goi-rau-cau

Vật Liệu


- 10g rau câu (loại sợi ngắn).
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 1/2 lỗ tai heo luộc chín thái mỏng vừa ăn.
- 200g thịt đùi luộc chín thái mỏng.
- 20g tôm khô ngâm nước để ráo xào sơ + gia vị.
- 100g kiệu chua thái sợi.
- 100g củ cải đỏ ấn dợn sóng bóp chút muối xả sạch, ngâm dấm + đường.
- 100g kiệu chua thái sợi.
- 100g hành tím bào mỏng phi vàng.
- 1 nắm rau răm bỏ cọng xắt nhuyễn.
- 100g đậu phộng rang vàng bóc vỏ giã vừa nát.
- 1 củ hành tây trắng bào mỏng ngâm dấm đường.
- Muối, đường, bột ngọt, 8 tép tỏi, dầu ăn, 6 trái chanh, nước mắm ngon.


Cách Thức


Chuẩn bị:
Rau câu: ngâm nước ấm chừng 10 phút xả sạch, cắt từng đoạn ngắn 5cm.
Tôm: cho lên chảo + chút muối + chút rượu đế. Tôm chín bóc vỏ chừa đuôi.

Thực hiện:
Trộn chung rau câu + 1/2 tôm + lỗ tai heo + thịt đùi + tôm khô + củ cải đỏ + kiệu + hành tím phi + rau răm + hành tây + chút muối + bột ngọt + đường + chanh lấy nước + nước mắm + 1 muỗng súp tỏi phi. Trộn đều nêm vừa ăn.

Trình bày:
Xếp gỏi ra dĩa.
Dọn kèm chén nước mắm chanh ớt, dĩa bánh phồng tôm.

bài gỏi rau câu được đăng bởi: newlife với tựa đề goi rau cau tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gà Quay Chao
Gà Quay Chao
Vật Liệu



- 1 con gà tơ 1,2kg.
- 3 viên chao đỏ, 2 muỗng súp chao nước.
- 1 muỗng súp sả bằm.
- 1/8 muỗng (cà phê) màu hột điều


Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá
Tuy món này được làm từ bún, nhưng mình vẫn thích gọi là bánh canh như cách gọi ở quê mình.
Nếu làm chả cá thì hơi tốn thời


Chả ngô chiên xù
Chả ngô chiên xù
Chả ngô chiên xù
Với lớvỏ ngoài giòn rụm, phần nhân bên trong là tôm thịt trộn với ngô ngọt chấm cùng với tương ớt hoặc tương xí muội, những


Tôm cuốn dưa leo
Tôm cuốn dưa leo
Tôm cuốn dưa leo
Mùi dưa leo thơm mát kết hợp với vị chua chua, ngọt ngọt để "sánh đôi" cùng với tôm và bơ sáp thật là hợp
Chuẩn bị những


Bồ Câu Tiềm Tứ Quý
Bồ Câu Tiềm Tứ Quý
Vật Liệu



- 1/2kg thịt đùi nai.
- 300g thịt ba rọi.
- 300g gan bò.
- 50g hành đỏ.
- 50g tỏi.
- 2 củ hành tây.
- 100g tương


Lagu hạt mít
Lagu hạt mít
Nguyên liệu:
- 20 hạt mít
- 3 bìa đậu hũ trắng
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 củ khoai môn nhỏ
- 100g đậu Hà Lan tươi
- 100g nấm rơm
- 100g


Bánh Khọt
Bánh Khọt
Bánh Khọt
2578

Vật liêu:

Phần bột:
Bột gạo: 300 gr
Nước cốt dừa:1/3 lon (hiệu Savoy)
2 chén nước ấm
1 chén cơm


Chem chép sốt me
Chem chép sốt me
Chem chésốt me
Vị chua chua của me và vị cay của gừng quyện đều thịt chem chéngọt và dai, nhâm nhi cùng gia đình ngày cuối tuần thêm vui vầy!