goi-moc-nhi

Vật Liệu


. 100gr mộc nhĩ (nắm mèo loại trắng).
. 100gr thịt đùi heo.
. 100gr tôm đất.
. 1 đùi gà, ½ cái bao tử heo.
. 200gr ngó sen, 2 củ cà rốt.
. Phèn chua, 1 củ hành tây.
. 50gr dưa kiệu, 10gr dưa chuột.
. 50gr củ hành đỏ phi vàng.
. 1 củ tỏi, 4 trái chanh.
. 4 trái ớt, rau cần.
. ½ lít giấm, gia vị.
. 1 trái dừa xiêm.
. 50gr đậu phộng rang vàng giã nhỏ.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Nấm mèo ngâm nước cho nở, rửa sạch, lựa ra 1,2 tai nấm to, đẹp để riêng.
Còn lại xắt bản 1cm.
Phi hành tỏi thơm xào chín, nêm gia vị.
- Ngó sen chẻ đôi, cắt khúc 5cm, ngân giấm + 1 muỗng phèn chua, muối, đường.
- Cà rốt gọt vỏ, 1 củ tỉa hoa, 1 củ xắt sợi, rửa nước muối, ngâm giấm + đường.
- Đùi gà + thịt heo ướp gia vị + hành tỏi + nước tương để thấm rồi chiên vàng.
- Gà xé miếng, thịt xắt mỏng.
- Bao tử cạo rửa sạch với muối và rượu trắng.
Luộc mềm trong nước sôi + ½ muỗng café nước tro tàu.
Khi mềm vớt ra rửa sạch, xắt mỏng, ướp gia vị + tỏi phi vàng.
- Tôm rửa sạch, rang chín, bóc vỏ.
- Dưa kiệu, dưa chuột xắt nhỏ.
Củ lớn tỉa hoa.

Trộn gỏi:
- Trộn sen + nấm mèo + cà rốt lại, nêm nước mắm + đường + chanh.
Rồi trộn thịt, gà, bao tử vào, nêm vừa ăn.
Trộn rau cần xắt nhỏ + ớt xắt nhỏ + hành tỏi phi + dưa kiệu + dưa chuột + đậu phộng vào.

Trình bày:
Cho gỏi ra dĩa, trên xếp hoa mộc nhĩ, chung quanh xếp hoa cà rốt.
Ngoài mép đĩa xếp tôm, lá cần, ớt xắt khoanh.

Làm nước mắm : Nước dừa xiêm nấu sôi, cho đường + bột ngọt vào, hớt bọt, để nguội.
Cho nước mắm + chanh vào, nêm vừa ăn.
Cuối cùng cho ớt + tỏi bằm vào.

bài gỏi mộc nhỉ được đăng bởi: newlife với tựa đề goi moc nhi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

khoai tây nướng với rosemary và mật ong
khoai tây nướng với rosemary và mật ong
Nguyên Liệu:

3 lbs khoai lang Nhật, cắt miếng vuông nhỏ
Olive oil
1 1/2 tsp muối
1 tsp tiêu
1 tbsp rosemary, cắt nhỏ

6 tbsp bơ không


Bún Cá Ngừ
Bún Cá Ngừ
Bún Cá Ngừ
2623
Nguyên liệu:
- 1 con cá ngừ bò khoảng 1-1.2 kg thái khoanh
- 2 trái cà
- 1/4 trái thơm
Gia vị:
- Nước mắm + ớt + tỏi


Bánh bèo chén
Bánh bèo chén
Bánh bèo chén
Trong những buổi chiều trời trở gió, bạn hãy tự tay vào bếlàm món bánh bèo chén truyền thống xứ Huế làm món đổi vị cho các thành viên


Thịt gà xào rau củ
Thịt gà xào rau củ
Thịt gà xào rau củ
Các loại rau củ chín tới giòn và ngọt, quện với thịt gà mềm mềm rất dễ ăn. Món xào này chế biến nhanh gọn, thích hợp cho


Cải làn sốt dầu hào
Cải làn sốt dầu hào
Cải làn sốt dầu hào
Nguyên liệu
Cải làn 1 mớ
Dầu hào 1 thìa
Xì dầu 1/2 thìa
Nước 1 thìa
Đường 1/2 thìa cafe
Dầu ăn 1 thìa


Cánh Gà Nướng Cay
Cánh Gà Nướng Cay
http://monngonmoingay.com/wp-content/uploads/2017/11/canh-ga-nuong-cay-500.jpg?x81098
CÁNH GÀ NƯỚNG CAY
Với món ăn dễ làm chẳng cần ra quán mà vẫn có món cánh gà


Mì căn xào sả ớt
Mì căn xào sả ớt
Vật liệu:
- 3 cây (khoảng 300g) mì căn non
- ½ chén dầu canola
- 4 muỗng canh sả băm nhuyễn
- 1 – 3 muỗng canh nước lọc
- 1 muỗng cà-phê ớt


Gà Ngũ Sắc
Gà Ngũ Sắc
Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,5kg.
- 1/2 hộp nấm.
- 1 củ cà rốt.
- 1 củ dền.
- 1 củ cải trắng.
- 1 củ hành tây trắng.