gà nấu cá mòi - món mặn - VietCaDao.com
ga-nau-ca-moi

Vật Liệu



- 1 con gà 1,5kg.
- 1 hộp cá mòi dẹp.
- 1 trái dừa xiêm, ớt, ngò, cà.
- 1 củ hành tây trắng.
- 200g nấm rơm búp.
- 50g bột năng.
- 2 muỗng súp màu điều đỏ.
- Gia vị.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà: rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
- Ướp gà: 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng súp đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp tỏi bằm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng súp màu hột điều đỏ. Để 15 phút cho gà thật thấm.
- Cá mòi: tán thịt cá vừa ăn đừng nát quá.
- Tỏi: đập dập, bóc vỏ bằm nhuyễn.
- Hành tây: bóc vỏ, cắt làm 4 hoặc 6 xào sơ.
- Nấm rơm búp: gọt sạch chân, ngâm nước lạnh, 1 muỗng súp bột năng ngâm 10 phút, xả sạch xào sơ với gia vị.
- Gà, ớt: tỉa hoa.

Chế biến:
- Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng, cho gà vào xào thật thấm, nước dừa xiêm, chút nước lạnh ngập mặt, hầm cho gà gần mềm cho nấm, hành tây, hỗn hợp cá mòi vào. Nêm lại vừa ăn cho chút bột năng vào sanh sánh.
- Hỗn hợp: chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng cho cá mòi vào, đảo đều, gia vị, nhắc xuống.

Trình bày:
- Cho cá mòi ra thố. Rắc tiêu, ngò. Xung quanh xếp cà ớt tỉa hoa.
- Dọn kèm chén muối tiêu, đĩa bánh mì lạt thái khoanh.

bài gà nấu cá mòi được đăng bởi: admin với tựa đề ga nau ca moi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

facebook

module block ngaunhien

Đùi gà nướng xốt mayonnaise
Đùi gà nướng xốt mayonnaise
Đùi gà nướng xốt mayonnaise
Thịt gà vàng nâu óng ả, mềm ngậy thấm xốt mayonnaise chua ngọt, cay cay, lạ miệng khó cưỡng
3291
align="left"


Bún Thịt Nướng
Bún Thịt Nướng
Bún Thịt Nướng
2643
data/attachment/forum/hinhmoi/bunthi11.jpg
Vật liệu:
1kg thịt nách
2kg bún
1 trái dừa tươi
1 củ cà rốt - 1 củ


Giò thủ
Giò thủ
Giò thủ
Món giò xào vốn được nhiều người yêu thích bởi vị giòn mà không cứng, béo mà không ngán; lại thơm ngon vị nấm hương và hạt tiêu. Tết


Đậu hũ hấp tôm
Đậu hũ hấp tôm
Đậu hũ hấtôm
Từng miếng đậu mềm mịn, béo mượt kết hợcùng vị đậm đà giòn dai của tôm, tất cả thấm đẫm thứ nước xốt óng ả hấdẫn


Cá nục tẩm bột chiên
Cá nục tẩm bột chiên
Cá nục tẩm bột chiên
Bạn chỉ cần tẩm chút vài gia vị quen thuộc, thêm lớbột phủ bên ngoài con cá nục đã có ngay món ăn đậm đà, thơm nức, giàu


Canh Chua Cá Lóc
Canh Chua Cá Lóc
Canh Chua Cá Lóc
Nguyên liệu:
- 1kg cá lóc
- Vài giọt bạc hà (dọc mùng)
- 5 trái đậu bắp
- 2 trái me
- 100gr giá đỗ
- 4 trái cà chua


Hủ tiếu thập cẩm
Hủ tiếu thập cẩm
Hủ tiếu thậcẩm
Ngoài các món như phở, cơm tấm, bánh mì, xôi… người miền Nam còn có món hủ tiếu dùng để ăn sáng cũng rất ngon.
3578
Nguyên


Tôm Phấn
Tôm Phấn
Vật Liệu


- 1kg tôm bạc thẻ to hoặc tôm sú.
- 200g mì sợi tươi loại nhỏ.
- 100g bột năng, 1 gói bột giòn.
- Gừng, tương xí muội.