ga-quay-muoi

Vật Liệu



- 1 con gà mái 1,5kg - 2kg.
- 1kg bột mì số 8.
- 1/2kg muối hột.
- 5 cọng cần Tàu.
- 3 tép hành lá.
- 4 trái ớt.
- 1 trứng gà.
- 2 muỗng súp dầu ăn.
- 50g ngò.
- 3 lá thơm.
- 3 lá thơm.
- Gia vị.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà làm sạch ướp gia vị để 1/2 giờ cho thấm, nhét lá thơm + ngò + cần Tàu + hành lá vào bụng gà.
- Bột mì cho ra bàn, khoét 1 lỗ cho muối hột vào giữa, chế 1 chén nước vào nhồi đều cho bột và muối trộn đều lẫn nhau cho thật mịn.

Chế biến:
Lấy bột cán mỏng và tròn bao đủ con gà dầy 1cm. Đặt gà lên bột, để ức gà nằm dưới, kéo cổ gà nằm lên cánh. Vén 2 bên mí bột lên lưng gà, cho 2 mép bột chồng lên nhau. Dùng ngón tay nắn bột để bịt kín gà lại, lật ngược cho 2 mí bột phía dưới. Thoa mỡ dưới vỉ nướng đặt gà lên. Thoa lòng đỏ chung quanh. Đem nướng 1 giờ cho bột vàng là được.

Trình bày:
Cho gà ra dĩa dùng dao cắt răng cưa 1/2 miếng bột để lộ con gà ra. Điểm thêm cà, ớt, tỉa hoa và ngò chung quanh cho đẹp.
Ăn nóng.

bài gà quay muối được đăng bởi: admin với tựa đề ga quay muoi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gà xào đậu phộng
Gà xào đậu phộng
Gà xào đậu phộng
Thịt gà đậm đà hòa cùng đậu phộng giòn thơm sẽ làm cho món gà xào đậu phộng trở nên thật đặc biệt trong bữa cơm gia đình.


Cánh gà mật ong
Cánh gà mật ong
Cánh gà mật ong
2740
Nguyên liệu - cho 3 người
- Nửa cân cánh gà CP
- 1 củ tỏi, xắt lát
- 3 thìa mật ong,
- 2 thìa tương đậu nành,


Hoành thánh hấp
Hoành thánh hấp
Hoành thánh hấp
Thỉnh thoảng đổi vị với món ăn mới cho bữa ăn thêm phong phú các bạn nhé, vì ăn hoài những món cũ cũng chán mà. Hoành thánh hấvừa


Tôm rang
Tôm rang
Tôm rang
Nước mắm, hành tươi, rau mùi là những gia vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Công thức tôm rang này thực sự là một món ăn Việt rất ngon


Tôm rim cơm rượu
Tôm rim cơm rượu
Tôm rim cơm rượu
Chút cơm rượu làm cho những chú tôm tươi rói bỗng trở nên "say mèm" đầy kích thích và thật thú vị cho người thưởng thức.


Cá Ngừ Sa Tế
Cá Ngừ Sa Tế
Cá Ngừ Sa Tế
Nguyên liệu:
* 150gr cá ngừ,
* 100gr ớt Đà Lạt xanh,
* 1/4 quả dứa,
* 2 thìa súp sa tế.
* Gia vị: 1 thìa


Thịt viên củ sen
Thịt viên củ sen
Thịt viên củ sen
Ăn miếng thịt mềm thỉnh thoảng lại có vị giòn giòn, ngọt bùi của củ sen thật thú vị
2936
Nguyên liệu:
Củ sen


Thịt nhồi atiso
Thịt nhồi atiso
Thịt nhồi atiso
Hoa a-ti-sô được coi là vua của các loại rau, nó giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và rất dễ chế biến. Thịt nhồi atiso mềm, thơm,