goi-muc-cach-2

Vật Liệu


. 1kg mực ống không lấy đầu.
. 1kg dưa leo, 2 củ hành tây trắng.
. 100gr củ hành tím, 5 cọng cần tàu.
. 100gr đậu phộng, 100gr kiệu chua.
. 3 trái ớt, 4 trái chanh.
. 1 trái cà chua.
. 1 chén giấm chua, 1 cục phèn chua.
. Tiêu + muối + đường + bột ngọt + dầu hào + dầu mè + mỡ hoặc dầu.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Mực chà phèn chua, muối, rửa sạch, xắt bông, luộc mực trong nước giấm nấu sôi + 2 muỗng súp đường + 1 muỗng café muối + ½ muỗng café bột ngọt, đổ ra rổ cho ráo.
- Dưa leo lấy vỏ, bỏ ruột, bào mỏng theo chiều ngang ngâm giấm, chút đường, khi dùng vắt ráo.
- Cần tàu rửa sạch, cắt khúc ngắn 5cm để ráo.
- Đậu phộng cho chút muối rang vàng, bóc vỏ, giã hơi nát.
Kiệu thái sợi mỏng, khi dùng vắt ráo.
- Hành tím bào mỏng theo chiều xuôi, mỡ hoặc dầu nóng cho hành vào phi vàng.
- Ớt 1 trái thái sợi, 1 trái bằm nhuyễn làm nước mắm, 1 trái tỉa hoa.
- Chanh vắt nước + cà chua tỉa hoa.
- Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn, phi vàng.

Thực hiện:
- Trộn chung: mực, dưa leo, hành tây trắng, cần tàu, kiệu, ½ hành tím phi, ớt thái sợi, hỗn hợp đặt biệt : cho 2 muỗng súp mỡ nước, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng, để nguội.
Cho thêm 1 muỗng súp dầu hào, 1 muỗng café dầu mè, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng café bột ngọt, 2 muỗng súp nước mắm, 2-3 muỗng súp nước chanh.

Trình bày:
Ở giữa để mực, xung quanh xếp dưa leo, trên mặt rắc đậu phộng, hành tím phi vàng, chung quanh xếp ngò, cần.
Giữa cắm hoa ớt xen kẽ cà tỉa hoa.
Món này dùng với bánh phồng tôm, nước mắm chanh ớt.

bài gỏi mực (cách 2) được đăng bởi: newlife với tựa đề goi muc (cach 2) tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh khoai tây chiên
Bánh khoai tây chiên
Bánh khoai tây chiên
Khoai tây béo béo bùi bùi kết hợvới thịt xông khói làm nên món bánh khoai tây chiên ngon tuyệt để cả nhà có một bữa sáng thật đủ


Sò điệp bọc tôm chiên
Sò điệp bọc tôm chiên
Sò điệp bọc tôm chiên
Nguyên liệu: 2 phần ăn.
Sò điệp tươi: 100g (4 con);
Tôm tươi xay nhuyễn: 80g;
củ năng: 20g xắt hạt lựu nhuyễn;


Cách làm sốt mayonnaise
Cách làm sốt mayonnaise
Cách làm sốt mayonnaise
Nhiều món ăn không thể thiếu món sốt siêu ngon siêu dễ làm này lắm
Nguyên liệu cần có:
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1/2


Bánh bí đỏ tôm thịt
Bánh bí đỏ tôm thịt
Bánh bí đỏ tôm thịt
Lớvỏ bánh bí vàng rượm, giòn giòn rất dễ ăn. Một chút mằn mặn, nóng hổi của lớnhân bên trong càng kích thích khiến


Chả trứng vịt muối
Chả trứng vịt muối
Chả trứng vịt muối
Chỉ mất 15 phút làm theo ba bước đơn giản, bạn đã có thêm món ăn lạ miệng, rất ngon cho bữa cơm gia đình.
3505
Nguyên


Canh đậu phụ non nấu nấm
Canh đậu phụ non nấu nấm
Canh đậu phụ non nấu nấm
Canh đậu phụ non nấu nấm vừa thanh mát, vừa có vị ngọt của nước dùng xương đem lại cảm giác ngon miệng cho bữa cơm gia


Cơm Hoàng Hậu
Cơm Hoàng Hậu
Vật Liệu

- 1/2k gạo ngon.
- 3 cọng lá dứa.
- 100g chả lụa.
- 100g jambon.
- 2 lòng đỏ hột vịt muối.
- 2 hột vịt lạt.
- 1 cặp


Gà Rút Xương
Gà Rút Xương
Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,7kg để nguyên con.
- 400g giò sống.
- 200g da heo.
- 100g jambon.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 8