goi-sua

Font Size:
Vật Liệu


. 200gr sứa khô, 100gr tôm đất.
. 200gr thịt nạc dăm hoặc ba rọi.
. 50gr tỏi, 2 củ cà rốt.
. 1 củ su su hoặc su hào.
. 2 trái dưa leo xanh lớn.
. 1 củ gừng nhỏ, giấm, gia vị.
. 100gr mè trắng rang vàng giã hơi dập.
. 100gr đậu phộng rang vàng giã nhỏ.
. 100gr củ hành đỏ (lấy 50gr bào mỏng phi vàng).
. Nếu ăn được có thể cho nước mắm tôm và dầu cá cuống.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Sứa ngâm nước lạnh vài giờ, cạo rửa sạch, bóc bỏ hết màng móng cuộn lại xắt dày 3-5 ly.
Gừng giã nát lọc lấy 1 tô nước, cho sứa vào ngâm độ 15 phút vớt ra rửa lại thật sạch.
Nấu nước sôi bắc xuống, cho sứa vào trộn đều rồi vớt ra thật ráo nước.
Khi sứa nguội ướp chanh + nước mắm + đường + bột ngọt + tiêu+ hành tỏi phi.
- Thịt ướp gia vị, để ráo, rang chín với chút muối, bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi.
- Su su + ½ cà rốt thái chỉ, rửa qua nước muối, xả sạch rồi ngâm giấm đường.
còn lại ½ cà rốt đầu lớn tỉa hoa, xắt mỏng, rửa nước muối, ngâm giấm đường.
- Dưa leo bỏ ruột, thái mỏng, ướp đường, khi trộn vắt ráo.
- Rau thơm xắt nhỏ.
- 2 trái ớt thái chỉ, 2 trái tỉa hoa.

Trộn gỏi:
- Trộn chung su su + cà rốt + dưa leo + chanh + đường + nước mắm (hoặc có thêm mắm tôm) vào trộn đều.
Rồi cho tôm + thịt + sứa vào nêm vừa ăn.
Cho đậu phộng + mè + rau + ớt + hành tỏi phi vào trộn đều.

Trình bày:
Cho gỏi ra dĩa, chung quanh xếp hoa cà rốt, trên mặt cắm hoa ớt, lá ngò.
Dọn kèm nước mắm, tỏi, ớt và bánh phồng tôm.

bài gỏi sứa được đăng bởi: newlife với tựa đề goi sua tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Canh tôm củ cải
Canh tôm củ cải
Canh tôm củ cải
Món canh này nấu đơn giản, vị ngọt mát rất thích hợp trong tiết trời giao mùa này.
Nguyên liệu:
Củ cải trắng
Tôm


Khoai sọ trộn thịt chiên xù
Khoai sọ trộn thịt chiên xù
Khoai sọ trộn thịt chiên xù
Khoai sọ dẻo bùi sau khi được hấchín, trộn cùng với thịt lợn xay và mộc nhĩ, chiên giòn rụm, có thể ăn kèm với tương


Cá kho cay
Cá kho cay
Cá kho cay
Có món cá mằn mặn này để ăn với cơm nóng trong tiết trời rét này thì tuyệt cú mèo đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu này :
- 500g


Bánh bí đỏ tôm thịt
Bánh bí đỏ tôm thịt
Bánh bí đỏ tôm thịt
Lớvỏ bánh bí vàng rượm, giòn giòn rất dễ ăn. Một chút mằn mặn, nóng hổi của lớnhân bên trong càng kích thích khiến


Cơm hải sản hấp lá sen
Cơm hải sản hấp lá sen
Cơm hải sản hấp lá sen
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
2775
- Lá sen
- Cơm trắng
- 50gr tôm,
- 50gr sò điệp
- Lạp xưởng, nấm


Bún thịt luộc chấm mắm nêm
Bún thịt luộc chấm mắm nêm
Bún thịt luộc chấm mắm nêm
Thỉnh thoảng bạn đổi món bún chan quen thuộc bằng bún trộn kiểu đơn giản mà vẫn ngon miệng này cho cả nhà nhé.
3645


Bánh canh chả cá giò heo
Bánh canh chả cá giò heo
Bánh canh chả cá giò heo
Bát bánh canh nóng hổi, sợi bánh không bị dai, chân giò béo. Mùi thơm của chả cá, của hành lá, hạt tiêu, tất cả hòa quyện


 Bún cua hải sản Nam Bộ
Bún cua hải sản Nam Bộ
Bún cua hải sản Nam Bộ
Bún cua hải sản thanh mát, rất thích hợp cho gia đình bạn đổi món cuối tuần.
Nguyên liệu:
200g cua đồng xay,