Giò Cá

Món Mặn

gio-ca(view: 2622)
gio-ca

Vật Liệu


- 1/2kg cá thác lác.
- 6 trứng gà.
- 1 muỗng cá phê tiêu sọ.
- 2 lòng trắng trứng vịt.
- Dây lát.
- 3 lá thơm.
- 1 cây tỏi tây.
- 1 khăn vải mùng.
- 1 hộp dưa chuột muối.
- Gia vị, ngò, cà, ớt.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Quết nhuyễn cá với hành tỏi + gia vị + lòng trắng trứng vịt + 2 muỗng xúp dầu ăn, nêm cho vừa ăn.
- Ngò xắt nhỏ.
- Trứng gà luộc chín bóc vỏ, cắt bỏ 2 đầu.

Chế biến:
- Cá trộn ngò cho đều.
- Khăn vải mùng giặt sạch, xoa dầu, cho cá lên mặt khăn, xếp trứng gối đầu vào giữa cá, quấn khăn vải ở ngoài, buộc chặt 2 đầu rồi cột dây như đòn bánh tét. Cho giò cá vào nồi luộc trong nước có để tỏi tây và lá thơm. Giò chín, vớt ra để nguội cắt từng khoanh tròn.

Trình bày:
Xếp cá ra dĩa, ngoài dĩa để cà chua cắt khoanh, dưa chuột muối, điểm cà, ớt tỉa hoa, ngò cho đẹp.


Những Mon An khác

bài giò cá được đăng bởi: newlife với tựa đề gio ca tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Trứng Cuộn Cơm
Trứng Cuộn Cơm
Vật Liệu

- 1/2kg gạo ngon.
- 100g tôm khô.
- 1 củ cà rốt.
- 100g đậu Hòa Lan hột.
- 1 muỗng cà phê nước tro tàu.
- 1 cặp lạp


Villa Canapé cho mùa Giáng sinh
Villa Canapé cho mùa Giáng sinh
Villa Canapé cho mùa Giáng sinh
2991
Nguyên liệu:
tôm sú 1 con,
sò điệp lớn 1 con,
cá ngừ 1 miếng nhỏ,
cải bẹ xanh 1 lá,
bánh


Thịt bò xào dưa leo và cà chua
Thịt bò xào dưa leo và cà chua
Thịt bò xào dưa leo và cà chua
Mùa hè các món xào được ‘lên ngôi’ vì xào nhanh và dễ ăn, đặc biệt là các món xào với rau củ như dưa leo, cà chua


Nấm nhồi tôm xốt chua ngọt
Nấm nhồi tôm xốt chua ngọt
Nấm nhồi tôm xốt chua ngọt
Một món dễ làm mà lại tuyệt ngon...
2867
Nguyên liệu:
1 gói nấm trắng hoặc nấm đông cô
10 con


Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải
Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải
Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải
2962
Không hiểu có phải người ở vùng Địa Trung Hải họ thực sự ăn món này hay không, nhưng khi tìm ra công thức này


Bánh dày ngũ sắc
Bánh dày ngũ sắc
Bánh dày ngũ sắc
Ngũ sắc, ngũ vị khác nhau làm chiếc bánh dày truyền thống mới lạ và hấdẫn hơn.
3531 Nguyên liệu
Lá cẩm 500 gr


Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm
Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm
Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm
Vị đậm đà của những miếng thịt xông khói quyện cùng với vị ngọt của nấm kim châm làm món ăn này thêm hấp dẫn.


Tôm hấp đậu hũ
Tôm hấp đậu hũ
Tôm hấp đậu hũ
Hãy thử món này, nó thực sự là sự kết hợp hoàn hảo của tôm và đậu hũ, vừa ngon miệng lại tốt cho tiêu hóa.
2950