goi-mieng-cua-ga

Vật Liệu


. ½ gà mái tơ.
. 100gr thịt cua, 200gr tôm lớn.
. 100gr củ hành đỏ.
. 100gr bún tàu, đậu xanh.
. 3 trái ớt, 100gr ngó sen.
. 1 củ cà rốt.
. 50gr dưa chuột chua, gia vị.
. 50gr dưa kiệu chua, 50gr tỏi.
. 100gr đậu phộng rang vàng giã nhỏ.
. Rau cần tàu, rau thơm, 3 trái chanh.
. Nước mắm ngon, dầu hào, dầu mè.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà làm sạch luộc chín, xé nhỏ.
- Thịt cua phi hành tỏi cho thơm vàng, cho cua vào xào sơ, nêm thêm tiêu + bột ngọt.
- Tôm rửa muối sạch để ráo, bắc chảo lên rang với chút muối, rang cho tôm chín đỏ, đem ra bóc vỏ chừa đuôi.
- Bắc nước sôi cho bún tàu vào luộc mềm, xả nước lạnh, vớt ra để ráo rồi cắt khúc 7-10cm.
- Ngó sen cắt khúc chẻ làm 2 hoặc 3,4, ngâm giấm đường.
- Cà rốt gọt nhỏ xắt mỏng, dùng dao gờn sóng xắt cọng, rửa nước muối rồi ngâm giấm đường.
- Dưa kiệu + dưa chuột xắt mỏng.
- Củhành đỏ bào mỏng, phơi héo rồi phi vàng.
- Ớt 1 trái tỉa hoa, 1 trái xắt sợi, 1 trái bằm nhỏ.
Rau thái nhỏ.

Hỗn hợp gỏi trộn: Tỏi phi mỡ vàng + 2 muỗng súp đường + 1 muỗng café bột ngọt + 1 muỗng súp nước mắm + 1 muỗng súp dầu mè + 2 muỗng dầu hào + 2 trái chanh lấy nước.
Khuấy cho thật tan đường, nêm chua ngọt, mặn vừa ăn.

Trộn gỏi:
- Trộn chung miến + gà + cua + tôm rồi rưới nước hỗn hợp vào trộn đều nêm vừa ăn.
Trộn thêm ngó sen + dưa cà rốt + dưa kiệu + dưa chuột + rau cần + rau thơm + ớt thái sợi + củ hành phi vàng.

Trình bày:
Xếp gỏi ra dĩa, trên mặt rải đậu phộng, tôm lớn và cắm hoa ớt, lá rau cần.
Dùng với bánh phồng tôm chiên.

bài gỏi miếng cua gà được đăng bởi: newlife với tựa đề goi mieng cua ga tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cà tím hấp hành
Cà tím hấp hành
Vật liệu:
- 2 quả cà tím lớn, rửa sạch

- 1 muỗng cà-phê dầu canola

- 3 tép hành lá (có thể thay thế boa-rô), thái nhỏ
Gia vị ướp:


Mề vịt hầm bát vị
Mề vịt hầm bát vị
Mề vịt hầm bát vị
Với 8 vị thảo mộc, món mề vịt hầm bát vị cực kỳ thơm ngon hấdẫn. Nó còn là món ăn giàu khoáng chất và sắt giúcho cơ thể


Cá ngừ nướng tiêu xanh
Cá ngừ nướng tiêu xanh
Cá ngừ nướng tiêu xanh
Vị cay nồng của tiêu xanh trong từng sớ thịt cá ngọt và dai khiến cho những ai thưởng thức cũng phải hít hà! Hãy chọn món này


Sò điệp hấp rượu
Sò điệp hấp rượu
Sò điệhấrượu
Nướng hay hấp, cách chế biến nào với sò huyết cũng thật thơm ngon các teen nhỉ. Khi hải sản đã trở thành món khoái khẩu của các


Tôm Bọc Chiên Giòn
Tôm Bọc Chiên Giòn
Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ to.
- 100g giò sống.
- 2 củ khoai tây to.
- 1 lòng trắng hột vịt lạt.
- 1/2 gói bột xù trắng.
-


Cháo ám
Cháo ám
Cháo ám
Tiết trời se lạnh khiến nhiều người nghĩ ngay đến bát cháo nóng hổi. Mời các bạn cùng vào bếp thực hiện món cháo ám, đặc sản của


Đậu nhồi thịt sốt cà chua
Đậu nhồi thịt sốt cà chua
Đậu nhồi thịt sốt cà chua
Đậu chiên mềm, thấm sốt cà chua ngọt cùng với nhân thịt băm thơm ngon cho bữa cơm gia đình bạn một món ăn ngon miệng.


Khoai tây nướng nhồi thịt
Khoai tây nướng nhồi thịt
Khoai tây nướng nhồi thịt
Có thể tích trữ món này trong tủ lạnh và chỉ cần làm nóng bằng lò vi sóng một chút xíu là đã có bữa sáng đủ chất rồi