goi-bo-nhung-me

Vật Liệu


. 300g thịt gà mềm.
. 200g tôm đất tươi.
. 200g ngó sen.
. ½ lỗ tai heo dầy dẻo.
. 4 trái chuối chát (chuối hột).
. 100g đậu phộng rang vàng giã nhỏ.
. 2 củ hành tây, 2 củ cà rốt.
. 100g củ hành tím bào mỏng (hoặc 50g củ hành phi vàng).
. 5 trái chanh, 3 trái ớt.
. 1 vắt me chín, 1 củ tỏi.
. 6 trái khế, rau cần tàu, rau răm.
. Gia vị nước mắm ngon.
. Giấm trắng, bánh phòng tôm.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Thịt bò xắt mỏng rồi xắt sợi bản 1cm.
Ướp với tỏi bằm + tiêu + đường + bột ngọt + nước mắm để thấm 30 phút.
- Tôm rửa sạch để ráo, cho vào chảo rang chín với chút muối, lột vỏ, chừa đuôi.
- Lỗ tai heo cạo rửa sạch, luộc chín xắt mỏng, ngâm giấm + tỏi bằm + đường + bột ngọt + tiêu.
- Ngó sen chẻ 2 hoặc 4 ngâm giấm.
- Gần trộn vắt ráo, ướp đường.
- Khế + chuối gọt bỏ vỏ, thái chỉ ngâm nước giấm cho trắng.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt chỉ, bóp với muối, xả sạch, vắt ráo.
- Hành tây xắt mỏng ngâm giấm đường.
- Rau cần xắt nhỏ.
- Me dầm lấy 1 tô nước me.
- Ớt 1 trái xắt sợi, 1 trái bằm nhỏ, 1 trái tỉa hoa.

Thực hiện:
- Bắc chảo mỡ nóng, phi hành tỏi thơm, cho thịt bò (hoặc nấu nước me cho thịt bò vào luộc sơ) vào xào nhanh tay (lửa lớn).
Thịt vừa chín nhắc xuống.
Trộn chung tất cả lại, nêm thêm nước chanh + nước mắm + đường... nêm chua ngọt.

Trình bày:
Cho gỏi ra dĩa, trên mặt rải đậu phộng và củ hành phi, xếp tôm đất vòng quanh.
Giữa cắm hoa ớt, lá rau cần.

*Dùng với bánh phồng tôm và chấm nước mắm chanh, tỏi, ớt hoặc nước me tỏi ớt.

bài gỏi bò nhúng me được đăng bởi: newlife với tựa đề goi bo nhung me tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chả giò trứng muối
Chả giò trứng muối
Chả giò trứng muối
Sắc đỏ của lạxưởng, sắc vàng của trứng, sắc hồng của thịt thăn và sắc trắng giòn của vỏ nem sẽ hấdẫn cả thầy


Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Bắcải cuộn thịt sốt cà chua
Lá bắcải ngọt cuộn hỗn hợthịt, mộc nhĩ, miến giòn giòn hấchín rồi sốt qua cà chua, ăn đậm đà, hấdẫn.


Dưa leo trộn sò điệp
Dưa leo trộn sò điệp
Dưa leo trộn sò điệp
2784

Nguyên liệu
- 150g cồi sò điệp lớn
- 2 trái dưa leo
- 1/4 củ hành tây
- 1/4 trái ớt sừng
- 1


Đậu hũ hấp trứng muối
Đậu hũ hấp trứng muối
Đậu hũ hấtrứng muối
Chỉ với vài thao tác cùng lò vi sóng, bạn đã có ngay đĩa đậu hũ thấm vị mằn mặn trứng muối, ngọt vị tôm tươi.
3536


Xôi Nếp Than
Xôi Nếp Than
Vật Liệu

- 1kg nếpthan
- 200g đậu xanh cà
- 100g dừa bào sợi
- 200g dừa nạo
- 200g đuờng trắng
- Hành lá - bột gạo - muối


Thịt Rim Ngon Miệng
Thịt Rim Ngon Miệng
Sườn rim ngon miệng
Trong tiết trời rét thế này, món sườn rim sẽ là sự


Tôm khô
Tôm khô
Tôm khô
Các bạn hãy thử xuống bếlàm một mẻ tôm khô với cách làm cực đơn giản cho gia đình hay mang biếu nhé.
3573
Hiện nay trên thị trường


Chả Bìa
Chả Bìa
Vật Liệu



- 1/2kg giò sống.
- 100g mỡ thịt.
- Gia vị.
- 1 sắp lá chuối.
- Dây nylon hoặc dây lát.



Cách Thức