goi-ca-kho

Vật Liệu


- 1 bịch cá khô chỉ vàng.
- 3 trứng vịt.
- 1 lỗ tai heo.
- 300g tôm đất.
- 100g đậu phộng.
- 5 cọng cần Tàu.
- 1 nắm rau răm.
- 1 nắm rau thơm.
- Bánh phồng tôm.
- 2 củ cà rốt.
- 3 trái khế.
- 3 trái chuối chát. Ngò + gia vị.
- 1 củ hành tây.
- 6 trái ớt, 4 trái chanh, giấm.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Cá rửa sạch chặt đuôi, chiên vàng.
- Trứng vịt đập ra tô để tí muối + bột ngọt + màu vàng + 1 muỗng cà phê bột năng + 1 muỗng cà phê nước, chiên vàng như bánh xèo xắt sợi.
- Lỗ tai heo luộc chín xắt sợi.
- Đậu phộng rang vàng đâm dập.
- Cần Tàu cắt khúc.
- Rau răm + rau thơm rửa sạch xắt sợi.
- Bánh phồng chiên.
- Càrốt xắt sợi ướp đường xả sạch vắt ráo.
- Khế + chuối cắt sợi ngâm nước chanh, vớt ra rổ cho ráo nước.
- Hành tây xắt khoanh tròn ngâm giấm đường.
- Ớt tỉa hoa + xắt sợi.
- Tôm rửa sạch rang chín với muối, lột vỏ chừa đuôi.

Chế biến:
- Tất cả các thứ trên trộn đều lại (mỗi cái chừa một ít trình bày) nêm muối + đường + bột ngọt + nước chanh cho vừa chua ngọt là được.

Trình bày:
Cho gỏi ra dĩa trên để cá khô + tôm + trứng, cần Tàu, điểm ớt tỉa hoa cho đẹp. Ăn với nước mắm tỏi ớt và bánh phồng tôm.

bài gỏi cá khô được đăng bởi: newlife với tựa đề goi ca kho tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Thịt nướng cay kiểu Hàn
Thịt nướng cay kiểu Hàn
Thịt nướng cay kiểu Hàn
Jeyuk-gui - thịt nướng cay là món thịt lợn ướxốt tương ớt rồi nướng trên lò theo kiểu của người Hàn Quốc.
3682


Gà Hầm Bao Tử
Gà Hầm Bao Tử
Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,5kg.
- 1/2 bao tử heo 500g.
- 1 trái dừa xiêm.
- Ngò, cà, ớt, 5 tai nấm đông cô.
- 1/2 hộp nấm.


Bò 7 món
Bò 7 món
Bò 7 món
1 - Gỏi Bò (BupBeNhatBan)

2597
Nguyên Liệu:
- 200g thịt bò mềm.
- Ít con tôm luộc chín bóc vỏ chẻ làm hai
để trang


Gỏi Bưởi
Gỏi Bưởi
Vật Liệu


. 1 trái bưởi ngon, ruột hồng.
. 100g tôm đất.
. 100g thịt đùi.
. 1 ức gà, 100g khô mực.
. 100g củ hành đỏ phi vàng.


Cá rô phi hấp hành gừng
Cá rô phi hấp hành gừng
Cá rô phi hấhành gừng
Vị cá ngọt, đậm đà xì dầu và thơm ấm mùi gừng, đổi món cho bạn sau chuỗi dài những ngày Tết ăn nhiều thịt gà.
3639


Sò điệp nướng sốt chanh dây
Sò điệp nướng sốt chanh dây
Sò điệp nướng sốt chanh dây
2900
Nguyên liệu:
120g cồi sò điệp
50g ớt xanh Đà Lạt
1 trái cà chua,
2 trái chanh dây,
1 thìa súp


Canh bóng thả
Canh bóng thả
Canh bóng thả

Sự kết hợp giữa bóng bì heo và tôm cùng một số loại rau củ như cà rốt, su hào, bông cải, nấm… sẽ đem đến cho bạn và gia đình


Hào Xào Gừng Non
Hào Xào Gừng Non
. 1kg hào tươi.
. 300gr cải bẹ xanh cọng lớn.
. 1 củ cà rốt, 1 nhánh gừng non.
. Vài tép hành lá.
. Vài tép tỏi bằm nhỏ.
. Muối, tiêu, bột