ga-quay-tu-buu

Vật Liệu



- 1 con gà mái to (độ 1,2kg - 1,3kg).
- 2 bộ gan gà.
- 100g jambon.
- 12con tôm bac thẻ vừa.
- 1 cây xà lách Đà Lạt.
- 100g xà lách soong.
- 2 trái cà chua.
- 3 trái ớt.
- Một chén nước lèo.
- 1 củ hành tây, 1 củ tỏi, 50g hành đỏ.
- 100g bột mì, một muỗng bột năng.
- Rượu thơm, ngũ vị hương, dầu mè, kíp chấp, gia vị.
- 12 bánh phồng tôm chiên.
- 12 bánh bao nhỏ không nhân chiên vàng.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà làm sạch, ướp hành tỏi, gia vị để thấm.
- Gan gà luộc chính xắt làm 12 miếng.
- Tôm lột vỏ rút chỉ đen, chà muối, rửa sạch.
- Jambon xắt 12 miếng.
Trộn chung tôm + gan + jambon và ướp gia vị + 1 muỗng rượu thơm + 1/2 muỗng cà phê dầu mè.

Thực hiện:
- Gà hấp chín khoảng chừng 30 phút, đem thoa hắc xì dầu để nguội cho da gà khô.
- Bắc chảo dầu sôi, gác vỉ lên miệng chảo, đặc gà lên vỉ rồi xối mỡ lên gà cho vàng.
- Pha 100g bột mì + 200g nước + chút muối + bột ngọt + dầu mè, rồi nhúng hỗn hợp gồm có: gan, tôm, jambon vào chén bột nước, cho vào chảo dầu sôi chiên vàng, giòn.
- Làm nước xốt: phi hành tỏi cho thơm cho nước lèo vào + gia vị + dầu mè, nêm vừa ăn, rồi hòa bột năng vào đến khi nước sanh sánh nhắc xuống.

Trình bày:
Xếp rau ra dĩa, chặt gà ra thành miếng vừa ăn, xếp gà lên rau theo dáng gà nằm. Chung quanh bày tôm, gan, jambon chiên và bánh phồng tôm.
Dùng nóng chấm nước xốt.

bài gà quay tứ bửu được đăng bởi: admin với tựa đề ga quay tu buu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Càng Cua Bách Hoa
Càng Cua Bách Hoa
Vật Liệu



- 16 càng cua lựa loại vừa đã hấp chín bóc vỏ.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 100g giòsống.
- 200g cá thác lác.
- 1/2


Cá hồi xiên xốt sa tế
Cá hồi xiên xốt sa tế
Cá hồi xiên xốt sa tế
Một bữa tiệc nhỏ, một buổi hội họp chính là dịp để bạn thể hiện tài nấu nướng. Món cá hồi xiên xốt sa tế sẽ là


Hàu nướng mỡ hành
Hàu nướng mỡ hành
Hàu nướng mỡ hành

Miếng hàu ngọt mềm quyện cùng nước mỡ tạo cảm giác béo ngậy với miếng hành phi giòn và lạc rang bùi bùi khiến cho bữa ăn


Cà tím hấp hành
Cà tím hấp hành
Vật liệu:
- 2 quả cà tím lớn, rửa sạch

- 1 muỗng cà-phê dầu canola

- 3 tép hành lá (có thể thay thế boa-rô), thái nhỏ
Gia vị ướp:


Gà Hầm Bao Tử
Gà Hầm Bao Tử
Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,5kg.
- 1/2 bao tử heo 500g.
- 1 trái dừa xiêm.
- Ngò, cà, ớt, 5 tai nấm đông cô.
- 1/2 hộp nấm.


Cá Ngừ Kho Măng Tươi
Cá Ngừ Kho Măng Tươi
Cá Ngừ Kho Măng Tươi
Nguyên liệu:
* 150 gr cá ngừ
* 100gr ớt hiểm
* 300gr măng tươi
* 1 thìa súp bột nêm
* 4 thìa súp


Ba món khai vị : Phước – Lộc - Thọ
Ba món khai vị : Phước – Lộc - Thọ
Ba món khai vị : Phước – Lộc - Thọ

Trong những bữa tiệc gia đình, bạn có thể thực hiện ba món khai vị Phước - Lộc - Thọ đơn giản nhưng


Gỏi Hoa Sen
Gỏi Hoa Sen
Vật Liệu


- 400g tôm bạc thẻ to.
- 300g thịt đùi.
- 1 lỗ tai heo nhỏ.
- 100g hành tím.
- 1 củ hành tây.
- 300g ngó sen.
- 200g