hao-xao-gung-non

. 1kg hào tươi.
. 300gr cải bẹ xanh cọng lớn.
. 1 củ cà rốt, 1 nhánh gừng non.
. Vài tép hành lá.
. Vài tép tỏi bằm nhỏ.
. Muối, tiêu, bột ngọt, dầu mè.
. Bột năng, nước tro tàu.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Hào gỡ lấy thịt, áo đều bột năng để 5 phút, xả sạch, trụng sơ trong nước sôi pha muối, để ráo.
- Cải bẹ xanh tách cọng bỏ lá, cắt xéo dài 6-7cm.
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt lát mỏng, trụng với nước sôi + muối.
- Hành lá cắt khúc 4cm, cọng và lá để riêng.
- Gừng xắt lát mỏng, rửa nước muối, rồi xả sạch, để ráo.

Thực hiện:
- Bắc nồi nước sôi, cho 1 muỗng café nước tro tàu, quậy đều, cho hai thứ cải vào luộc vừa chín, vớt ra, xả lại nước lạnh, để ráo, ướp 1/3 muỗng café tiêu + 1/3 muỗng café muối, 1/3 muỗng café bột ngọt.
- Bắc chảo dầu đun nóng , phi tỏi vàng, cho cải vào xào nhanh tay nhắc xuống.
- Bắc chảo dầu khác đun nóng, cho cọng hành và gừng vào xào, cho hào vào xào săn, cho cà rốt vào xào, nêm gia vị vừa ăn (tiêu + muối + dầu mè + bột ngọt).

Trình bày:
Xếp cải ra dĩa, gốc cải hướng ra mép dĩa, mỗi thứ cải một bên hoặc xếp xen kẽ.
Cho hào vào giữa dĩa, cà rốt xếp vòng quanh.

*Dọn kèm đĩa muối tiêu chanh.

bài hào xào gừng non được đăng bởi: admin với tựa đề hao xao gung non tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gỏi Cá
Gỏi Cá
Vật Liệu


- 600g cá chẽm lấy phần giữa.
- 8 tép hành lá.
- 1 nhánh gừng.
- 100g hành tím bào mỏng phi vàng.
- 100g đậu phộng rang


Món xương rồng lạ miệng ở Quảng Nam
Món xương rồng lạ miệng ở Quảng Nam
Món xương rồng lạ miệng ở Quảng Nam

Không chỉ làm gỏi hay xào, cây xương rồng còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, hấp dẫn


 Thịt gà viên nướng mè đen
Thịt gà viên nướng mè đen
Thịt gà viên nướng mè đen
2925
Nguyên liệu
- 300g thịt ức gà
- 50g mỡ gáy
- 50g mè đen
- 1/2 thìa dầu mè
- 1 thìa cà phê hành


Sườn Bung
Sườn Bung

SƯỜN BUNG
Một món ăn dạng nước rất phổ biến món ngon miền bắc , nhưng không nhiều nước như phở hay hủ tiếu, cũng không ít nước như các món


gỏi măng cua thái
gỏi măng cua thái
Nguyên Liệu:

1 lọ măng chua Thái
1/2 củ hành tây đỏ, thái mỏng
1 1/2 tbsp nước mắm 3 con cua
2 tbsp đường
1/2 trái chanh, vắt lấy nước


Mì xào giòn
Mì xào giòn
Mì xào giòn
Nguyên liệu :
2851
- Mì trứng (ngâm trong nước lạnh khoảng 7')
- 2 lát ức gà
- 15ml rượu Thiệu Hưng
- 15gr bột bắp
-


Cá Rô Sốt Chua Cay
Cá Rô Sốt Chua Cay
Cá Rô Sốt Chua Cay
Nguyên liệu:
1 cup kikkoman sweet and sour sauce
1 muỗng canh tỏi bằm
2 muỗng canh xì dầu nhẹ
1 muỗng canh ớt bằm
2


Thịt Bít Tết Băm
Thịt Bít Tết Băm
Thực hiện: 15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu

- 400g thịt bò băm nhuyễn
- 8 lát mỏng thịt ba rọi phơi khô
- 1 cục bơ