ga-rut-xuong

Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,7kg để nguyên con.
- 400g giò sống.
- 200g da heo.
- 100g jambon.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 8 tép tỏi, 1 muỗng súp tiêu sọ.
- Kim chỉ may + 0,5m vải mùng.




Cách Thức


Chuẩn bị:
Gà làm sạch cắt từ cổ xuống tận hậu môn, lấy bộ diều ra, tách từ từ da rời thịt, cắt 2 khuỷu cánh dài đến 2 đùi. Rửa sạch, để ráo ướp gia vị. Thịt gà bằm nhuyễn. Da heo luộc chín thái sợi nhuyễn. Jambon thái sợi nhuyễn.

Thực hiện:
Trải da gà lên thớt, trét một lớp giò sống + gia vị. Kế đến là da heo + jambon + gia vị xen kẽ đến hết. Trộn chung: giò sống, da, jambon, thịt gà, gia vị dồn vào đùi gà.

Dùng kim xăm da gà. Thoa màu vàng lên da gà, bọc vải mùng kín. Xửng nước sôi cho gà lên hấp 45 phút (lửa trung bình, nhớ mở nắp ra thường xuyên). Gà chín, mở vải mùng để nguội cho vào tủ lạnh.

Trình bày:
Xắt gà ra từng miếng vừa ăn.
Dọn kèm dĩa đồ chua + kiệu + sà lách, cà thái mỏng + chén xì dầu ớt thái khoanh.

bài gà rút xương được đăng bởi: admin với tựa đề ga rut xuong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cơm Chiên Jambon Cua
Cơm Chiên Jambon Cua
Vật Liệu


- 1kg gạo ngon.
- 4 cọng lá dứa.
- nước dừa xiêm.
- 150g thịt cua.
- 150g tôm bạc thẻ to.
- 100g jambon.
- 2 trứng


 Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc
Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc
Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc
Món bún khô đơn giản dễ làm
3679
Nguyên liệu
Bún
1 củ cà rốt
Rau sà lách


Gân Bò Xào Sả  Ớt
Gân Bò Xào Sả Ớt
Bài được smweb2013 sửa lúc 2017-12-3 07:21

Bài được smweb2013 sửa lúc 2017-12-3 07:20

Bài được smweb2013 sửa lúc 2017-12-3 07:19


Chả tôm bao mía
Chả tôm bao mía
Chả tôm bao mía
Món chả tôm ngọt tự nhiên, ăn rất thú vị. Thỉnh thoảng đổi bữa bạn sẽ thấy ngon miệng hơn.
2757
Nguyên liệu:
300g


Thịt Bò Xào Bông So Đũa
Thịt Bò Xào Bông So Đũa
http://monngonmoingay.com/wp-content/uploads/2016/08/198-ThitBoXaoBongSoDua-540-360.jpg?x81098
THỊT BÒ XÀO BÔNG SO ĐŨAThịt bò là loại thực phẩm được xếp vào loại


Xôi gà Đà Nẵng
Xôi gà Đà Nẵng
Xôi gà Đà Nẵng
Món xôi được ăn kèm với gà xé phay trộn với hành tây, rau răm, hạt xôi chắc, mềm, xen lẫn với vị cay nhẹ của tương


Cách chế biến hai món bò thơm ngon
Cách chế biến hai món bò thơm ngon
Dùng thịt bò nấu 2 món theo gu Âu và Việt để so sánh hương vị cũng như sự thú vị của loại nguyên liệu này.




Trứng cuộn tôm
Trứng cuộn tôm
Trứng cuộn tôm
Giống những cuộn sushi tròn xinh, món trứng cuộn tôm của bạn không chỉ đẹmắt, dễ ăn mà còn ngon miệng với hương vị rất hấdẫn.