hao-xao-gung-non

. 1kg hào tươi.
. 300gr cải bẹ xanh cọng lớn.
. 1 củ cà rốt, 1 nhánh gừng non.
. Vài tép hành lá.
. Vài tép tỏi bằm nhỏ.
. Muối, tiêu, bột ngọt, dầu mè.
. Bột năng, nước tro tàu.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Hào gỡ lấy thịt, áo đều bột năng để 5 phút, xả sạch, trụng sơ trong nước sôi pha muối, để ráo.
- Cải bẹ xanh tách cọng bỏ lá, cắt xéo dài 6-7cm.
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt lát mỏng, trụng với nước sôi + muối.
- Hành lá cắt khúc 4cm, cọng và lá để riêng.
- Gừng xắt lát mỏng, rửa nước muối, rồi xả sạch, để ráo.

Thực hiện:
- Bắc nồi nước sôi, cho 1 muỗng café nước tro tàu, quậy đều, cho hai thứ cải vào luộc vừa chín, vớt ra, xả lại nước lạnh, để ráo, ướp 1/3 muỗng café tiêu + 1/3 muỗng café muối, 1/3 muỗng café bột ngọt.
- Bắc chảo dầu đun nóng , phi tỏi vàng, cho cải vào xào nhanh tay nhắc xuống.
- Bắc chảo dầu khác đun nóng, cho cọng hành và gừng vào xào, cho hào vào xào săn, cho cà rốt vào xào, nêm gia vị vừa ăn (tiêu + muối + dầu mè + bột ngọt).

Trình bày:
Xếp cải ra dĩa, gốc cải hướng ra mép dĩa, mỗi thứ cải một bên hoặc xếp xen kẽ.
Cho hào vào giữa dĩa, cà rốt xếp vòng quanh.

*Dọn kèm đĩa muối tiêu chanh.

bài hào xào gừng non được đăng bởi: admin với tựa đề hao xao gung non tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cua Nướng Mỡ Chài
Cua Nướng Mỡ Chài
Vật Liệu


- 300gr tôm đất nhỏ tươi.
- 100gr giò sống. 300gr thịt cua.
- 200gr mỡ chài. 50gr mỡ thịt.
- 1 trứng vịt. 1 trái dừa xiêm.


Gà nấu bơ
Gà nấu bơ
Gà nấu bơ
Gà nấu bơ thơm ngon với vị béo từ bơ thấm vào gà đậm đà, thêm vị chua chua từ chanh vô cùng hấdẫn, bạn hãy thử nhé
Bạn cần chuẩn


Ngon cơm với hai món đậu hũ
Ngon cơm với hai món đậu hũ

Ngon cơm với hai món đậu hũ
Đậu hũ có thể để dành vài hôm trong tủ lạnh. Khi cần thiết, chỉ 10 phút chế biến sốt tam sắc hoặc xào cay là cả nhà


Chả cá hồi chấm tương ớt
Chả cá hồi chấm tương ớt
Chả cá hồi chấm tương ớt
Có rất nhiều loại cá có thể chế biến thành chả cá rất ngon. Mời bạn thử làm món chả cá hồi kèm với tương ớt hoặc


Salad mực Thái Lan
Salad mực Thái Lan
Salad mực Thái Lan
Hương vị thơm, cay, và độ chua cùng với một chút vị ngọn và đậm đà gia vị của nước sốt, món salad Thái Lan khiến ai đã từng


Gà hấp muối
Gà hấp muối
Gà hấp muối
Thịt gà hấp chín mềm có vị đậm đà lại ngấm mùi các loại lá thơm và gia vị nên càng trở nên hấp dẫn bội phần.
Nguyên liệu:


Cá cơm rán giòn
Cá cơm rán giòn
Cá cơm rán giòn
Cá giòn lại có vị ngọt mặn vừa phải sẽ là món mặn đưa cơm lạ miệng cho nhà bạn.
3671
Nguyên liệu:
- 300g cá cơm tươi


Bò Xốt Xí Muội
Bò Xốt Xí Muội
Vật Liệu



- 1kg thịt bò mềm.
- 2 trái dừa xiêm.
- 100g xí muội trái ngâm nước đã mềm.
- 2 trái chanh muối.
- 1 củ cà rốt