goi-sen-bao-tu

Vật Liệu


. 1kg ngó sen.
. 200gr thịt đùi hoặc ba chỉ.
. 1 cái bao tử nhỏ, 300gr tôm đất.
. 2 trái dưa leo, 2 củ cà rốt.
. 50gr dưa kiệu, 4 trái chanh.
. 50gr hành đỏ bào mỏng, phơi hơi héo, phi vàng.
. 50gr đậu phộng rang vàng giã nhỏ.
. Ngò, rau cần, giấm,
. Gia vị, bánh phồng tôm.
. 1 củ tỏi, 1 củ hành tây.
. Nước tro tàu, 4 trái ớt.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Ngó sen cắt khúc 5-6cm, chẻ làm 2,3,4 (tùy cọng lớn nhỏ) ngâm giấm pha nước.
Khi cần trộn vớt ra rổ, xốc ráo, ướp đường.
- Cà rốt lột vỏ cắt khúc 5cm, dùng thiếc gờn sóng cắt cọng nhỏ, ngâm nước muối vài phút xả sạch ngâm giấm đường.
- Dưa leo xắt mỏng, bỏ ruột, ướp đường.
Khi dùng vắt ráo.
- Củ hành tây xắt mỏng ngâm giấm đường.
- Ớt 1 trái tỉa hoa, 1 trái bằm nhỏ, 2 trái xắt sợi.
- Bao tử cạo bằng muối, rửa sạch trong và ngoài), cho vào nồi nước sôi + ½ muỗng café nước tro tàu luộc độ 10 phút cho bao tử mau mềm và sạch.
Vớt ra cạo rửa sạch rồi cho vào nồi nước sôi khác, cho 1 muỗng rượu trắng + vài củ hành đỏ + vài lát gừng + muối, luộc cho bao tử thật mềm vớt ra để nguội xắt lát dài 5-6cm.
- Thịt ướp gia vị chienâ vàng chín, xắt mỏng.
- Tôm rửa sạch rang chín với muối, lột vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi.

Trộn gỏi:
- Trộn chung sen + cà rốt + dưa leo lại, nêm chanh + đường + nước mắm vừa ăn.
Cho bao tử + thịt + tôm vào trộn đều, cho rau xắt nhỏ + củ hành tây + hành phi + ớt sợi + kiệu xắt mỏng + đậu phộng rang vào trộn đều.
Nêm lại vừa ăn.

bài gỏi sen bao tử được đăng bởi: newlife với tựa đề goi sen bao tu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm xào hạt điều
Tôm xào hạt điều
Tôm xào hạt điều
Món này có vị ngọt thịt của tôm và vị bùi bùi, beo béo của hạt điều... chẳng mấy chốc mà hết cả đĩa nhỉ?
2973


Mì tôm sốt giấm
Mì tôm sốt giấm
5899
Cho mì ra đĩa, thêm tôm. Khi ăn rưới nước sốt giấm vào, trộn đều.

Nguyên liệu:
- 4 vắt mì trứng.
- 12 con tôm sú.
- 20g tiêu


Cơm sen xá xíu
Cơm sen xá xíu
Cơm sen xá xíu
2780
Nguyên liệu
- Gạo tẻ
- Hạt sen
- Thịt xá xíu
- Hành khô
Thực hiện
data/attachment/forum/hinhmoi/13087010.jpg


Cơm Gà
Cơm Gà
Vật Liệu

- 1 chén gạo thơm
- 1 đùi gà
- 150g cải thảo
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 muỗng canh gừng, ớt, tỏi giã nhỏ
- 1 muỗng canh


Gỏi Tùng Phong
Gỏi Tùng Phong
Vật Liệu


. ½ con gà, 100gr chả lụa.
. 100gr jambon, 1 hộp măng tây.
. 200gr nấm đông cô, 3 trái dưa leo.
. 100gr củ hành đỏ bào mỏng, phi


Phở trộn kiểu Thái
Phở trộn kiểu Thái
Phở trộn kiểu Thái
Món phở trộn với vị hơi chua chua, ngọt ngọt của nước sốt me, thơm thơm mùi sả, được ăn kèm với rau và thịt bò mềm xào cùng


Đậu phụ hấp tôm
Đậu phụ hấp tôm
Đậu phụ hấtôm

Với nguyên liệu dễ kiếm, cách làm khá đơn giản, đậu phụ hấtôm là món đáng để cho bạn thử khi đang băn khoăn tối nay ăn gì.


Giò Cá
Giò Cá
Vật Liệu


- 1/2kg cá thác lác.
- 6 trứng gà.
- 1 muỗng cá phê tiêu sọ.
- 2 lòng trắng trứng vịt.
- Dây lát.
- 3 lá thơm.
- 1