gà nấu cá mòi - món mặn - VietCaDao.com

global login

ga-nau-ca-moi

Vật Liệu



- 1 con gà 1,5kg.
- 1 hộp cá mòi dẹp.
- 1 trái dừa xiêm, ớt, ngò, cà.
- 1 củ hành tây trắng.
- 200g nấm rơm búp.
- 50g bột năng.
- 2 muỗng súp màu điều đỏ.
- Gia vị.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà: rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
- Ướp gà: 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng súp đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp tỏi bằm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng súp màu hột điều đỏ. Để 15 phút cho gà thật thấm.
- Cá mòi: tán thịt cá vừa ăn đừng nát quá.
- Tỏi: đập dập, bóc vỏ bằm nhuyễn.
- Hành tây: bóc vỏ, cắt làm 4 hoặc 6 xào sơ.
- Nấm rơm búp: gọt sạch chân, ngâm nước lạnh, 1 muỗng súp bột năng ngâm 10 phút, xả sạch xào sơ với gia vị.
- Gà, ớt: tỉa hoa.

Chế biến:
- Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng, cho gà vào xào thật thấm, nước dừa xiêm, chút nước lạnh ngập mặt, hầm cho gà gần mềm cho nấm, hành tây, hỗn hợp cá mòi vào. Nêm lại vừa ăn cho chút bột năng vào sanh sánh.
- Hỗn hợp: chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng cho cá mòi vào, đảo đều, gia vị, nhắc xuống.

Trình bày:
- Cho cá mòi ra thố. Rắc tiêu, ngò. Xung quanh xếp cà ớt tỉa hoa.
- Dọn kèm chén muối tiêu, đĩa bánh mì lạt thái khoanh.

bài gà nấu cá mòi được đăng bởi: admin với tựa đề ga nau ca moi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

  • Bánh ít Nhân Thập Cẩm by MICAN
    Món Mặn
    Bánh ít Nhân Thập Cẩm by MICAN

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung:

    Bánh ít Nhân Thập Cẩm
    by MICAN

    Vậtliệu :

    hoc nau an

  • Bún Ốc
    Món Mặn
    Bún Ốc

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Bún Ốc
    hoc nau an
    Nguyên liệu:
    - 1 lb thịt ốc
    - 3 liter nước
    - Xương gà hoặc xương heo ống (hoặc dùng 8 cubes tôm hiệu

  • Cách chế biến hai món bò thơm ngon
    Món Mặn
    Cách chế biến hai món bò thơm ngon

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Dùng thịt bò nấu 2 món theo gu Âu và Việt để so sánh hương vị cũng như sự thú vị của loại nguyên liệu này.


  • Bánh xếp nhân tép
    Món Mặn
    Bánh xếp nhân tép

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Bánh xếnhân tép

    Bánh xếlà một trong những món ăn vặt đặc trưng của người Hoa, món bánh xếnhân ténày ăn rất lạ miệng nhưng cũng không kém

  • Tôm hấp sả - lá chanh
    Món Mặn
    Tôm hấp sả - lá chanh

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Tôm hấp sả - lá chanh
    Tôm hấp là món quen thuộc và đơn giản, nếu bạn kết hợp thêm vài loại gia vị như rượu trắng, lá chanh hay củ sả thì món tôm

  • Chân Gà Rim Cay
    Món Mặn
    Chân Gà Rim Cay

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Chân gà rim cay cho ngày lạnh
    hoc nau an
    Vị béo ngậy, thấm đẫm gia vị, thoảng chút hương thơm từ tỏi và ớt, món chân gà rim sẽ

  • Tôm Hí Hoa Viên
    Món Mặn
    Tôm Hí Hoa Viên

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu


    - 1kg tôm đất hoặc tôm bạc sú.
    - 2 củ khoai tây lớn vàng.
    - 100g xà lách xoong.
    - Bột giòn.
    - 1 củ hành tây.
    - 100g mè

  • Gà Nướng Cung Đình
    Món Mặn
    Gà Nướng Cung Đình

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu



    - 400g thịt gà nạt.
    - 300g tôm bạc thẻ to.
    - 100g giò sống.
    - 1 lòng trắng trứng vịt.
    - 50g cốm xanh.
    - 50 lá lốt

  • Đậu hũ hấp hải sản
    Món Mặn
    Đậu hũ hấp hải sản

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Nguyên liệu
    - Đậu hũ Nhật: 1 cây
    - Chả tôm tươi: 45g.
    - Một ít trứng tôm
    - Một chút thịt cua

    Cách chế biến
    - Chả tôm trộn với

  • Bò Nấu Rượu Vang
    Món Mặn
    Bò Nấu Rượu Vang

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Bò Nấu Rượu Vang
    hoc nau an
    Nguyên Liệu: (Cho 10 người ăn)
    - 1 bắp bò (2 lbs)
    - 1 nạm bò (2 lbs)
    - gân bò (2 lbs)

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

facebook

module block ngaunhien

Cơm Ma Cao
Cơm Ma Cao
Vật Liệu

- 2 lon gạo ngon.
- 100g tôm khô loại ngon.
- 50g mắm ruốc ngon.
- 200g thịt nạc dăm đầu rồng.
- 2 tép hành lá.
- 3 cọng lá


Măng tươi xào bông hẹ
Măng tươi xào bông hẹ
Măng tươi xào bông hẹ
Món xào với măng và bông hẹ giòn, chế biến khá đơn giản, bổ sung thêm trong thực đơn nhà bạn một món ngon, dễ làm.
3273


Tôm Tứ Vị
Tôm Tứ Vị
Vật Liệu


- 1/2kg tôm bạc thẻ to.
- 100g giò sống.
- 100g cá thác lác.
- 20g tôm bạc thẻ to hoặc tôm sú.
- 2 hột gà, 1 lòng trắng


Thịt Băm Chiên Vàng
Thịt Băm Chiên Vàng
Thực hiện: 15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu

- 400g thịt heo băm
- 4 muỗng súp rau thơm băm nhỏ
- 1 muỗng súp bơ
- 1


Đậu phụ om dưa cải chua
Đậu phụ om dưa cải chua
Đậu phụ om dưa cải chua
Với một chút biến đổi từ đậu phu và dưa cải chua thông thường, hãy làm mới món này khi thêm vào một ít tương ớt, ăn cay


Thịt heo chiên muối ớt
Thịt heo chiên muối ớt
Thịt heo chiên muối ớt
Không chỉ ăn với cơm rất ngon mà bạn còn có thể làm món này như một món nhắm khi nhà có khách cũng tuyệt vời không kém.


Canh gấc hải sản
Canh gấc hải sản
Canh gấc hải sản
Màu đỏ của gấc làm tô canh thêm sắc màu may mắn, còn thịt gấc là nước canh thêm ngọt và dễ ăn.
3523 Nguyên liệu


Mực ống sốt cay
Mực ống sốt cay
Mực ống sốt cay
Món mực ống hấsốt cay thu hút ở nước sốt có vị cay xè, thơm thơm của ớt, gừng và các gia vị đi kèm, đặc biệt là Tom Yum Paste