Gỏi Cá

Món Mặn

goi-ca(view: 2632)
goi-ca

Vật Liệu


- 600g cá chẽm lấy phần giữa.
- 8 tép hành lá.
- 1 nhánh gừng.
- 100g hành tím bào mỏng phi vàng.
- 100g đậu phộng rang bóc vỏ giã nát.
- 100g kiệu chua thái sợi.
- 2 củ hành tây trắng bào mỏng theo chiều ngang ngâm dấm + đường.
- Muối, đường, nước mắm, bột ngọt, 8 tép tỏi, dầu ăn, 6 trái chanh, dấm nuôi, 1 trái ớt.


Cách Thức


Chuẩn bị:
Cá: bỏ da, xương, thái miếng vừa ăn cắt độ dày 0,5cm ướp 2 muỗng súp muối bọt (15 phút), xả sạch, ngâm lại một chén dấm (10 phút), xả sạch, ướp chút chanh (10 phút), xả sạch, ướp lại 2 muỗng súp đường.
Hành lá cắt ngắn 5cm dùng tăm nhọn kéo tưa ra ngâm nước lạnh 5 phút.
Gừng: gọt vỏ, bào mỏng, xào sơ.

Thực hiện:
Trộn chung: cá + hành lá + hành tím + kiệu + hành tây + ớt thái sợi + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 3 muỗng súp đường + 3 muỗng súp nước mắm + chút chanh + 1 muỗng súp tỏi phi trộn đều nêm vừa ăn.

Trình bày:
Dọn kèm bánh phồng tôm.
Chén nước măm chanh ớt.

bài gỏi cá được đăng bởi: newlife với tựa đề goi ca tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gỏi Xoài (Cách 2)
Gỏi Xoài (Cách 2)
Vật Liệu


- 2 trái xoài tượng 300g.
- 200g kiệu chua.
-1 củ hành tây trắng.
- 50g tôm khô.
- 300g thịt đùi.
- 300g tôm bạc thẻ to.


Tôm nướng sốt nước dừa
Tôm nướng sốt nước dừa
Tôm nướng sốt nước dừa
Trời lạnh mà ăn món này thì ngon quá xá luôn
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
2963
- 300gr tôm
- 1 trái dừa


Bún Xào Thái Lan  (Pad Thai)
Bún Xào Thái Lan (Pad Thai)
Bún Xào Thái Lan (Pad Thai)
2651
Bún xào tôm là món ăn rất phổ biến ở Thái Lan, nó có thể ăn vào bữa sáng, trưa hoặc tối như phở Việt Nam. Hãy


Lẩu măng chua riêu cua
Lẩu măng chua riêu cua
Lẩu măng chua riêu cua
Trời mùa đông, bạn hãy chuẩn bị một nồi lẩu nóng hổi chua chua cay cay cho cả gia đình quây quần, ăn vừa ngon vừa nhanh gọn.


Liễn Gan vỗ béo xứ Landes Pháp
Liễn Gan vỗ béo xứ Landes Pháp
Liễn Gan vỗ béo xứ Landes Pháp
3544
Vật liệu (cho 4 người)
* 1 gan vịt hay ngỗng vỗ béo khoảng 600 gr(foie frais de canard ou d’oie de 600 g)


Canh mít nấu lá lốt
Canh mít nấu lá lốt
Canh mít nấu lá lốt
Vị ngọt tự nhiên của tôm, nấu kèm với mít, thơm mùi lá lốt tạo hương vị lạ mà thú vị cho món canh.
3617
Nguyên liệu:


Chả tôm đồng
Chả tôm đồng
Chả tôm đồng
Món này rất thơm ngon và dễ ăn, hôm qua mình làm được cả nhà chồng khen nhé! Mời các bạn cùng trổ tài nào.
2759
Nguyên


Gà hấp mỡ hành
Gà hấp mỡ hành
Gà hấp mỡ hành
2798
Nguyên liệu:
- 1 con gà 1kg
- 1 chén hành cắt nhỏ
- 50g gừng non,băm nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh