ga-nau-tieu

Vật Liệu



Vật liệu:

- 1 con gà mái dầu 1,5 kg - 1,7 kg.
- 100g tiêu xanh loại hột.
- 200g paté gan.
- 1 trái dừa xiêm.
- 200g khoai tây.
- 1 củ cà rốt loại vừa.
- Ngò, 1 trái cà, 1 trái ớt.
- Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu chiên.
- 50g bột năng hòa với 2 muỗng xúp nước lạnh.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà: chặt từng miếng vừa ăn, ngâm qua nước lạnh pha chút muối 5 phút, xả sạch, rửa để thật ráo. Ướp gà với tiêu, muối, chút đường, bột ngọt, tỏi băm để 15 phút.
- Tiêu: bỏ hột sâu, để nguyên cọng và trái.
- Paté gan: tán nhuyễn.
- Khoai tây: gọt vỏ, tỉa hoa, luộc sơ với chút muối, lấy ra dội qua nước lạnh.
- Cà rốt: giống khoai tây.
- Cà, ớt: tỉa hoa.
- Tỏi: băm nguyễn.

Chế biến:
Cho 2 muỗng xúp dầu ăn, tỏi băm phi vàng, gà vào xào cho gà thật xăn và thêm gia vị, cho nước dừa xiêm, nước lạnh vào, khi gà mềm cho khoai tây, cà rốt. Cuối cùng cho Paté gan vào cùng với tiêu xanh. Nêm lại vừa ăn, cho bột năng vào, hòa nước lạnh cho gà sanh sánh.

Trình bày:
Xếp gà ra dĩa như dáng gà đang nằm, chế nước xốt gà vào. Cho khoai tây, cà rốt xếp chung quanh với tiêu xanh, ở giữa cắm cà ớt tỉa hoa để lên vài cọng ngò rí.
Món này dùng với bánh mì, chấm ớt xì dầu xắt khoanh.

bài gà nấu tiêu được đăng bởi: admin với tựa đề ga nau tieu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cà Tím Mỡ Hành
Cà Tím Mỡ Hành
Cà Tím Mỡ Hành

Nguyên liệu:
3 trái cà tím
1/4 tsp muối
1/4 tsp tiêu
1 tép tỏi
15 cọng hành lá
10 con tôm thái hạt lựu
hay 3


Salad trứng
Salad trứng
Salad trứng
Cuối tuần, trong bữa cơm quây quần với gia đình, bạn thử làm thêm món salad độc đáo này xem sao nhé.
Nguyên liệu: (dành cho 6 – 12


Tôm chiên giòn xốt cam mayonnaise
Tôm chiên giòn xốt cam mayonnaise
Tôm chiên giòn xốt cam mayonnaise
Món ăn được biến tấu đơn giản nhưng mang lại cảm giác ngon, lạ. Tôm giòn, béo ăn kèm xà lách mát lạnh thật tuyệt.


Bánh gối rán
Bánh gối rán
Bánh gối rán
Bánh gối giòn, nhân thơm ngọt dễ ăn. Bạn hãy làm vài chiếc để đổi món bữa sáng hoặc cho bé yêu mang đi học ăn thêm nhé.
Nguyên


Bóng xào thập cẩm
Bóng xào thập cẩm
Bóng xào thậcẩm
Món xào với các loại rau củ nhiều màu sắc góphần cho bữa cơm nhà bạn thêm ngon miệng.
3693
Nguyên liệu:
- 1 miếng bóng


Cháo cá kim châm
Cháo cá kim châm
Cháo cá kim châm
Những lúc trong người thấy mệt mỏi, một tô cháo nóng sẽ giúp bạn tỉnh táo ra. Mời bạn cùng thay đổi khẩu vị với một món cháo


Cháo tôm
Cháo tôm
Cháo tôm
2765
Nguyên liệu: 4 phần ăn
Cháo trắng: 1 tô lớn hoặc 2 gói cháo ăn liền;
tôm sú: 400g;
nước cốt dừa hộp: 50ml;
hành lá:


Bánh cay
Bánh cay
Bánh Cay
2562
Nguyên Liệu:
- 1 bịch khoai mì bào sẵn (ở hàng frozen)
- 1/4 cup bột mì
- 1 muỗng café bột nghệ
- 1 tép hành lá
- 1 1/2