ga-nau-nam

Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,5kg.
- 12 tai nấm đông cô.
- 1/2 hộp nấm.
- 12 cây cải bẹ xanh.
- 1 muỗng nước tro tàu.
- Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu mè, dầu hào, mỡ hoặc dầu ăn, xì dầu.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà: làm sạch, chặt đầu, chặt cánh ra riêng, chặt đôi gà từ trên cổ chặt dài xuống, dùng dao nhọn xăm bên trong gà.
- Ướp gà: tiêu, muối, bột ngọt, dầu mè, để gà thấm 30 phút. Đem hấp gà 1 giờ (nước hấp gà để lại), cho gà chín mềm, chiên sơ gà lại cho thơm.
- Nấm đông cô: ngâm nước, gọt chân, để ráo.
- Nấm hộp: bỏ nước để ráo.
- Cải bẹ xanh: bỏ lá, lấy cọng cắt ngắn 10cm.
- Nước sôi cho nước tro tàu, chút muối cho cải vào trụng, cải xanh chín vớt ra dội qua nước lạnh ngâm qua nước đá đập nhuyễn 5 phút để ráo.
- Bột năng: quậy với 4 muỗng súp nước lạnh.
- Cà, ớt: tỉa hoa.

Chế biến:
2 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi băm phi vàng cho nấm đông cô vào xào khoảng 5 phút cho nấm hộp vào, gia vị, nước lèo. Nêm lại cho vừa ăn. Nấm mềm chín cho bột năng vào, cải cho vào trộn đều.

Trình bày:
Chặt gà ra từng miếng vừa ăn, xếp gà lại theo dáng gà đang nằm, đổ hỗn hợp nấm đông cô, nấm hộp, cải bẹ xanh. Rải ngò, cà, ớt xung quanh. Món này dùng với xì dầu, ớt thái khoanh.

bài gà nấu nấm được đăng bởi: admin với tựa đề ga nau nam tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Đậu Trắng Sốt Cà Chua
Đậu Trắng Sốt Cà Chua
Vật Liệu


- 200g đậu trắng.
- 100g thịt heo.
- 1 củ hành tây.
- 3 quả cà chua.
- Hành lá.
- Bột ngọt, đường, dầu ăn.


Canh củ cải nấu tôm
Canh củ cải nấu tôm
Canh củ cải nấu tôm
Canh củ cải cho bữa ăn gia đình thêm phần thanh mát, thích hợcho người lớn và cả trẻ nhỏ, bạn hãy cùng thử nhé
3343


Mực chiên muối ớt
Mực chiên muối ớt
Mực chiên muối ớt
Món mực chiên thơm ngon với lớp vỏ ngoài giòn cay và mực bên trong mềm ngọt sẽ là một món nhậu tuyệt vời cho chàng đấy
2854


Bánh Bột Chiên Trứng
Bánh Bột Chiên Trứng
Bánh Bột Chiên Trứng
2558
Nguyên liệu:
- Một gói bột gạo loại làm bánh đúc hiệu Con Voi
- Hai củ khoai môn sọ
- 1 lon soup gà
- Dầu


Đậu phụ Tứ Xuyên
Đậu phụ Tứ Xuyên
Đậu phụ Tứ Xuyên
Một nồi đậu phụ nấu cùng ớt chuông, thịt nạc, nấm hương vừa nhanh gọn mà lại đủ dinh dưỡng cho bữa cơm cả nhà.
3557


Hào Xào Gừng Non
Hào Xào Gừng Non
. 1kg hào tươi.
. 300gr cải bẹ xanh cọng lớn.
. 1 củ cà rốt, 1 nhánh gừng non.
. Vài tép hành lá.
. Vài tép tỏi bằm nhỏ.
. Muối, tiêu, bột


Bacon cuộn rau diếp
Bacon cuộn rau diếp
Bacon cuộn rau diếp
Chế biến thật nhanh mà ăn lại ngon ngon, lạ miệng lắm.
2553
Nguyên liệu:
Thịt bacon
Rau diếp (xà lách)
Muối tiêu


Cay xé món cánh gà xào húng quế kiểu Thái
Cay xé món cánh gà xào húng quế kiểu Thái
Một món ăn cực "hot" để chống chọi với cái lạnh của những ngày nhiệt độ thấp như bây giờ nhé

Chuẩn bị những nguyên liệu sau: