Giò heo hầm đậu phộng

Món Mặn

(view: 15968)

Nguyên liệu:

- Móng giò heo -2 cái
- Đậu phộng- 200 gr
- Gừng -2 lát mỏng
- Bột canh ( đây có thể là bột ngọt và gia vị trỗn lẫn với nhau để nấu canh có bán trong tiệm -Supermarket )

Cách làm:

- Móng giò heo rửa nước lạnh rồi nhúng qua nước sôi cạo sạch lại, đem chặt miếng vừa ăn.

- Đậu phộng ngâm vào nước 30 phút trước khi nấu.

- Đặt nồi lên bếp, cho hết chỗ móng giò vào nồi, cho đậu phộng , gừng thái lát vào, thêm nước ngập nguyên liệu. Nêm 2 thìa bột canh. Đậy vung đun sôi rồi nhỏ lửa hầm trong 30 – 45 phút đến khi móng giò đậu phộng chín mềm là được. Nêm nếm lại canh cho vừa ăn.

- Móng giò giàu dinh dưỡng có tác dụng bổ huyết, nhiều sắt và vitamin A, B. Ăn móng giò còn giảm suy nhược thần kinh, cho bạn giấc ngủ ngon . Ngoài ra, chất keo trong móng giò còn giúp các tế bào da không bị khô nhăn nhờ đó da luôn căng bóng.

Mailan,
;P em sợ bị cao huyết áp quá hờ :loveliness:

thuvang,
Món " Giò heo hầm đậu phọng " này ngon và bổ nha ML. :) Hầm nhiều một nồi lớn , nếu ăn không hết , nấu lại cho cạn khô nước , chỉ còn đậu phọng lúc đó đậu có vị mặn mặn ăn với cơm hay cháo là tuyệt ( mà có lẽ người Tàu thích hơn )