gỏi thập cẩm - món mặn - VietCaDao.com
goi-thap-cam

Vật Liệu


. 1/2kg ngó sen.
. 300gr nạc đùi.
. 100gr tôm đất.
. 100gr chả lụa.
. 100gr tôm khô.
. 1/2kg su hào non.
. 1/2kg dưa leo xanh.
. 300gr cà rốt non.
. 300gr đu đủ xanh bào sợi.
. 100gr hành đỏ bào mỏng phi vàng.
. 2 trứng vịt, 2 củ tỏi.
. 4 trái chanh, 4 trái ớt.
. 50gr dừa nạo thành sợi nhỏ.
. 100gr đậu phộng rang vàng giã hơi nát.
. Gia vị, nước mắm ngon.
. Rau cần, rau thơm, giấm.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Ngó sen chẻ 2,3 cắt khúc dài 5cm, ngâm giấm.
Khi gần ăn vớt ra để ráo.
- Chả lụa thái chỉ.
- Thịt đùi ướp gia vị, hành tỏi bằm, để thấm 10 phút rồi đem chiên vàng, hầm mềm, xắt mỏng.
- Tôm đất rửa sạch, rang chín với chút muối, bóc vỏ, chừa đuôi.
- Tôm khô ngâm nước vài phút, giã nát.
- Trứng đánh tan với muối + bột ngọt + 1 muỗng súp nước, rồi đem tráng mỏng, thái sợi.
- Cà rốt + su hào + đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, nạo thành sợi hoặc thái chỉ, bóp muối, rửa sạch, vắt ráo, ngâm giấm đường.
- Dưa leo bỏ ruột, bào mỏng, bóp đường.
Khi dùng vắt ráo.

Trộn gỏi:
- Trộn tất cả vào (ngó sen + su hào + đu đủ + cà rốt + dưa leo) nêm thêm nước cốt chanh + đường + nước mắm, nêm cho vừa ăn, rồi trộn thịt đùi thái chỉ + chả lụa + tôm khô + ½ tôm đất + ½ trứng + ½ đậu phộng + hành tỏi phi vàng + rau cần + rau thơm thái nhỏ + 2 trái ớt thái sợi + dừa nạo. Tất cả trộn đều.

Trình bày:
Xếp gỏi ra dĩa, trên mặt bày ½ tôm + ½ trứng còn lại. Cắm hoa ớt, lá cần, rồi rắc đậu phộng lên.

*Dọn kèm nước mắm chanh, tỏi, ớt và bánh phồng tôm.

bài gỏi thập cẩm được đăng bởi: newlife với tựa đề goi thap cam tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gà 3 chén (San Bei Ji)
Gà 3 chén (San Bei Ji)
Gà 3 chén (San Bei Ji)
Đây là 1 món ăn nổi tiếng của Trung Hoa,có tên là Sanbeiji 1 món ăn rất phổ biến ở Đài Loan. Cái tên gà 3 chén xuất phát từ


cá hồi xông khói
cá hồi xông khói
Nguyên Liệu:

10ml dầu lạc.
200g khoai tây mài.
4g bông ớt khô.
2g hương thảo cắt nhỏ.
10g muối.
2g tiêu Sichuan.
20g bơ.
90g cá


Xôi xéo gà luộc
Xôi xéo gà luộc
Xôi xéo gà luộc
3001
Nguyên liệu
350g phần ức gà, 400g nếp Bắc, 200g đậu xanh cà vỏ, 5 củ hành tím, muối, dầu ăn.
Thực hiện
Nếp,


Gà nướng ướp tỏi
Gà nướng ướp tỏi
Gà nướng ướtỏi

Mách bạn công thức pha sốt ướgà ngon tuyệt mà chẳng khó tẹo nào.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
align="left" 3266


Cách luộc vịt ngon, mềm, chín tới, không bị hôi
Cách luộc vịt ngon, mềm, chín tới, không bị hôi
Cách luộc vịt ngon, mềm, chín tới, không bị hôi


Vịt luộc tưởng chừng là món đơn giản nhất trong các món ngon từ vịt, ấy thế mà luộc vịt


Măng Xanh Xào
Măng Xanh Xào
Thành phần:

1. 900g măng xanh
2. 2 miếng tàu hủ
3. 1 muỗng cà phê dầu hào chay
4. 1 muỗng cà phê dầu mè
5. 1 muỗng cà phê dầu olive


cá rô sốt me
cá rô sốt me
Nguyên Liệu:

1 cup bột mì pha sẳn
bột nổi yeast
1/4 cup bột năng
1/4 cafe muối
Bông bí
Củ sen
Vài nhánh rau cần
Khoảng 3/4 cup


Xúc Xích Nướng
Xúc Xích Nướng
Thực hiện: 15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu


- 400g xúc xích (loại ngắn)
- 8 trái cà chua nho
- 1/2 hộp nấm
- 1