gà nấu cá mòi - món mặn - VietCaDao.com
ga-nau-ca-moi

Vật Liệu



- 1 con gà 1,5kg.
- 1 hộp cá mòi dẹp.
- 1 trái dừa xiêm, ớt, ngò, cà.
- 1 củ hành tây trắng.
- 200g nấm rơm búp.
- 50g bột năng.
- 2 muỗng súp màu điều đỏ.
- Gia vị.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà: rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
- Ướp gà: 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng súp đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp tỏi bằm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng súp màu hột điều đỏ. Để 15 phút cho gà thật thấm.
- Cá mòi: tán thịt cá vừa ăn đừng nát quá.
- Tỏi: đập dập, bóc vỏ bằm nhuyễn.
- Hành tây: bóc vỏ, cắt làm 4 hoặc 6 xào sơ.
- Nấm rơm búp: gọt sạch chân, ngâm nước lạnh, 1 muỗng súp bột năng ngâm 10 phút, xả sạch xào sơ với gia vị.
- Gà, ớt: tỉa hoa.

Chế biến:
- Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng, cho gà vào xào thật thấm, nước dừa xiêm, chút nước lạnh ngập mặt, hầm cho gà gần mềm cho nấm, hành tây, hỗn hợp cá mòi vào. Nêm lại vừa ăn cho chút bột năng vào sanh sánh.
- Hỗn hợp: chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng cho cá mòi vào, đảo đều, gia vị, nhắc xuống.

Trình bày:
- Cho cá mòi ra thố. Rắc tiêu, ngò. Xung quanh xếp cà ớt tỉa hoa.
- Dọn kèm chén muối tiêu, đĩa bánh mì lạt thái khoanh.

bài gà nấu cá mòi được đăng bởi: admin với tựa đề ga nau ca moi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

  • Bánh Khúc
    Món Mặn
    Bánh Khúc

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Bánh Khúc
    Mùa xuân, lá tầm khúc mọc ven đê ngoài bãi sông Hồng nhiều lắm, non mơn mởn. Sáng sớm tìm hái, về làm bánh thì ngon không gì bằng…

  • Bánh dày ngũ sắc
    Món Mặn
    Bánh dày ngũ sắc

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Bánh dày ngũ sắc
    Ngũ sắc, ngũ vị khác nhau làm chiếc bánh dày truyền thống mới lạ và hấdẫn hơn.
    3531 Nguyên liệu
    Lá cẩm 500 gr

  • Trứng vịt muối
    Món Mặn
    Trứng vịt muối

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Trứng vịt muối
    Trứng muối có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon lắm đấy nhé.
    Trứng của nhà muối bao giờ cũng ngon hơn là trứng

  • Thịt Bò Chiên + Xốt Cà
    Món Mặn
    Thịt Bò Chiên + Xốt Cà

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Thực hiện: 15 phút
    Lượng dùng: 4 người

    Vật Liệu

    - 400g thịt phi lê bò hoặc cừu
    - 4 trái cà chua
    - 2 củ hành tây
    - 2

  • Chả cá xào
    Món Mặn
    Chả cá xào

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Chả cá xào
    Thử kết hợmón chả cá chiên thường ngày với rau củ để làm mới bữa cơm nào!
    Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
    - 300g cá thác lác

  • Đậu hũ bao tôm
    Món Mặn
    Đậu hũ bao tôm

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Đậu hũ bao tôm
    Dùng đậu rán làm vỏ như bánh bao rồi nhồi tôm thịt vào, vậy là bạn có một món mới lạ rồi.
    2788
    Đậu hũ trắng và tôm

  • Há cảo
    Món Mặn
    Há cảo

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Há cảo
    2828

    Nguyên liệu:
    100g bột há cảo
    125ml nước
    100g tôm lột vỏ
    băm nhỏ
    1muỗng canh củ năng cắt hạt lựu
    2 muỗng

  • Nghêu Nướng Mỡ Hành
    Món Mặn
    Nghêu Nướng Mỡ Hành

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu


    - 1kg nghêu
    - 1 muỗng cà phê mỡ nước
    - 1 muỗng cà phê hành lá cắt nhỏ
    - 1 muỗng cà phê đường
    - 1 muỗng cà phê nước

  • Mực khìa trái dừa
    Món Mặn
    Mực khìa trái dừa

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Mực khìa trái dừa
    Nguyên liệu:
    - 400 mực lá phi lê, làm sạch, khứa ngang lưng
    - 4 trái dừa xiêm nhỏ
    - ½ củ hành tây, cắt miếng mỏng

  • Cá ướp xì dầu bỏ lò
    Món Mặn
    Cá ướp xì dầu bỏ lò

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: - Lườn cá: 600 g.
    - Xì dầu: 1 thìa cà phê.
    - Tương: 3 thìa cà phê.
    - Gừng thái nhỏ: 1 thìa cà phê.
    - Muối tiêu vừa đủ.
    - Lòng trắng trứng:

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

facebook

module block ngaunhien

Bún nước lèo Sóc Trăng
Bún nước lèo Sóc Trăng
Bún nước lèo Sóc Trăng
Có dịvề Sóc Trăng, tôi mới được thưởng thức nhiều món ăn đặc sản của vùng đất nằm ở miền Nam Việt Nam. Dù được


Gỏi bưởi tôm thịt
Gỏi bưởi tôm thịt
Gỏi bưởi tôm thịt
3492 Nguyên liệu
Tôm đất 150 gr
Thịt ba chỉ 100 gr
Dừa nạo 50 gr
Mực tẩm xé 15 gr
Mè rang 15 gr
Bưởi da xanh


Hủ tiếu trộn
Hủ tiếu trộn
Hủ tiếu trộn
Hương vị vừa lạ vừa quen của món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bạn đấy.
http://www.images-host.fr/view.php?img=1368979709.jpg


Lẩu riêu cá chép
Lẩu riêu cá chép
Lẩu riêu cá chép
Những ngày trời thu dịu mát mà được thưởng thức món lẩu cá chép này thì thật là tuyệt.
Nguyên liệu:
1,5kg cá chép,


Thịt quay giòn bì
Thịt quay giòn bì
Thịt quay giòn bì
Đồ quay luôn là thứ hấp dẫn nhất quả đất đúng không các bạn?
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300gr thịt ba chỉ


Salad cam màu sắc
Salad cam màu sắc
Salad cam màu sắc
Bạn sẽ dễ dàng thành công với món ăn vừa đẹmắt vừa ngon miệng này.
3590
Nguyên liệu:
- 1 quả cam
- 1/2 quả bơ


Cơm hấp lá sen
Cơm hấp lá sen
Cơm hấlá sen
Hương thơm thoang thoảng của lá sen non chính là điều làm nên sự đặc biệt cho món cơm truyền thống của đất cố đô Huế.
Nguyên


Cách làm sốt mayonnaise
Cách làm sốt mayonnaise
Cách làm sốt mayonnaise
Nhiều món ăn không thể thiếu món sốt siêu ngon siêu dễ làm này lắm
Nguyên liệu cần có:
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1/2