goi-sua

Vật Liệu


. 200gr sứa khô, 100gr tôm đất.
. 200gr thịt nạc dăm hoặc ba rọi.
. 50gr tỏi, 2 củ cà rốt.
. 1 củ su su hoặc su hào.
. 2 trái dưa leo xanh lớn.
. 1 củ gừng nhỏ, giấm, gia vị.
. 100gr mè trắng rang vàng giã hơi dập.
. 100gr đậu phộng rang vàng giã nhỏ.
. 100gr củ hành đỏ (lấy 50gr bào mỏng phi vàng).
. Nếu ăn được có thể cho nước mắm tôm và dầu cá cuống.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Sứa ngâm nước lạnh vài giờ, cạo rửa sạch, bóc bỏ hết màng móng cuộn lại xắt dày 3-5 ly.
Gừng giã nát lọc lấy 1 tô nước, cho sứa vào ngâm độ 15 phút vớt ra rửa lại thật sạch.
Nấu nước sôi bắc xuống, cho sứa vào trộn đều rồi vớt ra thật ráo nước.
Khi sứa nguội ướp chanh + nước mắm + đường + bột ngọt + tiêu+ hành tỏi phi.
- Thịt ướp gia vị, để ráo, rang chín với chút muối, bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi.
- Su su + ½ cà rốt thái chỉ, rửa qua nước muối, xả sạch rồi ngâm giấm đường.
còn lại ½ cà rốt đầu lớn tỉa hoa, xắt mỏng, rửa nước muối, ngâm giấm đường.
- Dưa leo bỏ ruột, thái mỏng, ướp đường, khi trộn vắt ráo.
- Rau thơm xắt nhỏ.
- 2 trái ớt thái chỉ, 2 trái tỉa hoa.

Trộn gỏi:
- Trộn chung su su + cà rốt + dưa leo + chanh + đường + nước mắm (hoặc có thêm mắm tôm) vào trộn đều.
Rồi cho tôm + thịt + sứa vào nêm vừa ăn.
Cho đậu phộng + mè + rau + ớt + hành tỏi phi vào trộn đều.

Trình bày:
Cho gỏi ra dĩa, chung quanh xếp hoa cà rốt, trên mặt cắm hoa ớt, lá ngò.
Dọn kèm nước mắm, tỏi, ớt và bánh phồng tôm.

bài gỏi sứa được đăng bởi: newlife với tựa đề goi sua tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Hoành Thánh Chiên Giòn
Hoành Thánh Chiên Giòn
Vật Liệu



- 200g thịt nạc dăm.
- 200g tôm thẻ.
- 100g xà lách xoong.
- Bột năng, hành lá, tỏi, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, dầu mè.


Cá Xào Thập Cẩm
Cá Xào Thập Cẩm
Vật Liệu


- 1/2kg cá Lóc hoặc cá Bông (lấy khúc giữa).
- Vài cọng cần tàu + tỏi tây.
- 1 củ hành tây.
- Cà, ớt.
- 1 muỗng xúp


Đùi gà xốt chua cay
Đùi gà xốt chua cay
Đùi gà xốt chua cay
2794
Nguyên liệu:
Tỏi đùi gà hoặc cánh gà khía xéo
Chút dầu ăn
Xốt rang me
Ketchup
Tương ớt


Cá Ngừ Sa Tế
Cá Ngừ Sa Tế
Cá Ngừ Sa Tế
Nguyên liệu:
* 150gr cá ngừ,
* 100gr ớt Đà Lạt xanh,
* 1/4 quả dứa,
* 2 thìa súp sa tế.
* Gia vị: 1 thìa


Bắp cải cuộn tôm
Bắp cải cuộn tôm
Bắcải cuộn tôm
Bắcải cuộn tôm là món ăn thanh khiết, không dầu mỡ nên không tạo cảm giác ngán và rất thích hợvới những ai đang ăn kiêng giảm


Mì gà rán
Mì gà rán
Mì gà rán
Bát mì nóng hổi với mùi thơm đặc trưng và ngọt từ xương gà, dùng kèm với gà rán vàng ươm, lẫn hành phi thơm.
3285
Nguyên liệu:


Sò điệp hấp miến
Sò điệp hấp miến
Sò điệp hấp miến
Món hải sản bổ dưỡng này có thể được thưởng thức theo nhiều cách, bạn hãy thử làm sò điệp hấp cuộn miến và tỏi


Súp măng tây
Súp măng tây
Súmăng tây
Măng tây giòn và rất ngọt, bạn có thể làm súmăng với thịt cua hay gà luộc xé sợi đều rất ngon.
3577
Nguyên liệu:
- Vài cọng