goi-sua

Vật Liệu


. 200gr sứa khô, 100gr tôm đất.
. 200gr thịt nạc dăm hoặc ba rọi.
. 50gr tỏi, 2 củ cà rốt.
. 1 củ su su hoặc su hào.
. 2 trái dưa leo xanh lớn.
. 1 củ gừng nhỏ, giấm, gia vị.
. 100gr mè trắng rang vàng giã hơi dập.
. 100gr đậu phộng rang vàng giã nhỏ.
. 100gr củ hành đỏ (lấy 50gr bào mỏng phi vàng).
. Nếu ăn được có thể cho nước mắm tôm và dầu cá cuống.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Sứa ngâm nước lạnh vài giờ, cạo rửa sạch, bóc bỏ hết màng móng cuộn lại xắt dày 3-5 ly.
Gừng giã nát lọc lấy 1 tô nước, cho sứa vào ngâm độ 15 phút vớt ra rửa lại thật sạch.
Nấu nước sôi bắc xuống, cho sứa vào trộn đều rồi vớt ra thật ráo nước.
Khi sứa nguội ướp chanh + nước mắm + đường + bột ngọt + tiêu+ hành tỏi phi.
- Thịt ướp gia vị, để ráo, rang chín với chút muối, bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi.
- Su su + ½ cà rốt thái chỉ, rửa qua nước muối, xả sạch rồi ngâm giấm đường.
còn lại ½ cà rốt đầu lớn tỉa hoa, xắt mỏng, rửa nước muối, ngâm giấm đường.
- Dưa leo bỏ ruột, thái mỏng, ướp đường, khi trộn vắt ráo.
- Rau thơm xắt nhỏ.
- 2 trái ớt thái chỉ, 2 trái tỉa hoa.

Trộn gỏi:
- Trộn chung su su + cà rốt + dưa leo + chanh + đường + nước mắm (hoặc có thêm mắm tôm) vào trộn đều.
Rồi cho tôm + thịt + sứa vào nêm vừa ăn.
Cho đậu phộng + mè + rau + ớt + hành tỏi phi vào trộn đều.

Trình bày:
Cho gỏi ra dĩa, chung quanh xếp hoa cà rốt, trên mặt cắm hoa ớt, lá ngò.
Dọn kèm nước mắm, tỏi, ớt và bánh phồng tôm.

bài gỏi sứa được đăng bởi: newlife với tựa đề goi sua tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Sushi
Sushi
Sushi
Ngày nghỉ lễ bạn làm món gì cho bữa tiệc hoặc chuyến picnic nhỏ, hãy chọn sushi cuộn để làm cả nhà bất ngờ nhé.
Nguyên liệu:
3


Dồi Tôm
Dồi Tôm
Vật Liệu



- 100g gan heo.
- 100 g thịt nạc dăm.
- 100g cá thác lác.
- 300g tôm bạc.
- 100g giò sống.
- 40 trứng cút.
- 300g


Bánh khoái
Bánh khoái
Bánh khoái
3449
Nguyên liệu:
- 300gr đậu xanh cà, ngâm, đãi vỏ, xay nhuyễn
- 600gr bột gạo khô, hòa vào nước cho sền sệt,
đừng lỏng,


Gỏi Xoài (Cách 2)
Gỏi Xoài (Cách 2)
Vật Liệu


- 2 trái xoài tượng 300g.
- 200g kiệu chua.
-1 củ hành tây trắng.
- 50g tôm khô.
- 300g thịt đùi.
- 300g tôm bạc thẻ to.


Măng tươi nấu tôm viên
Măng tươi nấu tôm viên
Măng tươi nấu tôm viên
Xin giới thiệu đến các bạn cách thực hiện một một món canh thơm ngon, hấp dẫn mà lại chế biến rất nhanh, đó là món canh


Thịt giò bó ướp củ cải đường
Thịt giò bó ướp củ cải đường
Thịt giò bó ướcủ cải đường
Thịt giò bó thái lát mỏng để ăn nhậu hay ăn kèm với cơm, bánh mỳ đều ngon.
Nguyên liệu:
- 500 g thịt lợn


Đậu phụ xào thịt cay
Đậu phụ xào thịt cay
Đậu phụ xào thịt cay
Món đậu phụ xào thịt đủ vị đủ chất rất hấdẫn lại còn đưa cơm cực kỳ luôn đó!
Chuẩn bị những nguyên


Tôm rang lá chanh
Tôm rang lá chanh
Tôm rang lá chanh
Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa lẫn với mùi thơm của lá chanh, làm món mặn đơn giản ăn kèm với cơm rất ngon.
3675
Nguyên liệu: