goi-ca-song-cach-1

Vật Liệu


Vật liệu 500g cá lóc hoặc cá chẽm (lấy khúc giữa phần nạc).
. 50g đậu phộng, 50g mè trắng.
. 3 trái chanh, 3 trái ớt . 50g dưa kiệu.
. 50g dưa gừng chua.
. 1 củ riềng nhỏ.
. 100g dưa cà rốt chua, 1 củ tỏi.
. 1 củ gừng nhỏ + vài củ hành đỏ.
. Rau húng, rau tía tô, ngò, la&ugave; ổi non, lá sung non.
. Muối hột rang giã nát.
. Đường, tiêu, nước mắm, dầu hào.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Riềng, gừng gọt vỏ, giã nát, vắt lấy nước (2 thứ để riêng).
- Cá rửa nước muối thật sạch, lột bỏ da và xương, thái mỏng.
Ướp 1 muỗng cà phê rang + 1 muỗng đường + 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng dầu và tỏi phi + 1 muỗng nước củ riềng + 2 muỗng nước chanh.
- Đậu phộng rang vàng với ít muối, bóc vỏ, giã hơi dập.
- Mè rang vàng, giã dập.
- Khế gọt rìa, cắt mỏng theo chiều dài, bỏ cùi giữa, ngâm nước.
- Chuối chát lặt rửa sạch, để ráo, cắt ngắn 1cm.
- Ớt 1 trái tỉa hoa, 1 trái cắt sợi, 1 trái bằm nhỏ.
- Dưa leo cắt cọng dài 5cm, bỏ hột, ướp đường, gần ăn vắt ráo.

Thực hiện:
- Trộn khế + chuối + dưa kiệu cắt mỏng, dưa gừng cắt chỉ, dưa cà rốt, rau, đường, nước mắm, nước chanh, ớt cắt sợi.
- Làm nước mắm: chảo dầu sôi cho hành tỏi phi thơm, cho gan cá vào xào + 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng đường + 1 muỗng mật o­ng + 1 muỗng dầu hào khuấy tan, cho vào tô để nguội.
- Cho 2 muỗng chanh khuấy đều, cho ớt bằng + 1 muỗng đậu phộng + 1 muỗng mè lên mặt.

Trình bày:
Cho gỏi vào dĩa, xếp cá lên gỏi, trải đậu phộng + mè rang.
Chung quanh để rau.
Giữa cắm hoa ớt và ngò.

bài gỏi cá sống (cách 1) được đăng bởi: newlife với tựa đề goi ca song (cach 1) tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gà nấu cà ri kem tươi
Gà nấu cà ri kem tươi
Gà nấu cà ri kem tươi
Nhà mình thích nấu những món đơn giản, dễ tìm về nguyên liệu và do thời gian ít nên có gì nấu đó. Món này nằm trong


Bò Tiêu Đen
Bò Tiêu Đen
Vật Liệu



- 300g thịt bò phi lê.
- 1 trứng vịt.
- 1 trái cà chua.
- Cà chua, ớt, bông cải.
- Gia vị, tỏi, dầu hào, dầu ăn.


Cá nướng lá chuối kiểu Malaysia
Cá nướng lá chuối kiểu Malaysia
Cá nướng lá chuối kiểu Malaysia
Món ăn ngon lành đặc trưng của Malaysia này phù hợvới những ngày cuối tuần thảnh thơi.
Nguyên liệu: (cho 4


Cua Nướng Mỡ Chài
Cua Nướng Mỡ Chài
Vật Liệu



- 300g thịt cua.
- 300g tôm đất.
- 100g giò sống.
- 200g mỡ chài.
- 50 g mỡ thịt.
- 1 trứng vịt lạt.
- Tiêu +


Bún Xào Riêu Cua
Bún Xào Riêu Cua
Bún Xào Riêu Cua
2650

Nguyên liệu:
- 3 vắt bún khô loại trong hình
- 1 muỗng canh lưng riêu cua (loại nấu bún riêu)
- 1 muỗng canh soy sauce


Xôi Lá Dứa
Xôi Lá Dứa
Vật Liệu

- 1 kg nếp ngon không lộn gạo
- 15 cọng lá dứa
- 1/4 muỗng cà phê muối bọt
- Lá chuối lót xửng
- 300 g dừa khô


Súp pho mát
Súp pho mát
Súpho mát
Súpho mát béo ngậy 'đặc trị' gầy tong teo 3448
Bạn nào đang muốn tăng cân thì chịu khó làm món súnày ăn nha. Chỉ cần 1 bát súnhỏ thui,


Đậu bắp xào tôm
Đậu bắp xào tôm
Đậu bắp xào tôm
Đậu bắp xanh mướt, tôm xào đỏ mọng, món ăn bắt mắt ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bạn thử xem nhé.
2787
Nguyên liệu: