goi-tom-hat-dieu

Vật Liệu


. 6 con tôm càng lớn.
. 200g thịt đùi.
. 50g tôm khô sông.
. 100g hạt điều.
. 2 củ cà rốt, 1 trái dưa leo.
. 50g hành đỏ phi vàng, 4 trái ớt.
. 2 củ tỏi, 1 củ hành tây.
. 4 trái chanh, rau cần.
. 200g ngó sen, 200g bắp chuối.
. 50g mè trắng rang hơi vàng, giã dập.
. 50g đậu phộng rang vàng giã dập.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Ngó sen cắt khúc 5cm, chẻ đôi, ngâm giấm + phèn chua.
Khi gần ăn vớt ra xốc ráo, ướp đường để thấm.
- Tôm rửa sạch để ráo cho vào chảo rang chín với chút muối.
Lột vỏ lấy thịt tôm ra khỏi vỏ, giữ lại vỏ.
Lấy 3 con tôm cắt đôi, 3 con cắt xéo dầy 5mm.
- Tôm khô rửa sạch, phi hành tỏi thơm, xào sơ.
- Thịt đùi rửa sạch, ướp gia vị, chiên chín vàng, xắt mỏng.
- Dưa leo cắt khúc 4-5cm, bỏ ruột, xắt lát mỏng, ướp đường cho thấm.
Khi dùng vắt ráo.
- Cà rốt ½ củ lớn tỉa hoa, xắt mỏng.
Còn lại xắt chỉ, rửa qua nước muối, xả sạch ngâm giấm đường.
Khi dùng vắt ráo.

Trộn gỏi:
- Trộn chung : ngó sen + dưa leo + cà rốt + đường + chanh + nước mắm nêm vừa ăn.
Rồi trộn cả thịt + tôm khô + tôm tươi + hành tỏi phi + ớt thái sợi + rau cần xắt nhỏ + hành tây xắt mỏng ngâm giấm đường + đậu phộng giã nhỏ, rồi chia làm 6 phần.
Nhồi mỗi phần gỏi vào 1 vỏ con tôm càng.
- Bắp chuối trộn với đường + chanh + nước mắm + mè + thịt + tôm khô + hành tỏi phi + rau ớt.. Nêm vừa ăn.

Trình bày:
Xếp gỏi bắp chuối ra đĩa tròn, xếp 6 con tôm càng lên xen kẽ.
Cắm hoa ớt lên giữa đĩa, xếp hoa cà rốt chung quanh mép dĩa.

*Dọn kèm nước mắm chanh tỏi ớt.

bài gỏi tôm hạt điều được đăng bởi: newlife với tựa đề goi tom hat dieu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm tích sốt tiêu đen
Tôm tích sốt tiêu đen
Tôm tích sốt tiêu đen (Blackpepper Crayfish)
Một món ăn tưởng chừng như khó nấu nhưng kì thực rất đơn giản, ngon miệng, được nấu theo công thức Black


Cá điêu hồng hấp tương
Cá điêu hồng hấp tương
Cá điêu hồng hấtương
Có rất nhiều cách chế biến cá khác nhau như chiên, kho, nấu canh chua… nhưng nếu mang cá hấvới tương sẽ làm món ăn trở nên


Cá bò hòm nướng muối
Cá bò hòm nướng muối
Nguyên Liệu:

- Cá bò hòm 700-800 gam. - Một ít muối, bột ngọt, bột nêm, đường, ớt xay, tỏi.

Cách Làm:

- Cá làm sạch để nguyên


Bún Đậu Mắm Tôm
Bún Đậu Mắm Tôm
Bún Đậu Mắm Tôm

Vị ngầy ngậy của đậu phụ rán, vị dẻo mát của bún lá, vị cay tê nơi đầu lưỡi của ớt và rau thơm quện với mắm tôm,


Cua lột trứng muối
Cua lột trứng muối
Cua lột trứng muối
Nghe thật lạ và đã muốn thử ngay rồi phải không các bạn?
Nguyên liệu (cho 4 người ăn):
300g cua lột,
hai lòng


Chế biến các món ăn Thái
Chế biến các món ăn Thái
Chế biến các món ăn Thái
Tom Yam vị chua cay đặc trưng hay món Pad Thái thơm ngon... là những món ăn ngon miệng và rất dễ chế biến.
Dưới đây


Bánh cá sốt đậu phộng cay ngọt
Bánh cá sốt đậu phộng cay ngọt
Bánh cá sốt đậu phộng cay ngọt
Một món ăn cực ngon và hấdẫn nha!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Nhân bánh cá:
200gr cá thu phi lê,


Sò Lụa Sốt Chanh
Sò Lụa Sốt Chanh
Vật Liệu


- 1 kg sò Lụa, chọn loại tươi.
- Hành tây, tỏi băm.
- 2 quả chanh.
- Bột ngọt, đường, dầu ăn.

Cách Thức