goi-mieng-cua-ga

Vật Liệu


. ½ gà mái tơ.
. 100gr thịt cua, 200gr tôm lớn.
. 100gr củ hành đỏ.
. 100gr bún tàu, đậu xanh.
. 3 trái ớt, 100gr ngó sen.
. 1 củ cà rốt.
. 50gr dưa chuột chua, gia vị.
. 50gr dưa kiệu chua, 50gr tỏi.
. 100gr đậu phộng rang vàng giã nhỏ.
. Rau cần tàu, rau thơm, 3 trái chanh.
. Nước mắm ngon, dầu hào, dầu mè.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà làm sạch luộc chín, xé nhỏ.
- Thịt cua phi hành tỏi cho thơm vàng, cho cua vào xào sơ, nêm thêm tiêu + bột ngọt.
- Tôm rửa muối sạch để ráo, bắc chảo lên rang với chút muối, rang cho tôm chín đỏ, đem ra bóc vỏ chừa đuôi.
- Bắc nước sôi cho bún tàu vào luộc mềm, xả nước lạnh, vớt ra để ráo rồi cắt khúc 7-10cm.
- Ngó sen cắt khúc chẻ làm 2 hoặc 3,4, ngâm giấm đường.
- Cà rốt gọt nhỏ xắt mỏng, dùng dao gờn sóng xắt cọng, rửa nước muối rồi ngâm giấm đường.
- Dưa kiệu + dưa chuột xắt mỏng.
- Củhành đỏ bào mỏng, phơi héo rồi phi vàng.
- Ớt 1 trái tỉa hoa, 1 trái xắt sợi, 1 trái bằm nhỏ.
Rau thái nhỏ.

Hỗn hợp gỏi trộn: Tỏi phi mỡ vàng + 2 muỗng súp đường + 1 muỗng café bột ngọt + 1 muỗng súp nước mắm + 1 muỗng súp dầu mè + 2 muỗng dầu hào + 2 trái chanh lấy nước.
Khuấy cho thật tan đường, nêm chua ngọt, mặn vừa ăn.

Trộn gỏi:
- Trộn chung miến + gà + cua + tôm rồi rưới nước hỗn hợp vào trộn đều nêm vừa ăn.
Trộn thêm ngó sen + dưa cà rốt + dưa kiệu + dưa chuột + rau cần + rau thơm + ớt thái sợi + củ hành phi vàng.

Trình bày:
Xếp gỏi ra dĩa, trên mặt rải đậu phộng, tôm lớn và cắm hoa ớt, lá rau cần.
Dùng với bánh phồng tôm chiên.

bài gỏi miếng cua gà được đăng bởi: newlife với tựa đề goi mieng cua ga tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Trứng cút bao giò sống
Trứng cút bao giò sống
Trứng cút bao giò sống
Lớtrứng vàng mềm mại kết hợcùng vị giòn thơm của lớgiò sống bao quanh trông thật lôi cuốn. Thưởng thức trứng với


Gà nướng xốt mật ong
Gà nướng xốt mật ong
Gà nướng xốt mật ong
Nguyên liệu:
Ức gà phi lê 300 gr
Cà chua bi 50gr
Ớt Đà Lạt (vàng, xanh, đỏ) 100 gr
Xốt BBQ 60gr
Rượu trắng 1


Tàu Hủ Ky Sauce Chua Ngọt
Tàu Hủ Ky Sauce Chua Ngọt
Tàu Hủ Ky Sauce Chua Ngọt
2911
Vật Liệu
1/2 lb tôm
1/2 lb. thịt xay
1/3 lb giò sống
1 lọn bún tàu nhỏ
1 chút nấm mèo
Tàu hủ


Gà quay hương trà
Gà quay hương trà
Gà quay hương trà
Vị trà là lạ sẽ làm cho món gà có hương vị khó quên và đặc biệt là chúng ta không cần dùng đến lò nướng để quay.


Bò tẩm bột xốt chua cay
Bò tẩm bột xốt chua cay
Bò tẩm bột xốt chua cay
Miếng thịt chín rất thơm, ngấm gia vị và ngầy ngậy vị trứng.
2615
Nguyên liệu:
Thịt bò thăn ( nếu dùng bò ta


Uyên Ương Sắc Cầm
Uyên Ương Sắc Cầm
Vật Liệu



Vật liệu:
- 1 con gà mái tơ 1,5kg.
- 200g jambon, 200g chả lụa, 6 chiếc nem, 10 trứng cút.
- 3 cây xà lách Đà Lạt, ngò, 3


Thịt Băm Chiên Vàng
Thịt Băm Chiên Vàng
Thực hiện: 15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu

- 400g thịt heo băm
- 4 muỗng súp rau thơm băm nhỏ
- 1 muỗng súp bơ
- 1


Cá thu kho cay
Cá thu kho cay
Cá thu kho cay
2701
Nguyên liệu : cho 2 người
Cá thu đã cắt khoanh sẵn 250 gr
Gói gia vị cá kho bán sẵn 1/2 gói
Hành tím 4 củ
Ớt hiểm 3