goi-bo-nhung-me

Vật Liệu


. 300g thịt gà mềm.
. 200g tôm đất tươi.
. 200g ngó sen.
. ½ lỗ tai heo dầy dẻo.
. 4 trái chuối chát (chuối hột).
. 100g đậu phộng rang vàng giã nhỏ.
. 2 củ hành tây, 2 củ cà rốt.
. 100g củ hành tím bào mỏng (hoặc 50g củ hành phi vàng).
. 5 trái chanh, 3 trái ớt.
. 1 vắt me chín, 1 củ tỏi.
. 6 trái khế, rau cần tàu, rau răm.
. Gia vị nước mắm ngon.
. Giấm trắng, bánh phòng tôm.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Thịt bò xắt mỏng rồi xắt sợi bản 1cm.
Ướp với tỏi bằm + tiêu + đường + bột ngọt + nước mắm để thấm 30 phút.
- Tôm rửa sạch để ráo, cho vào chảo rang chín với chút muối, lột vỏ, chừa đuôi.
- Lỗ tai heo cạo rửa sạch, luộc chín xắt mỏng, ngâm giấm + tỏi bằm + đường + bột ngọt + tiêu.
- Ngó sen chẻ 2 hoặc 4 ngâm giấm.
- Gần trộn vắt ráo, ướp đường.
- Khế + chuối gọt bỏ vỏ, thái chỉ ngâm nước giấm cho trắng.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt chỉ, bóp với muối, xả sạch, vắt ráo.
- Hành tây xắt mỏng ngâm giấm đường.
- Rau cần xắt nhỏ.
- Me dầm lấy 1 tô nước me.
- Ớt 1 trái xắt sợi, 1 trái bằm nhỏ, 1 trái tỉa hoa.

Thực hiện:
- Bắc chảo mỡ nóng, phi hành tỏi thơm, cho thịt bò (hoặc nấu nước me cho thịt bò vào luộc sơ) vào xào nhanh tay (lửa lớn).
Thịt vừa chín nhắc xuống.
Trộn chung tất cả lại, nêm thêm nước chanh + nước mắm + đường... nêm chua ngọt.

Trình bày:
Cho gỏi ra dĩa, trên mặt rải đậu phộng và củ hành phi, xếp tôm đất vòng quanh.
Giữa cắm hoa ớt, lá rau cần.

*Dùng với bánh phồng tôm và chấm nước mắm chanh, tỏi, ớt hoặc nước me tỏi ớt.

bài gỏi bò nhúng me được đăng bởi: newlife với tựa đề goi bo nhung me tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Mực nhồi xốt me
Mực nhồi xốt me
Mực nhồi xốt me
Cùng đón không khí đầu hè với vị của biển nhé, bạn thấy món mực nhồi xốt me thế nào, rất thích hợp để làm mới bữa cơm


Tôm khô
Tôm khô
Tôm khô
Các bạn hãy thử xuống bếlàm một mẻ tôm khô với cách làm cực đơn giản cho gia đình hay mang biếu nhé.
3573
Hiện nay trên thị trường


Gà Nướng Phô Mai
Gà Nướng Phô Mai
Vật Liệu



- 1 con gà độ 1,2kg --> 1,3kg (không có đồ lòng).
- 1 muỗng súp rượu trắng.
- 100g phô mai.
- 100g bơ hoặc mỡ nước.


Cà Ri Xanh Hải Sản
Cà Ri Xanh Hải Sản
Cà Ri Xanh Hải Sản
Nguyên liệu:
- 2 thìa súp cà ri xanh
- ½ chén nước cốt dừa
- 2 thìa súp kem tươi
- 1 chén nước dùng
- ½ củ hành


Gỏi Miếng Cua Gà
Gỏi Miếng Cua Gà
Vật Liệu


. ½ gà mái tơ.
. 100gr thịt cua, 200gr tôm lớn.
. 100gr củ hành đỏ.
. 100gr bún tàu, đậu xanh.
. 3 trái ớt, 100gr ngó sen.


Cá cơm khô kho khế
Cá cơm khô kho khế
Cá cơm khô kho khế
Vị đậm đà của cá cơm khô được kho cùng với khế, không hề ngấy và có vị cay nhẹ, được dùng kèm với cơm, dân dã nhưng ngon


Cháo trứng thịt bò
Cháo trứng thịt bò
Cháo trứng thịt bò
Buổi sáng ăn bát cháo nóng trước khi đi làm đi học vừa ấm bụng, bổ dưỡng mà lại nhẹ nhàng dễ chịu.
2766
Nguyên liệu:


Khoai tây bọc tôm
Khoai tây bọc tôm
Khoai tây bọc tôm
Vừa giòn giòn, bùi bùi lại cay cay, món khoai tây bọc tôm này ăn một lần là sẽ ghiền luôn.
Nguyên liệu làm món khoai tây bọc tôm: