gà rút xương - món mặn - VietCaDao.com

Gà Rút Xương

Món Mặn

ga-rut-xuong(view: 433)
ga-rut-xuong

Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,7kg để nguyên con.
- 400g giò sống.
- 200g da heo.
- 100g jambon.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 8 tép tỏi, 1 muỗng súp tiêu sọ.
- Kim chỉ may + 0,5m vải mùng.




Cách Thức


Chuẩn bị:
Gà làm sạch cắt từ cổ xuống tận hậu môn, lấy bộ diều ra, tách từ từ da rời thịt, cắt 2 khuỷu cánh dài đến 2 đùi. Rửa sạch, để ráo ướp gia vị. Thịt gà bằm nhuyễn. Da heo luộc chín thái sợi nhuyễn. Jambon thái sợi nhuyễn.

Thực hiện:
Trải da gà lên thớt, trét một lớp giò sống + gia vị. Kế đến là da heo + jambon + gia vị xen kẽ đến hết. Trộn chung: giò sống, da, jambon, thịt gà, gia vị dồn vào đùi gà.

Dùng kim xăm da gà. Thoa màu vàng lên da gà, bọc vải mùng kín. Xửng nước sôi cho gà lên hấp 45 phút (lửa trung bình, nhớ mở nắp ra thường xuyên). Gà chín, mở vải mùng để nguội cho vào tủ lạnh.

Trình bày:
Xắt gà ra từng miếng vừa ăn.
Dọn kèm dĩa đồ chua + kiệu + sà lách, cà thái mỏng + chén xì dầu ớt thái khoanh.

bài gà rút xương được đăng bởi: admin với tựa đề ga rut xuong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

  • Đậu Trắng Sốt Cà Chua
    Món Mặn
    Đậu Trắng Sốt Cà Chua

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu


    - 200g đậu trắng.
    - 100g thịt heo.
    - 1 củ hành tây.
    - 3 quả cà chua.
    - Hành lá.
    - Bột ngọt, đường, dầu ăn.

  • Há cảo tôm hấp
    Món Mặn
    Há cảo tôm hấp

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Há cảo tôm hấp
    Một ít tôm tươi, bột há cảo và không mất nhiều thời gian chế biến là bạn đã có được món ăn vặt ngon miệng cho các thành viên trong

  • Thịt Bò Cuộn Mỡ Chài
    Món Mặn
    Thịt Bò Cuộn Mỡ Chài

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Thực hiện: 20 phút
    Lượng dùng: 4 người

    Vật Liệu


    - 300g thịt bò băm nhuyễn 100g gan
    - 2 quả trứng
    - Xà lách Đà Lạt

  • Canh trứng bổ dưỡng
    Món Mặn
    Canh trứng bổ dưỡng

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Canh trứng bổ dưỡng
    Canh trứng rất dễ làm lại là món ăn bổ dưỡng, thích hợp trong những ngày thời tiết đang chuyển mùa thế này.
    Nguyên

  • Cua lột nhúng bột chiên giòn
    Món Mặn
    Cua lột nhúng bột chiên giòn

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: hoc nau an

    Nguyên liệu

    - 4 con cua lột
    - 300g

  • Cua Rang Me
    Món Mặn
    Cua Rang Me

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu



    - 12 con cua loại vừa.
    - 100g me chín.
    - 2 muỗng súp bột năng.
    - 50g hột điều đỏ.




    Cách Thức

  • Bún thịt luộc chấm mắm nêm
    Món Mặn
    Bún thịt luộc chấm mắm nêm

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Bún thịt luộc chấm mắm nêm
    Thỉnh thoảng bạn đổi món bún chan quen thuộc bằng bún trộn kiểu đơn giản mà vẫn ngon miệng này cho cả nhà nhé.

  • Kim Kê Hóa Long
    Món Mặn
    Kim Kê Hóa Long

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu



    - 1 con gà khoảng 1,5kg.
    - 100g thịt cua.
    - 100g giò sống.
    - 50g jambon.
    - 50g mỡ thịt.
    - 3 củ cà rốt.
    - 2 trái cà

  • Cá Bông Lau Kho Tộ
    Món Mặn
    Cá Bông Lau Kho Tộ

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Cá Bông Lau Kho Tộ
    hoc nau an
    Nguyên liệu:
    - 500gr cá bông lau (cá phi lê)
    - 1 quả nước dừa
    - Hành củ
    - Nước mắm,

  • Bánh mì nhân mực
    Món Mặn
    Bánh mì nhân mực

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Bánh mì nhân mực
    Những chiếc bánh nhỏ xinh giòn rụm phủ lớsốt với mực xào thơm lừng sẽ là món ăn vặt mới mẻ trong năm nay đó!
    Chuẩn bị

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

Bộ đếm

  • Đang truy cập: 62
  • Khách viếng thăm: 21
  • Máy chủ tìm kiếm: 41
  • Hôm nay: 5237
  • Tháng hiện tại: 183016
  • Tổng lượt truy cập: 730610

facebook

global login