goi-cuon-tuyet-hoa

Vật Liệu


. 24 lát chả lụa trắng thái mỏng.
. 1 ức gà, 100gr thịt đùi.
. 24 con tôm sú (loại vừa) hoặc tôm đất (lớn).
. 1 củ cà rốt lớn, 200gr ngó sen.
. 1 trái dưa leo xanh lớn.
. 1 củ hành tây, 3 trái chanh.
. 200gr đu đủ non xanh.
. 100gr hạt điều giòn.
. Vài củ hành đỏ.
. Tỏi, rau cần hoặc rau thơm, ngò.
. 3 trái ớt, gia vị, dầu hào, dầu mè.


Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm rửa sạch với muối đem hấp hoặc rang chín, bóc bỏ đầu, vỏ mình, chừa đuôi.
- Gà ướp gia vị hấp chín, xé miếng dài 5-6cm.
- Thịt đùi ướp gia vị, chiên chín , thái mỏng.
- Ngó sen cắt khúc 7-8cm, chẻ đôi, ngâm giấm.
- Cà rốt đầu lớn tỉa hoa xắt mỏng rửa nước muối, xả sạch, ngâm giấm đường.
Còn đầu nhỏ (dài 7-8cm) xắt mỏng, rồi xắt cọng cũng rửa nước muối, xả sạch, ngâm giấm đường.
- Đu đủ xắt sợi dài, rửa nước muối, ngâm vào giấm đường.
- Hành tây xắt mỏng, ngâm giấm đường.z Hạt điều chiên vàng.
- Vài củ hành đỏ bào mỏng phi vàng.
Dưa leo tỉa hoa, lá.

Thực hiện:
- Tôm, thịt gà, thịt đùi ướp tiêu + bột ngọt + dầu hào + dầu mè.
Phi hành tỏi cho thơm, rồi cho tất cả vào xào.
-Trộn chung ngó sen + cà rốt + đu đủ, (chừa lại 24 cọng dài làm dây cột) + chanh vắt lấy nước + nước mắm + củ hành tây + hành phi.
Trải miếng chả lụa ra mâm, cho ít gỏi vào xếp dài, cho miếng thịt gà, miếng thịt đùi, 1 con tôm, cuộn tròn lại rồi dùng dây đu đủ cột lại.

Trình bày:
Cho hạt điều vào giữa dĩa, trên để hoa dưa leo.
chung quanh xếp gỏi cuộn, xen kẽ xếp rau, hoa cà rốt.

*Dọn kèm chén nước mắm, chanh tỏi ớt.

bài gỏi cuộn tuyết hoa được đăng bởi: newlife với tựa đề goi cuon tuyet hoa tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cơm Nị
Cơm Nị
Vật Liệu

- 1kg gạo ngon.
- 1 muỗng cà phê bột nghệ.
- Quế.
- 1 muỗng súp đại hồi.
- Đinh hương.
- Tiêu, muối, đường, bột


Tôm kho nồi đất
Tôm kho nồi đất
Tôm kho nồi đất
2957
Nguyên liệu :
400g tôm cỡ vừa
2 tép tỏi
1 củ hành tím
1 hay 2 muỗng canh dầu ăn
Gia vị: 1 muỗng canh


Miến cua tay cầm
Miến cua tay cầm
Miến cua tay cầm
ấm ángày lạnh cuối đông với miến cua tay cầm nhé
3597 Nguyên liệu
1 con cua
200gr miến dong
1 củ khoai tây


Sườn Dê Nướng Ngũ Vị
Sườn Dê Nướng Ngũ Vị
Vật Liệu



- 500g sườn dê.
- 1 củ hành tây.
- 1 trái cà chua chín đỏ.
- 1 miếng gừng.
- 2 nhánh rau tía tô.
- 1 ly rượu


Gà rang muối
Gà rang muối
Gà rang muối
Ngoài các món gà luộc, gà quay, gà kho thì món gà rang muối cũng rất dễ ăn mà không bị cảm giác béo ngậy.
3511
Món ăn không hề


Măng tươi xào tôm và sa tế
Măng tươi xào tôm và sa tế
Măng tươi xào tôm và sa tế
Món măng xào giòn, thịt tôm ngọt, quyện với vị cay cay của ớt sa tế, dùng với cơm trắng rất thích hợkhi thời tiết se


Thịt heo chiên tỏi
Thịt heo chiên tỏi
Bài này đã được sửa bởi JimmyLy lúc 2011-3-29 11:06

Hôm nay hơi siêng nên vô bếp nấu chúc món ăn , món nầy tôi mê lắm :)


Khổ qua, đắng miệng mát lòng
Khổ qua, đắng miệng mát lòng
Khổ qua, đắng miệng mát lòng
Không thể phủ nhận, vị đặc trưng của khổ qua là đắng. Nhưng vị đắng đó chỉ ở đầu môi, còn vị ngọt mát của