
[i=s] Bài được smweb2013 sửa lúc 2017-12-3 07:20
[i=s] Bài được smweb2013 sửa lúc 2017-12-3 07:19
=540,360]http://monngonmoingay.com/wp-content/uploads/2017/11/gan-bo-xao-xa-ot-500.jpg?x81098[
NGUYÊN LIỆU:
- Gân bò luộc sẵn 300g
- Hành tím củ 10 củ
- Sả cây 6 cây
- Ớt hiểm băm 2 quả
- Hành lá 3 cây
- Đậu phộng rang giã dập 2M
- Hành tỏi băm 1M
- Ớt sừng
- Tiêu, đường, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn
- Bột ngọt
1. SƠ CHẾ:– Đun sôi nước với 2 cây sả đập dập, nêm vào 1/3m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M rượu trắng, rồi cho gân bò vào luộc trong 5 phút, vớt ra, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
– Hành tím củ đập dập. Hành lá cắt khúc. Sả: 3 cây băm nhỏ, 1 cây cắt lát mỏng. Ớt sừng cắt hình quả trám.
2. THỰC HIỆN:– Đun nóng 3M dầu ăn, cho sả cắt lát mỏng phi thơm, vớt ra dĩa để riêng. Sau đó cho hành tỏi băm, sả băm và hành tím củ vào xào thơm, rồi cho gân bò vào xào, nêm thêm 1/2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 1M nước mắm vào, đảo đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, cho ớt sừng, hành lá và sả phi vào trộn đều.
3. CÁCH DÙNG:Cho gân bò ra dĩa, rắc đậu phộng lên trên. Dùng kèm với cơm trắng.
]http://monngonmoingay.com/wp-content/themes/monngonmoingay/images/detail-btn-whisper.png?x81098[
– Nên luộc gân bò với nước có gia vị giúp gân bò thơm và thấm gia vị hơn.
bài
gân bò xào sả ớt được đăng bởi: smweb2013 với tựa đề
gan bo xao sa ot tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé