ga-quay-muoi

Vật Liệu



- 1 con gà mái 1,5kg - 2kg.
- 1kg bột mì số 8.
- 1/2kg muối hột.
- 5 cọng cần Tàu.
- 3 tép hành lá.
- 4 trái ớt.
- 1 trứng gà.
- 2 muỗng súp dầu ăn.
- 50g ngò.
- 3 lá thơm.
- 3 lá thơm.
- Gia vị.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà làm sạch ướp gia vị để 1/2 giờ cho thấm, nhét lá thơm + ngò + cần Tàu + hành lá vào bụng gà.
- Bột mì cho ra bàn, khoét 1 lỗ cho muối hột vào giữa, chế 1 chén nước vào nhồi đều cho bột và muối trộn đều lẫn nhau cho thật mịn.

Chế biến:
Lấy bột cán mỏng và tròn bao đủ con gà dầy 1cm. Đặt gà lên bột, để ức gà nằm dưới, kéo cổ gà nằm lên cánh. Vén 2 bên mí bột lên lưng gà, cho 2 mép bột chồng lên nhau. Dùng ngón tay nắn bột để bịt kín gà lại, lật ngược cho 2 mí bột phía dưới. Thoa mỡ dưới vỉ nướng đặt gà lên. Thoa lòng đỏ chung quanh. Đem nướng 1 giờ cho bột vàng là được.

Trình bày:
Cho gà ra dĩa dùng dao cắt răng cưa 1/2 miếng bột để lộ con gà ra. Điểm thêm cà, ớt, tỉa hoa và ngò chung quanh cho đẹp.
Ăn nóng.

bài gà quay muối được đăng bởi: admin với tựa đề ga quay muoi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Đậu phụ non xốt dầu hào
Đậu phụ non xốt dầu hào
Nguyên liệu:

- 1 cây đậu phụ non
- 12 tai nấm hương tươi
- 1 củ cà rốt
- 4 cây cải thìa
- 1 thìa súp gừng cắt sợi
- 1 thìa súp


Gỏi ngó sen hương bưởi
Gỏi ngó sen hương bưởi
Nguyên liệu

200g ngó sen chua. 50g cà rốt sợi chua

1 quả bưởi, 1 miếng đậu phụ, 1 miếng tàu hũ ki rán vàng

Rau răm, lạc, đậu phộng.


Cơm Thập Cẩm Hải Sản
Cơm Thập Cẩm Hải Sản
Vật Liệu


- 1/2kg gạo thơm.
- 4 cọng lá dứa.
- 1 trái dừa xiêm.
- 1/2kg nghêu luộc chín, xắt hột lựu.
- 100g thịt nạt cua rỉa bỏ


Gà Rút Xương Nhồi Xôi
Gà Rút Xương Nhồi Xôi
Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,7kg - 1,8kg.
- 1/2 lon nếp loại ngon.
- 1 cặp lạp xưởng.
- 100g jambon.
- 100g xá xíu.
- 100g chả


Tôm xào hạt điều
Tôm xào hạt điều
Tôm xào hạt điều
Món này có vị ngọt thịt của tôm và vị bùi bùi, beo béo của hạt điều... chẳng mấy chốc mà hết cả đĩa nhỉ?
2973


Hoành thánh chiên Hội An
Hoành thánh chiên Hội An
Hoành thánh chiên Hội An
Là lạ nhâm nhi miếng vỏ hoành thánh rán giòn với xốt chua cay, người Hội An đã đưa món này thành món ăn đặc trưng của


Bò hầm rượu vang
Bò hầm rượu vang
Bò hầm rượu vang
Bò hầm chấm với bánh mì hay ăn kèm cơm nóng đều tuyệt cả đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g thịt bò
- 3


Tôm chiên trứng muối
Tôm chiên trứng muối
Tôm chiên trứng muối
Tôm thịt chiên với trứng muối cho vị đậm đà, không cần nêm gia vị nữa con tôm vẫn ngấm, chín thơm. Món này ăn kèm cơm nóng