goi-bo-nhung-me

Vật Liệu


. 300g thịt gà mềm.
. 200g tôm đất tươi.
. 200g ngó sen.
. ½ lỗ tai heo dầy dẻo.
. 4 trái chuối chát (chuối hột).
. 100g đậu phộng rang vàng giã nhỏ.
. 2 củ hành tây, 2 củ cà rốt.
. 100g củ hành tím bào mỏng (hoặc 50g củ hành phi vàng).
. 5 trái chanh, 3 trái ớt.
. 1 vắt me chín, 1 củ tỏi.
. 6 trái khế, rau cần tàu, rau răm.
. Gia vị nước mắm ngon.
. Giấm trắng, bánh phòng tôm.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Thịt bò xắt mỏng rồi xắt sợi bản 1cm.
Ướp với tỏi bằm + tiêu + đường + bột ngọt + nước mắm để thấm 30 phút.
- Tôm rửa sạch để ráo, cho vào chảo rang chín với chút muối, lột vỏ, chừa đuôi.
- Lỗ tai heo cạo rửa sạch, luộc chín xắt mỏng, ngâm giấm + tỏi bằm + đường + bột ngọt + tiêu.
- Ngó sen chẻ 2 hoặc 4 ngâm giấm.
- Gần trộn vắt ráo, ướp đường.
- Khế + chuối gọt bỏ vỏ, thái chỉ ngâm nước giấm cho trắng.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt chỉ, bóp với muối, xả sạch, vắt ráo.
- Hành tây xắt mỏng ngâm giấm đường.
- Rau cần xắt nhỏ.
- Me dầm lấy 1 tô nước me.
- Ớt 1 trái xắt sợi, 1 trái bằm nhỏ, 1 trái tỉa hoa.

Thực hiện:
- Bắc chảo mỡ nóng, phi hành tỏi thơm, cho thịt bò (hoặc nấu nước me cho thịt bò vào luộc sơ) vào xào nhanh tay (lửa lớn).
Thịt vừa chín nhắc xuống.
Trộn chung tất cả lại, nêm thêm nước chanh + nước mắm + đường... nêm chua ngọt.

Trình bày:
Cho gỏi ra dĩa, trên mặt rải đậu phộng và củ hành phi, xếp tôm đất vòng quanh.
Giữa cắm hoa ớt, lá rau cần.

*Dùng với bánh phồng tôm và chấm nước mắm chanh, tỏi, ớt hoặc nước me tỏi ớt.

bài gỏi bò nhúng me được đăng bởi: newlife với tựa đề goi bo nhung me tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

vidéo Bánh mì chiên tôm
vidéo Bánh mì chiên tôm
http://www.youtube.com/watch?v=OA0aBtysRto&feature=related


Mì Ăn Liền .. Cách Nấu
Mì Ăn Liền .. Cách Nấu
Bài được thuvang sửa lúc 2012-4-25 11:30

Cách Nấu Mì Khô Ăn Liền Tránh Bệnh Hoạn

PHẢI THẬN TRỌNG KHI NẤU MÌ KHÔ ĂN LIỀN

Thường


Chả cua
Chả cua
Chả cua
Khác hẳn với kiểu chiên dầu mỡ, miếng chả ngọt thịt mà lại thanh thanh...
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g thịt cua
- 150g


Chả giò trứng muối
Chả giò trứng muối
Chả giò trứng muối
Sắc đỏ của lạxưởng, sắc vàng của trứng, sắc hồng của thịt thăn và sắc trắng giòn của vỏ nem sẽ hấdẫn cả thầy


Cá hồi kho mặn
Cá hồi kho mặn
Cá hồi kho mặn
Cá hồi rất tốt cho sức khỏe, có thể chế biến nhiều món ngon bổ sung thêm cho thực đơn nhà bạn một món cá kho đơn giản nhưng rất


Trứng hấp cá hồi
Trứng hấp cá hồi
Trứng hấp cá hồi
Trứng hấp cá hồi mềm mịn, thơm, đặc biệt bổ dưỡng giúp nâng cao khả năng miễn dịch cho cơ thể.
2985
Nguyên


Bún nem nướng
Bún nem nướng
Bún nem nướng
2638
Nguyên liệu:
100gr bún tươi
100gr giò sống
50gr thịt nạc heo
20gr mỡ gáy
1 muỗng canh nước mắm ngon
Ăn kèm:


Cà tím nhồi tôm thịt nướng
Cà tím nhồi tôm thịt nướng
Cà tím nhồi tôm thịt nướng
Cà tím thấm mềm, được nhồi một lớtôm thịt nướng ngọt, dùng kèm với cơm trắng, sẽ là món ăn lạ miệng cho cả nhà.