hao-xao-gung-non

. 1kg hào tươi.
. 300gr cải bẹ xanh cọng lớn.
. 1 củ cà rốt, 1 nhánh gừng non.
. Vài tép hành lá.
. Vài tép tỏi bằm nhỏ.
. Muối, tiêu, bột ngọt, dầu mè.
. Bột năng, nước tro tàu.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Hào gỡ lấy thịt, áo đều bột năng để 5 phút, xả sạch, trụng sơ trong nước sôi pha muối, để ráo.
- Cải bẹ xanh tách cọng bỏ lá, cắt xéo dài 6-7cm.
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt lát mỏng, trụng với nước sôi + muối.
- Hành lá cắt khúc 4cm, cọng và lá để riêng.
- Gừng xắt lát mỏng, rửa nước muối, rồi xả sạch, để ráo.

Thực hiện:
- Bắc nồi nước sôi, cho 1 muỗng café nước tro tàu, quậy đều, cho hai thứ cải vào luộc vừa chín, vớt ra, xả lại nước lạnh, để ráo, ướp 1/3 muỗng café tiêu + 1/3 muỗng café muối, 1/3 muỗng café bột ngọt.
- Bắc chảo dầu đun nóng , phi tỏi vàng, cho cải vào xào nhanh tay nhắc xuống.
- Bắc chảo dầu khác đun nóng, cho cọng hành và gừng vào xào, cho hào vào xào săn, cho cà rốt vào xào, nêm gia vị vừa ăn (tiêu + muối + dầu mè + bột ngọt).

Trình bày:
Xếp cải ra dĩa, gốc cải hướng ra mép dĩa, mỗi thứ cải một bên hoặc xếp xen kẽ.
Cho hào vào giữa dĩa, cà rốt xếp vòng quanh.

*Dọn kèm đĩa muối tiêu chanh.

bài hào xào gừng non được đăng bởi: admin với tựa đề hao xao gung non tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Xôi Gấc
Xôi Gấc
Vật Liệu

- 1 trái gấc chín đỏ
- 1 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng cà phê đường
- 1 lít nếp tốt
- 200g chả Huế xắt mỏng
- 2


Bún cuốn chấm mắm tép
Bún cuốn chấm mắm tép
Bún cuốn chấm mắm tép
Nguyên liệu:
200g mắm tép
300g đu đủ sống bào sợi
½ trái thơm
5 tép tỏi, 1 nhánh riềng nhỏ
300g thịt đùi


Bò Hấp Táo
Bò Hấp Táo
Vật Liệu



- 1/2kg bê thui luôn cả da.
- 1 củ cà rốt.
- 1 củ cải trắng.
- 100g củ năng.
- 100g nấm rơm.
- 1 muỗng xúp dầu


Phượng Hoàng Thập Cẩm
Phượng Hoàng Thập Cẩm
Vật Liệu



- 1/2 con gà mái dầu 800g (hoặc 2 ức gà).
- 1/2 kg cải ngọt.
- 1 củ cà rốt.
- 1 miếng gừng.
- 1 muỗng súp rượu


Dưa Món
Dưa Món
Dưa Món
2785
Nguyên liệu:
300g đu đủ xanh
200g su hào
1kg củ cải trắng
200g củ kiệu Huế
200g cà rốt
50g tỏi
25g ớt


Chả lụa kho tương
Chả lụa kho tương
Chả lụa kho tương
Món chả lụa kho tương đơn giản mà rất ngon lành khi ăn cùng cơm nóng này.
3528 Nguyên liệu
hả lụa 250 gr


Gà Tây đút lò
Gà Tây đút lò
Gà Tây đút lò
2810
Vật liệu làm nhân
-7 oz nấm rơm
-3 trái táo; 10 củ hành hương
-6 1/2 muỗng canh dầu ăn
-3 1/2 muỗng canh bơ


Đậu phụ hầm hải sản
Đậu phụ hầm hải sản
Đậu phụ hầm hải sản
Món ăn ấm nóng này không chỉ đậm đà mà còn cung cấnhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- 2 kg ngao
-