gà nướng phô mai - món mặn - VietCaDao.com
ga-nuong-pho-mai

Vật Liệu



- 1 con gà độ 1,2kg --> 1,3kg (không có đồ lòng).
- 1 muỗng súp rượu trắng.
- 100g phô mai.
- 100g bơ hoặc mỡ nước.
- Vài lá thơm, vài tai đinh hương.
- 50g củ hành đỏ, 1 củ tỏi, 1 trái chanh.
- 100g đậu Hà Lan trái, 3 củ khoai tây vừa.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà làm sạch, chặt miếng cạnh 4x5cm ướp gà với 2/3 hành tỏi bằm nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, tiêu, bột ngọt, để chừng 30 phút cho thấm.
- Đậu Hòa Lan tỉa lá rửa sạch, gọt vỏ, xắt lát mỏng (có thể tỉa hoa), rửa qua nước chanh + muối, để ráo cho khoai vào chảo dầu sôi, chiên lửa lớn, trở đều, khoai vàng đều gắp ra để ráo dầu.
- Phô mai tán nhuyễn.

Thực hiện:
- Bắc chảo mỡ nóng, cho gà vào chiên sơ.
- Bắc chút nước sôi, cho rượu + lá thơm + đinh hương + nước mắm rồi cho gà vào nấu mềm (lửa nhỏ). Gà mềm vớt ra để ráo.
- Bắc chảo nóng cho 1/2 bơ vào, cho hành tỏi vào phi vàng, cho chút bột năng vào rang vàng rồi cho nước hầm gà vào khuấy đều, nêm vừa ăn nước sốt này múc ra chén làm nước chấm.
- Cho gà vào khay nhôm đã có thoa mỡ và bơ. Trét phô mai lên gà. Cho gà vào thùng nướng (đã bắc lên bếp cho nóng trước 10'). Gà vàng đều là được.

Trình bày:
Xếp gà ra dĩa theo dáng gà nắm. Chung quanh xếp đậu Hòa Lan và khoai tây chiên.
Món này ăn với bánh mì nóng giòn, chấm nước xốt.

bài gà nướng phô mai được đăng bởi: admin với tựa đề ga nuong pho mai tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá thu kho cay
Cá thu kho cay
Cá thu kho cay
2701
Nguyên liệu : cho 2 người
Cá thu đã cắt khoanh sẵn 250 gr
Gói gia vị cá kho bán sẵn 1/2 gói
Hành tím 4 củ
Ớt hiểm 3


Đậu phụ viên rán xốt chua ngọt
Đậu phụ viên rán xốt chua ngọt
Đậu phụ viên rán xốt chua ngọt
2794
Nguyên liệu:
Đậu phụ 10 bìa nhỏ khoảng 350g
Cà rốt 1 củ, thái hạt lựu
Hành tây ½ củ, thái


Khổ qua, đắng miệng mát lòng
Khổ qua, đắng miệng mát lòng
Khổ qua, đắng miệng mát lòng
Không thể phủ nhận, vị đặc trưng của khổ qua là đắng. Nhưng vị đắng đó chỉ ở đầu môi, còn vị ngọt mát của


Bánh Canh Tôm Cua
Bánh Canh Tôm Cua
Bánh Canh Tôm Cua
2561

Nguyên liệu:
- 2 lbs xương heo
- 2 gói bánh canh
- 1 con cua hấp chín, lấy thịt
- 2 lbs tôm tươi, lột vỏ, chẻ


Nước sốt đào cho thịt nướng BBQ
Nước sốt đào cho thịt nướng BBQ
Nước sốt đào cho thịt nướng BBQ
Bình thường chúng mình ra ngoài tiệm ăn sườn nướng hay gà nướng thì chỉ có sốt cà chua (ketchup) thôi. Tuy nhiên nếu


Cháo hải sản
Cháo hải sản
Cháo hải sản
Với bí quyết nấu cháo hải sản này, bạn chẳng những có món cháo thật ngon mà còn đẹmắt nữa
3385


Lẩu Thái chua cay
Lẩu Thái chua cay
Lẩu Thái chua cay
3502 Nguyên liệu: cho 2 lít nước dùng
- Xương ống: 1kg
- Tôm, mực, ngao
- Nấm rơm, rau muống, bắchuối, mì/bún
- Riềng: 1


Đậu bắp xào tôm
Đậu bắp xào tôm
Đậu bắp xào tôm
Đậu bắp xanh mướt, tôm xào đỏ mọng, món ăn bắt mắt ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bạn thử xem nhé.
2787
Nguyên liệu: