goi-hoa-sen

Vật Liệu


- 400g tôm bạc thẻ to.
- 300g thịt đùi.
- 1 lỗ tai heo nhỏ.
- 100g hành tím.
- 1 củ hành tây.
- 300g ngó sen.
- 200g củ sen.
- Rau răm, 4 trái chanh.
- 100g kiệu chua + đậu phộng.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, phèn chua, tỏi, dầu ăn, nước mắm.


Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm: cho lên chảo rang khô với chút muối, khi chín bóc vỏ chừa đuôi.
- Thịt đùi + lỗ tai heo: luộc chín, xắt vừa ăn.
- Hành tím: phi vàng.
- Hành tây: bào mỏng ngâm giấm đường.
- Ngó sen: cắt ngắn, chẻ làm hai, ngâm nước lạnh pha phèn chua 10 phút xong xả sạch, ướp một muỗng súp đường, vẩy ráo.
- Củ sen: gọt vỏ, xắt mỏng 0,3cm ngâm giống ngó sen.
- Kiệu, rau răm: xắt nhuyễn.

Thực hiện:
Trộn chung: tôm + thịt đùi + lỗ tai heo + hành tây + ngó sen + củ sen + rau răm + kiệu + muối + đường + bột ngọt + nước chanh + nước mắm + tỏi phi. Trộn lại đều, nêm gia vị chua chua ngọt ngọt là được.

Trình bày:
Xếp gỏi ra đĩa, rắc hành phi + đậu phộng lên mặt.
Dọn kèm dĩa bánh phồng tôm + chén nước mắm chanh ớt.

bài gỏi hoa sen được đăng bởi: newlife với tựa đề goi hoa sen tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Mì trộn gà xì dầu
Mì trộn gà xì dầu
Mì trộn gà xì dầu
Món mì trộn đậm đà với phần nước sốt rim từ gà ướvới xì dầu và gia vị, thịt gà thấm, ăn rồi lại muốn ăn thêm.


Gà Chiên Phủ Xốt Sầu Riêng
Gà Chiên Phủ Xốt Sầu Riêng
Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,6kg.
- 1 trái dừa xiêm.
- 2 cây xà lách Đà Lạt.
- Gia vị: Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi +


Cánh gà nướng kiểu mới
Cánh gà nướng kiểu mới
Cánh gà nướng kiểu mới
Với những nguyên liệu cực dễ tìm và chút biến tấu sáng tạo, bạn có ngay một cách mới để món cánh gà nướng luôn luôn


Mắm kho miền Tây Nam bộ
Mắm kho miền Tây Nam bộ
Mắm kho miền Tây Nam bộ
Cái vị đậm đà, hương thơm đặc trưng của nồi mắm kho Nam bộ cứ thoang thoảng làm bạn khó cưỡng lại sức hấdẫn của món


Vidéo Tôm viên cơm cháy
Vidéo Tôm viên cơm cháy
bài này đã được sửa bởi quynhle lúc 2011-1-10 23:42

http://www.youtube.com/watch?v=JobCCB-7Mjg&feature=player_embedded


Tôm rim trứng cút
Tôm rim trứng cút
Tôm rim trứng cút
Với đủ vị chua cay mặn ngọt hài hòa, món tôm rim trứng cút sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa tối thật ngon và lạ miệng


Gỏi Tôm Hạt Điều
Gỏi Tôm Hạt Điều
Vật Liệu


. 6 con tôm càng lớn.
. 200g thịt đùi.
. 50g tôm khô sông.
. 100g hạt điều.
. 2 củ cà rốt, 1 trái dưa leo.
. 50g hành


Bún vịt xáo măng
Bún vịt xáo măng
Bún vịt xáo măng
Thành phần:
- 1/2 con vịt xiêm bánh tẻ (vịt không quá già cũng không quá non)
- 300g măng tươi ủ chua, rửa sạch, để ráo nước