, rút chỉ đen, chà muối rửa sạch, lau khô, đập dập, quết cho dai.
Trộn chung: thịt, nạc cua, tôm, tiêu, muối, bột ngọt, tỏi băm, dầm mè, chút đường. Trộn nhân cho đều.

Chế biến:
- Cầm miếng hoành thánh trên tay, cho nhân vào thoa lòng trắng xung quanh thịt hoặc nước lạnh gấp mí vỏ hoành thánh lại, theo dạng tùy ý.
- Dầu nhiều, vừa nóng cho hoành thánh vào chiên vàng lửa riu riu, hoành thánh sẽ giòn.

Trình bày:
Món này khi dùng với sốt tương xí muội, xà lách, cà, xì dầu ớt thái khoanh.

bài hoành thánh được đăng bởi: admin với tựa đề hoanh thanh tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cách làm món chả cá Lã Vọng Hà Nội
Cách làm món chả cá Lã Vọng Hà Nội
https://www105.zippyshare.com/v/genW1S3y/file.html




Ba món khai vị : Phước – Lộc - Thọ
Ba món khai vị : Phước – Lộc - Thọ
Ba món khai vị : Phước – Lộc - Thọ

Trong những bữa tiệc gia đình, bạn có thể thực hiện ba món khai vị Phước - Lộc - Thọ đơn giản nhưng


Xíu Mại by MiCan
Xíu Mại by MiCan
Xíu Mại By MiCan

Xíu Mại Chấm với nước Tương, Dấm Dõ và Sate'XO TM


http://img81.imageshack.us/img81/8628/xiumai1sv3.jpg
Bánh Mì ăn liền


Thịt Băm Chiên + Xà Lách
Thịt Băm Chiên + Xà Lách
Thực hiện: 15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu

- 1 cây xà lách Đà Lạt
- 400g thịt băm (bò, cừu hoặc heo)
- 1 quả trứng


Biến tấu các món ngon với trứng
Biến tấu các món ngon với trứng
Biến tấu các món ngon với trứng
Thêm chút sáng tạo và tỉ mỉ với trứng, bạn sẽ tạo nên món ăn mới lạ và bổ dưỡng.
Trứng gói nhân


Bánh canh tôm cua
Bánh canh tôm cua
Bánh canh tôm cua
Từng sợi bánh canh mềm mềm, hơi dai dai, kèm với thịt cua, tôm ngon ngọt, nước dùng đậm đà.
3564
Nguyên liệu:
- 1 con cua


Mề vịt hầm bát vị
Mề vịt hầm bát vị
Mề vịt hầm bát vị
Với 8 vị thảo mộc, món mề vịt hầm bát vị cực kỳ thơm ngon hấdẫn. Nó còn là món ăn giàu khoáng chất và sắt giúcho cơ thể


Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệp
Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệp
Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệ

Đậu phụ tươi vừa mềm vừa thanh mát cùng với ngô bao tử và cồi sò điệngọt giòn vừa miệng,