goi-chan-ga

Vật Liệu


. 24 chân gà đã rút xương sẵn.
. 24 con tôm đất hoặc tôm sú.
. 1 trái ớt xanh đà lạt.
. vài củ hành đỏ.
. 2 trái ớt đỏ lớn.
. 2 trái chanh, rau cần.
. 1 miếng da heo phồng (bằng bàn tay).
. 50gr gừng chua, 50gr kiệu chua.
. 100gr củ hành tây, 1 củ tỏi.
. 50gr đậu phộng rang sẵn giã hơi dập.
. Tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, giấm, dầu mè.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Chân gà ngâm rửa nước muối, xả sạch.
Cho vào nồi nước + vài lát gừng + giấm luộc độ 10 phút cho chân gà mềm vớt ra để ráo. Phi hành tỏi thơm cho chân gà vào xào, nêm gia vị.
- Tôm rửa nước muối, để ráo, rang chín, bóc vỏ, chừa đuôi.
- Da heo phồng ngâm nước ấm + giấm cho nờ.
Cắt sợi dầy 0,5cm dài 5cm.
Phi hành tỏi thơm, xào sơ, nêm gia vị.
- Hành tây cắt đôi rồi cắt mỏng theo chiều dọc, ngâm giấm + đường.
Khi dùng vắt ráo.
- Gừng + kiệu chua xắt sợi nhỏ.
- Ớt xanh + ớt đỏ xắt sợi, ngâm giấm + đường.

Trộn gỏi:
- Chanh vắt lấy nước, pha 2 muỗng đường + 2 muỗng nước mắm + 1 muỗng dầu mè.
- Trộn chung : chân gà + tôm + da heo + gừng + kiệu chua + ớt xanh, ớt đỏ + hành tây + hỗn hợp nước chanh + đậu phộng + rau cần.
Trộn đều, nêm vừa ăn.

Trình bày:
Xếp gỏi ra dĩa, trên xếp chân gà chụm lại ở giữa đĩa và tẻ đều vòng quanh.
Xếp tôm xen kẽ.
Giữa cắm hoa ớt.

bài gỏi chân gà được đăng bởi: newlife với tựa đề goi chan ga tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Thịt ba chỉ cuộn rau củ sốt me
Thịt ba chỉ cuộn rau củ sốt me
Thịt ba chỉ cuộn rau củ sốt me
Cuối tuần bạn hãy thử làm món ăn là lạ mà thú vị với nguyên liệu đơn giản, dễ làm này để đãi người thân hay


Mực ống sốt chua ngọt
Mực ống sốt chua ngọt
Mực ống sốt chua ngọt
Nguyên liệu cần có:
- 1kg mực ống
- 60g bột me
- 1/2 muỗng canh hạt tiêu
- 6 muỗng canh xì dầu
- Muối ăn


Cơm chiên Dương Châu
Cơm chiên Dương Châu
Cơm chiên Dương Châu
Những lúc chán cơm muốn đổi bữa hay muốn tận dụng những nguyên liệu sẵn có làm 1 bữa ăn nhanh gọn cho cả nhà thì mình chọn món


Trứng Tôm
Trứng Tôm
Vật Liệu



- 1/2kg tôm bạc thẻ to.
- 200g giò sống.
- 1 lòng trắng trứng vịt.
- 100g bột năng khô.
- 200g bột dòn.
- Tiêu +


Mì Ăn Liền .. Cách Nấu
Mì Ăn Liền .. Cách Nấu
Bài được thuvang sửa lúc 2012-4-25 11:30

Cách Nấu Mì Khô Ăn Liền Tránh Bệnh Hoạn

PHẢI THẬN TRỌNG KHI NẤU MÌ KHÔ ĂN LIỀN

Thường


Green Beans with Diced Bacon
Green Beans with Diced Bacon
5622

Ingredients
2 shallots
40 g smoked bacon
800 g string beans
1/2 bunch flat leaved parsley
2 sprigs savory
salt
1 tbsp vegetable oil
20 g


Gà kho dừa rám
Gà kho dừa rám
Nguyên Liệu:

- 1 con gà ta độ 1 kg
- 1 trái dừa rám
- Tỏi , củ hành tím , nước tương

Cách Làm:

- Dừa lột bỏ lớp vỏ xơ


Cà chua nhồi salad cá ngừ
Cà chua nhồi salad cá ngừ
Cà chua nhồi salad cá ngừ
Bạn muốn có một món ngon miệng, đẹmắt, ít calories mà vẫn cung cấđủ vitamin và dinh dưỡng?
Vậy thì đây sẽ là gợi ý