goi-thap-cam

Vật Liệu


. 1/2kg ngó sen.
. 300gr nạc đùi.
. 100gr tôm đất.
. 100gr chả lụa.
. 100gr tôm khô.
. 1/2kg su hào non.
. 1/2kg dưa leo xanh.
. 300gr cà rốt non.
. 300gr đu đủ xanh bào sợi.
. 100gr hành đỏ bào mỏng phi vàng.
. 2 trứng vịt, 2 củ tỏi.
. 4 trái chanh, 4 trái ớt.
. 50gr dừa nạo thành sợi nhỏ.
. 100gr đậu phộng rang vàng giã hơi nát.
. Gia vị, nước mắm ngon.
. Rau cần, rau thơm, giấm.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Ngó sen chẻ 2,3 cắt khúc dài 5cm, ngâm giấm.
Khi gần ăn vớt ra để ráo.
- Chả lụa thái chỉ.
- Thịt đùi ướp gia vị, hành tỏi bằm, để thấm 10 phút rồi đem chiên vàng, hầm mềm, xắt mỏng.
- Tôm đất rửa sạch, rang chín với chút muối, bóc vỏ, chừa đuôi.
- Tôm khô ngâm nước vài phút, giã nát.
- Trứng đánh tan với muối + bột ngọt + 1 muỗng súp nước, rồi đem tráng mỏng, thái sợi.
- Cà rốt + su hào + đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, nạo thành sợi hoặc thái chỉ, bóp muối, rửa sạch, vắt ráo, ngâm giấm đường.
- Dưa leo bỏ ruột, bào mỏng, bóp đường.
Khi dùng vắt ráo.

Trộn gỏi:
- Trộn tất cả vào (ngó sen + su hào + đu đủ + cà rốt + dưa leo) nêm thêm nước cốt chanh + đường + nước mắm, nêm cho vừa ăn, rồi trộn thịt đùi thái chỉ + chả lụa + tôm khô + ½ tôm đất + ½ trứng + ½ đậu phộng + hành tỏi phi vàng + rau cần + rau thơm thái nhỏ + 2 trái ớt thái sợi + dừa nạo. Tất cả trộn đều.

Trình bày:
Xếp gỏi ra dĩa, trên mặt bày ½ tôm + ½ trứng còn lại. Cắm hoa ớt, lá cần, rồi rắc đậu phộng lên.

*Dọn kèm nước mắm chanh, tỏi, ớt và bánh phồng tôm.

bài gỏi thập cẩm được đăng bởi: newlife với tựa đề goi thap cam tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá hồi viên rán
Cá hồi viên rán
Cá hồi viên rán
Món cá hồi không chỉ được ăn sống hay cuốn sushi mà còn có thể được viên rán, rất dễ ăn, thơm mềm và thuận tiện khi mang đi ăn


Cà Chua Và Bắp Xào
Cà Chua Và Bắp Xào
Vật Liệu


- 200g bắp nếp tươi.
- 2 quả cà chua.
- 1/2 củ hành tây.
- 100g đậu cô ve non.
- 5 quả Olive đen.
- Bột ngọt, đường,


Sườn Kho Củ Năng
Sườn Kho Củ Năng


SƯỜN KHO CỦ NĂNG
Món ăn hằng ngày với củ năng vốn có tính mát và có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ. Kết hợp với sườn non trong món sườn


Bún Thịt Nướng
Bún Thịt Nướng
Bún Thịt Nướng
2643
data/attachment/forum/hinhmoi/bunthi11.jpg
Vật liệu:
1kg thịt nách
2kg bún
1 trái dừa tươi
1 củ cà rốt - 1 củ


Thịt Gà Hấp
Thịt Gà Hấp
Vật Liệu

- 1/4 con gà
- 4 tai nấm bông
- 2 củ hành tím
- 4 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà


Bầu hấp cá hồi
Bầu hấp cá hồi
Bầu hấcá hồi
Sự kết hợgiữa cá hồi nhậkhẩu và những trái bầu trê cho bạn món ăn thơm mát và lạ miệng.
3458 Nguyên liệu
Bầu 500


Bún Chả Hà Nội
Bún Chả Hà Nội
Bún Chả Hà Nội
1330[/attach
Có nơi gọi là Bún Thịt Nướng hoặc Nem lụi.


Trứng cút rim mặn
Trứng cút rim mặn
Trứng cút rim mặn
 
Trứng cút đậm đà gia vị, làm dễ, ăn lại ngon, người lớn hay con nít đều yêu thích.
Nguyên liệu:
- 20-22 quả trứng