goi-bong-ca-hat-dieu

Vật Liệu


. 100g bóng cá (loại ống tròn dài, chiên sẵn).
. 100g thịt đùi, 2 muỗng rượu trắng.
. 200g tôm đất lớn hoặc tôm sú nhỏ.
. 1 con khô mực (bằng bàn tay).
. 1 củ gừng nhỏ, 50g dưa kiệu.
. 100g tôm khô sông (loại lớn).
. 100g dưa ngó sen, 2 củ hành tây.
. 50g dưa chuột chua, 1 trái dưa leo.
. 2 củ tỏi, 4 trái chanh.
. 100g hạt điều giòn (hạt lớn tách đôi).
. Rau cần tàu, 2 trái ớt lớn.
. Giấm, nước mắm, bột ngọt.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Bóng cá ngâm nước rượu gừng 10 phút (gừng giã nhỏ ngâm rượu vắt nước, bỏ xác gừng, pha với nước), rửa sạch.
Bắc nước sôi cho giấm và bóng cá vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo, xắt khoanh tròn dày 3-5ly.
Ướp bóng cá với đường, chanh, tỏi phi vàng.
- Tôm rửa sạch với muối, rửa sạch hay hấp chín, bóc vỏ bỏ đầu chừa đuôi, ướp chanh, nướng chín, xé sợi nhỏ.
- Hạt điều tách đôi cho vào dầu nóng chiên vàng.
Rau cắt khúc.
- Hành tây cắt đôi, xắt mỏng.
- Dưa leo tỉa rẻ quạt, bông lúa.
- Ớt hai trái tỉa hoa, 2 trái xắt lát tròn, một trái bằm nhỏ.

Trộn gỏi:
- Trộn chung: khô mực + thịt đùi + tôm nhỏ + ngó sen + dưa kiệu xé nhỏ + hành tây + rau cần + tỏi phi + chanh + đường + nước mắm nêm.

Trình bày:
Cho hỗn hợp trên ra đĩa tròn, trên mặt gỏi xếp bóng cá vòng quanh gỏi, giữa bóng cá xếp tôm khô và ớt khoanh tròn.
Giữa gỏi xếp hạt điều, trên cắm hoa ớt.
Chung quanh mép đĩa xếp xen kẽ tôm và hoa dưa leo, rau cần.

* Dọn kèm nước mắm chanh, tỏi, ớt, và đĩa bánh phồng.
Ăn liền không để lâu.

bài gỏi bóng cá hạt điều được đăng bởi: newlife với tựa đề goi bong ca hat dieu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Mực xào tỏi
Mực xào tỏi
Mực xào tỏi
Vị ngọt, giòn của mực được giữ lại nguyên vẹn quyện trong mùi thơm lừng của tỏi và xốt nướng đậm đà khiến món mực xào tỏi


Thịt bò xào tương đen
Thịt bò xào tương đen
Thịt bò xào tương đen
Thịt bò có rất nhiều cách chế biến, món ăn này vừa nhanh, gọn lại rất ngon. Dùng với cơm, bún đều thích hơp.
2920


Mực ống sốt chua ngọt
Mực ống sốt chua ngọt
Mực ống sốt chua ngọt
Nguyên liệu cần có:
- 1kg mực ống
- 60g bột me
- 1/2 muỗng canh hạt tiêu
- 6 muỗng canh xì dầu
- Muối ăn


Xôi cuộn
Xôi cuộn
Xôi cuộn
Xôi cuộn dùng ăn sáng hay ăn chơi đều ngon, sử dụng nguyên liệu đơn giản, dễ thực.
Nguyên liệu:
- 300 gr nếp.
- 50 gr nấm mèo.


Bột Chiên
Bột Chiên
Nguyên Liệu:


- 1 gói bột gạo tẻ
- Vài trứng gà (4 - 6)
- 1/2 muỗng cafe muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Đu đủ bào, cà rốt, dấm


Chả lụa kho tương
Chả lụa kho tương
Chả lụa kho tương
Món chả lụa kho tương đơn giản mà rất ngon lành khi ăn cùng cơm nóng này.
3528 Nguyên liệu
hả lụa 250 gr


Cá ram sả ớt
Cá ram sả ớt
Cá ram sả ớt
Thịt cá mềm, ngọt, lại thơm mùi xả và bột cà ri cho bạn một món ăn mặn rất ngon cơm.
3692
Nguyên liệu:
- 300g phi lê cá rô


Trứng cuộn tam sắc
Trứng cuộn tam sắc
Trứng cuộn tam sắc
Công thức làm món gà cuộn tỏi nướng này khá “gọn gàng” nhưng cũng đủ để mang đến cho bạn một món nướng có hương vị tinh