ga-nuong-cot-dua

Vật Liệu



- 2 ức gà 1,6 kg.
- 300g mỡ thịt.
- 400g dừa khô.
- 4 tép hành lá.
- Ngò, 3 trái cà, 2 trai ớt.
- Mật o­ng.
- Nước mắm chanh ớt.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà: làm sạch, bỏ da, xương lấy thịt nạc gà thái mỏng có bản dài 6cm ngang 3cm.
- Ướp gà: 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng súp đường, 2 muỗng súp nước tỏi, 1 muỗng súp dầu mè, 1 muỗng súp xì dầu, 1 muỗng nước mắm ngon, 4 tép hành lá giã nhuyễn lấy phần trắng, 1 muỗng súp màu hột điều đỏ, 2 muỗng súp mật o­ng, 1 muỗng súp nước màu thắng, 8 muỗng súp nước cốt dừa. Để thịt thấm 30 phút.
- Mỡ: luộc chín thái mỏng 1/2 miếng thịt gà ướp chút muối, đường phơi gió 15 phút.
- Thắng nước màu: 4 muỗng súp dầu, 4 muỗng súp đường trắng, lửa riu riu, đường ngả màu vàng tắt bếp để hơi nguội cho chút nước lạnh vào thắng lại 5 phút nhắc xuống.
- Dừa khô: vắt lấy 8 muỗng súp nước cốt.
- Hành lá: phần trắng giã nhuyễn.
- Cà, ớt: tỉa hoa.
- Tỏi: đập dập giã nhuyễn cho nước sôi vào vắt lấy nước cốt.

Chế biến:
Để miếng thịt trên tay, cho mỡ vào gấp miếng thịt gà lại, ghim thịt vào que nhọn khoảng 8 miếng. Lửa than nóng cho thịt vào nướng, lửa than trung bình. Khi nướng phết hỗn hợp nước trong thau ướp thịt lên cho màu thịt đẹp, thịt chín vàng lấy ra để ráo.

Trình bày:
- Xếp thịt ra dĩa. Xung quanh xếp dưa chua, kiệu.
- Dọn kèm chén nước mắm chanh ớt.

bài gà nướng cốt dừa được đăng bởi: admin với tựa đề ga nuong cot dua tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm hấp sả - lá chanh
Tôm hấp sả - lá chanh
Tôm hấp sả - lá chanh
Tôm hấp là món quen thuộc và đơn giản, nếu bạn kết hợp thêm vài loại gia vị như rượu trắng, lá chanh hay củ sả thì món tôm


gà nướng muối tiêu
gà nướng muối tiêu
Nguyên liệu:
Cánh gà
Muối, đường, xì dầu, ớt bột, tiêu trắng
Một chút rượu
Dầu ăn

Cách làm:
Cánh gà rửa sạch để ráo.


Cá Thác Lác Xào
Cá Thác Lác Xào
Vật Liệu

- 200g cá thác lác
- 1 trái ớt chuông
- 1 củ hành tây
- 1 quả cà chua vừa chín
- Dầu để chiên cá
- 1 muỗng cà phê muối


Hoành thánh tôm chiên
Hoành thánh tôm chiên
Hoành thánh tôm chiên
Với món hoành thánh tôm chiên cực dễ này bạn có thể làm cho con ăn bữa đệm hàng ngày hoặc dùng như món khai vị khi nhà có khách


Bún  Cá Rô
Bún Cá Rô
Bún Cá Rô
2624
Nguyên liệu:
- 1 con cá rô cỡ trung bình
- 4 quả cà chua chín
- 1 củ gừng
- 2 bó cải ngọt
- Chicken broth (cho vừa


Sò Lụa Sốt Chanh
Sò Lụa Sốt Chanh
Vật Liệu


- 1 kg sò Lụa, chọn loại tươi.
- Hành tây, tỏi băm.
- 2 quả chanh.
- Bột ngọt, đường, dầu ăn.

Cách Thức


Salad theo mùa Trung Thu
Salad theo mùa Trung Thu
Salad theo mùa Trung Thu
Giống như một chiếc bánh Trung Thu nhân rau ý các bạn ạ
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 củ khoai tây
- 1 cây súp lơ


Các món ăn ngon ngày Tết
Các món ăn ngon ngày Tết
Các món ăn ngon ngày Tết
Ngày tết, nếu khéo tay, bạn vẫn có thể chế biến những món ngon, tiện lợi tại nhà mà không cần phải mua những thực