goi-bong-ca-hat-dieu

Vật Liệu


. 100g bóng cá (loại ống tròn dài, chiên sẵn).
. 100g thịt đùi, 2 muỗng rượu trắng.
. 200g tôm đất lớn hoặc tôm sú nhỏ.
. 1 con khô mực (bằng bàn tay).
. 1 củ gừng nhỏ, 50g dưa kiệu.
. 100g tôm khô sông (loại lớn).
. 100g dưa ngó sen, 2 củ hành tây.
. 50g dưa chuột chua, 1 trái dưa leo.
. 2 củ tỏi, 4 trái chanh.
. 100g hạt điều giòn (hạt lớn tách đôi).
. Rau cần tàu, 2 trái ớt lớn.
. Giấm, nước mắm, bột ngọt.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Bóng cá ngâm nước rượu gừng 10 phút (gừng giã nhỏ ngâm rượu vắt nước, bỏ xác gừng, pha với nước), rửa sạch.
Bắc nước sôi cho giấm và bóng cá vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo, xắt khoanh tròn dày 3-5ly.
Ướp bóng cá với đường, chanh, tỏi phi vàng.
- Tôm rửa sạch với muối, rửa sạch hay hấp chín, bóc vỏ bỏ đầu chừa đuôi, ướp chanh, nướng chín, xé sợi nhỏ.
- Hạt điều tách đôi cho vào dầu nóng chiên vàng.
Rau cắt khúc.
- Hành tây cắt đôi, xắt mỏng.
- Dưa leo tỉa rẻ quạt, bông lúa.
- Ớt hai trái tỉa hoa, 2 trái xắt lát tròn, một trái bằm nhỏ.

Trộn gỏi:
- Trộn chung: khô mực + thịt đùi + tôm nhỏ + ngó sen + dưa kiệu xé nhỏ + hành tây + rau cần + tỏi phi + chanh + đường + nước mắm nêm.

Trình bày:
Cho hỗn hợp trên ra đĩa tròn, trên mặt gỏi xếp bóng cá vòng quanh gỏi, giữa bóng cá xếp tôm khô và ớt khoanh tròn.
Giữa gỏi xếp hạt điều, trên cắm hoa ớt.
Chung quanh mép đĩa xếp xen kẽ tôm và hoa dưa leo, rau cần.

* Dọn kèm nước mắm chanh, tỏi, ớt, và đĩa bánh phồng.
Ăn liền không để lâu.

bài gỏi bóng cá hạt điều được đăng bởi: newlife với tựa đề goi bong ca hat dieu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm Luộc Vang Trắng
Tôm Luộc Vang Trắng
Vật Liệu



- 1kg tôm he hay tôm càng.
- 3 củ rà rốt.
- 3 lá thơm.
- Gia vị, ngò, cà, ớt.
- 100g bơ.
- 1 muỗng cà phê tiêu


Bún Cá Lóc
Bún Cá Lóc
Bún Cá Lóc
2622
Vật liệu:
5 lb xương heo
1 củ hành tây lơn, xắt khúc
1 con cá cắt khúc
2 muỗng canh fish flavor powder (hàng đổ khô)


Cá xốt dứa chua ngọt
Cá xốt dứa chua ngọt
Cá xốt dứa chua ngọt
Món cá xào dứa chua ngọt màu sắc đẹp mắt, vị chua ngọt hấp dẫn, ngày Tết bạn có thể thêm vào thực đơn đĩa cá xào thơm ngon


vidéo Bánh mì chiên tôm
vidéo Bánh mì chiên tôm
http://www.youtube.com/watch?v=OA0aBtysRto&feature=related


Ngao xào húng quế
Ngao xào húng quế
Ngao xào húng quế
Ngao xào húng quế là món ăn bình dị gần gũi, dành cho những người thân gia đình, nhất là trong một ngày cuối tuần dịu mát.
Nguyên


Chả giò rong biển
Chả giò rong biển
Chả giò rong biển





Nguyên liệu:

- Mực lá tươi: 200 gr (gồm thân, đầu và dè mực với tỷ lệ bằng nhau)
- Tôm sú


Thiên Nga Vọng Nguyệt
Thiên Nga Vọng Nguyệt
Vật Liệu



- 1 con vịt 1,5kg -->2kg.
- 1 miếng gừng.
- 2 muỗng xúp rượu đế.
- 5 nấm tai mèo.
- 5 tép hành lá.
- 1 trứng vịt.


Phở xào chua ngọt
Phở xào chua ngọt
Phở xào chua ngọt
Một biến thể cay ngon khá thú vị của món pad thai đấy nhé
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
align="left" 3272
Đến phần