goi-to-hong-cach-1

Vật Liệu


. 800g tôm càng, 100g tôm đất.
. 50g tôm khô (tôm sông).
. 200g thịt đùi, 50g đậu phộng.
. 2 cái bánh đa nướng giòn.
. 200g giá, 3 củ cà rốt lớn.
. 1 bắp chuối hột hoặc ½ bắp chuối hột đã bào.
. 3 trái khế chua lớn, 20g mè trắng.
. 1 cục phèn chua nhỏ bằng đầu ngón tay.
. Rau răm, 5 trái chanh, 3 trái ớt.
. 1 củ tỏi, nước mắm.
. 50g củ hành đỏ phi vàng.
. Đồ xoắn tròn.

Cách Thức


- Phèn chua giã nát hòa tan vào thau nước nhỏ.
- Hoa chuối lột bỏ những bẹ già, thái hoặc bào theo chiều ngang thật mỏng cho vào thau nước phèn ngâm cho trắng, rồi vớt ra rửa lại nước lạnh, để thật ráo nước.
- Khế thái sợi nhỏ dài cho vào thau nước lạnh, cho hoa chuối bào vào trộn đều và vắt 1 trái chanh vào.
- Cà rốt xoắn tròn, rửa muối, ngâm giấm đường.
- Tôm càng rửa sạch cho lên bếp than nhỏ, nướng chín, lột vỏ, bỏ đầu chừa đuôi.
- Tôm khô lặt sạch, rửa 2 lần nước lạnh cho mềm và sạch, phi hành tỏi thơm, xào sơ tôm khô.
- Thịt đùi cạo rửa sạch, ướp gia vị, chiên vàng, xắt mỏng ngang 1-1,5cm.
- Đậu phộng rang vàng, lột vỏ, giã hơi nát.
Mè rây sạch, rang vàng, giã hơi dập nát.
- Giá lặt rửa sạch, luộc sơ, ngâm giấm đường.

Trộn gỏi:
- Vớt hoa chuối và khế ra rổ xốc thật ráo.
Trộn chung hoa chuối, khế, giá, tôm, thịt, và gia vị : đường + chanh + nước mắm ngon + mè rang + ớt thái sợi + tỏi bằm nhỏ phi vàng + củ hành phi + rau răm thái nhỏ.
Cho gỏi ra dĩa.
Trên rắc đậu phộng giã nhỏ và cắm hoa ớt.
Xếp cà rốt xoắn vòng quanh.

*Dọn kèm với chén nước mắm chanh, tỏi ớt và bánh tráng nướng.


Những Mon An khác

bài gỏi tơ hồng (cách 1) được đăng bởi: newlife với tựa đề goi to hong (cach 1) tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệp
Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệp
Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệ

Đậu phụ tươi vừa mềm vừa thanh mát cùng với ngô bao tử và cồi sò điệngọt giòn vừa miệng,


Thịt Bò Cuộn
Thịt Bò Cuộn
Thực hiện: 20 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu

- 4 lát thịt bò
- 1 muỗng súp bơ
- 100g thịt dăm bông
- 1/2 ly rượu vang


Canh vịt nấu măng
Canh vịt nấu măng
Canh vịt nấu măng
Vào những dịp mà cả gia đình được sum vầy ai cũng muốn nấu một món gì đó thật ngon để cả nhà cùng thưởng thức. Món canh


Cơm Chiên Jambon Cua
Cơm Chiên Jambon Cua
Vật Liệu


- 1kg gạo ngon.
- 4 cọng lá dứa.
- nước dừa xiêm.
- 150g thịt cua.
- 150g tôm bạc thẻ to.
- 100g jambon.
- 2 trứng


Gỏi Miếng Cua Gà
Gỏi Miếng Cua Gà
Vật Liệu


. ½ gà mái tơ.
. 100gr thịt cua, 200gr tôm lớn.
. 100gr củ hành đỏ.
. 100gr bún tàu, đậu xanh.
. 3 trái ớt, 100gr ngó sen.


Vịt nấu khoai môn
Vịt nấu khoai môn
Vịt nấu khoai môn
Vịt nấu khoai môn với vịt thấm gia vị, khoai môn bùi, kết hợvới vị thơm của chao, lạ lạ mà hấdẫn tạo nên một hương vị độc


Chả Giò Rế
Chả Giò Rế
Vật Liệu



Vỏ:
- 300g bột gạo.
- 70g bột năng.
- 1 lòng đỏ hột vịt lạt.
- 550g nước lạnh.
- 1 muỗng cà phê tiêu, muối.


Bánh khoai tây chiên
Bánh khoai tây chiên
Bánh khoai tây chiên
Khoai tây béo béo bùi bùi kết hợvới thịt xông khói làm nên món bánh khoai tây chiên ngon tuyệt để cả nhà có một bữa sáng thật đủ