Giò Cá

Món Mặn

gio-ca(view: 2876)
gio-ca

Font Size:
Vật Liệu


- 1/2kg cá thác lác.
- 6 trứng gà.
- 1 muỗng cá phê tiêu sọ.
- 2 lòng trắng trứng vịt.
- Dây lát.
- 3 lá thơm.
- 1 cây tỏi tây.
- 1 khăn vải mùng.
- 1 hộp dưa chuột muối.
- Gia vị, ngò, cà, ớt.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Quết nhuyễn cá với hành tỏi + gia vị + lòng trắng trứng vịt + 2 muỗng xúp dầu ăn, nêm cho vừa ăn.
- Ngò xắt nhỏ.
- Trứng gà luộc chín bóc vỏ, cắt bỏ 2 đầu.

Chế biến:
- Cá trộn ngò cho đều.
- Khăn vải mùng giặt sạch, xoa dầu, cho cá lên mặt khăn, xếp trứng gối đầu vào giữa cá, quấn khăn vải ở ngoài, buộc chặt 2 đầu rồi cột dây như đòn bánh tét. Cho giò cá vào nồi luộc trong nước có để tỏi tây và lá thơm. Giò chín, vớt ra để nguội cắt từng khoanh tròn.

Trình bày:
Xếp cá ra dĩa, ngoài dĩa để cà chua cắt khoanh, dưa chuột muối, điểm cà, ớt tỉa hoa, ngò cho đẹp.


Những Mon An khác

bài giò cá được đăng bởi: newlife với tựa đề gio ca tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Trứng Cuộn Cơm
Trứng Cuộn Cơm
Vật Liệu

- 1/2kg gạo ngon.
- 100g tôm khô.
- 1 củ cà rốt.
- 100g đậu Hòa Lan hột.
- 1 muỗng cà phê nước tro tàu.
- 1 cặp lạp


Nai Bóp Thấu
Nai Bóp Thấu
Vật Liệu



- 1/2kg thịt nai mềm không gân.
- 2 củ hành tây.
- 100g đồ chua.
- 100g kiệu chua.
- 100g đậu phộng.
- 1 chén giấm.


Đậu phụ non hấp tôm thịt
Đậu phụ non hấp tôm thịt
Đậu phụ non hấtôm thịt
Món ăn với vị ngọt của tôm, thịt và nấm giòn, ăn không ngán, bên trên được phủ một lớsốt chua ngọt đậm đà. Đậu


Sườn cốt lết chiên giòn xốt dầu hào
Sườn cốt lết chiên giòn xốt dầu hào


Sườn cốt lết chiên giòn xốt dầu hào






Những miếng sườn cốt lết chiên giòn kết hợp cùng nước xốt dầu hào rất ngon


Nem nướng : các biến tấu hấp dẫn
Nem nướng : các biến tấu hấp dẫn
Nem nướng : các biến tấu hấdẫn
Hãy thử làm các món nem nướng khác nhau để gia đình thưởng thức nhé
Món nem nướng thơm ngon với sự hòa quyện


Bò Thất Sắc
Bò Thất Sắc
Vật Liệu



- 600g thịt bò phi lê.
- 150g măng vàng.
- 1 củ cà rốt.
- 1/2 hộp bắp.
- 4 tai nấm đông cô.
- 1 củ hành tây


Tôm Nướng Mỡ Chài
Tôm Nướng Mỡ Chài
Vật Liệu



- 300g thịt nạc cua.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 100g giò sống.
- 1/2 lòng trắng trứng vịt lạt.
- 200g mỡ chài rửa


Chạo Tôm
Chạo Tôm
Vật Liệu



- 500g tôm thẻ thật tươi.
- 50g mỡ thịt và 50g gan heo.
- 1 cục phèn chua, nước dừa xiêm.
- Muối, tiêu, đường, bột