goi-sua

Vật Liệu


. 200gr sứa khô, 100gr tôm đất.
. 200gr thịt nạc dăm hoặc ba rọi.
. 50gr tỏi, 2 củ cà rốt.
. 1 củ su su hoặc su hào.
. 2 trái dưa leo xanh lớn.
. 1 củ gừng nhỏ, giấm, gia vị.
. 100gr mè trắng rang vàng giã hơi dập.
. 100gr đậu phộng rang vàng giã nhỏ.
. 100gr củ hành đỏ (lấy 50gr bào mỏng phi vàng).
. Nếu ăn được có thể cho nước mắm tôm và dầu cá cuống.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Sứa ngâm nước lạnh vài giờ, cạo rửa sạch, bóc bỏ hết màng móng cuộn lại xắt dày 3-5 ly.
Gừng giã nát lọc lấy 1 tô nước, cho sứa vào ngâm độ 15 phút vớt ra rửa lại thật sạch.
Nấu nước sôi bắc xuống, cho sứa vào trộn đều rồi vớt ra thật ráo nước.
Khi sứa nguội ướp chanh + nước mắm + đường + bột ngọt + tiêu+ hành tỏi phi.
- Thịt ướp gia vị, để ráo, rang chín với chút muối, bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi.
- Su su + ½ cà rốt thái chỉ, rửa qua nước muối, xả sạch rồi ngâm giấm đường.
còn lại ½ cà rốt đầu lớn tỉa hoa, xắt mỏng, rửa nước muối, ngâm giấm đường.
- Dưa leo bỏ ruột, thái mỏng, ướp đường, khi trộn vắt ráo.
- Rau thơm xắt nhỏ.
- 2 trái ớt thái chỉ, 2 trái tỉa hoa.

Trộn gỏi:
- Trộn chung su su + cà rốt + dưa leo + chanh + đường + nước mắm (hoặc có thêm mắm tôm) vào trộn đều.
Rồi cho tôm + thịt + sứa vào nêm vừa ăn.
Cho đậu phộng + mè + rau + ớt + hành tỏi phi vào trộn đều.

Trình bày:
Cho gỏi ra dĩa, chung quanh xếp hoa cà rốt, trên mặt cắm hoa ớt, lá ngò.
Dọn kèm nước mắm, tỏi, ớt và bánh phồng tôm.

bài gỏi sứa được đăng bởi: newlife với tựa đề goi sua tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gỏi Mực (Cách 2)
Gỏi Mực (Cách 2)
Vật Liệu


. 1kg mực ống không lấy đầu.
. 1kg dưa leo, 2 củ hành tây trắng.
. 100gr củ hành tím, 5 cọng cần tàu.
. 100gr đậu phộng,


Mực ống sốt cay
Mực ống sốt cay
Mực ống sốt cay
Món mực ống hấsốt cay thu hút ở nước sốt có vị cay xè, thơm thơm của ớt, gừng và các gia vị đi kèm, đặc biệt là Tom Yum Paste


Mực ống chiên xù
Mực ống chiên xù
Mực ống chiên xù
Mực ống cắt hình khoanh tròn, bao bên ngoài là lớp bột chiên xù vàng giòn đẹp mắt. Ngày nghỉ ở nhà bạn hãy chọn món này đãi mọi


Thịt viên nướng kiểu Nhật
Thịt viên nướng kiểu Nhật
Thịt viên nướng kiểu Nhật
Sốt teriyaki mang hương vị đặc trưng của nước Nhật hóa ra chẳng hề khó làm, chính bạn cũng có thể tự chế sốt


Lòng Heo Phá Lấu
Lòng Heo Phá Lấu
Vật Liệu



- 1 bao tử heo.
- 1 lỗ tai heo.
- 1 tim heo.
- 1 lưỡi heo.
- Gia vị, ngò.
- 1 trái dưa leo.
- 4 trái cà chua.
- 2


Cua Xào Ngũ Sắc
Cua Xào Ngũ Sắc
Vật Liệu



. 12 cái càng cua đã gỡ vỏ.
. 100gr thịt cua.
. 2 trứng gà, 2 trái ớt.
. Vài tai nấm đông cô.
. 1 củ hành tây, ngò.


 Thịt gà viên nướng mè đen
Thịt gà viên nướng mè đen
Thịt gà viên nướng mè đen
2925
Nguyên liệu
- 300g thịt ức gà
- 50g mỡ gáy
- 50g mè đen
- 1/2 thìa dầu mè
- 1 thìa cà phê hành


Cà Tím Xào Đậu Hũ
Cà Tím Xào Đậu Hũ
Cà Tím Xào Đậu Hũ
Nguyên liệu:

- 1 miếng tofu
- vài trái cà tím
- tỏi bằm
- hành lá, ngò
- dầu hào
- sweet soy sauce
- saté