gà nấu cá mòi - món mặn - VietCaDao.com
ga-nau-ca-moi

Vật Liệu



- 1 con gà 1,5kg.
- 1 hộp cá mòi dẹp.
- 1 trái dừa xiêm, ớt, ngò, cà.
- 1 củ hành tây trắng.
- 200g nấm rơm búp.
- 50g bột năng.
- 2 muỗng súp màu điều đỏ.
- Gia vị.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà: rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
- Ướp gà: 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng súp đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp tỏi bằm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng súp màu hột điều đỏ. Để 15 phút cho gà thật thấm.
- Cá mòi: tán thịt cá vừa ăn đừng nát quá.
- Tỏi: đập dập, bóc vỏ bằm nhuyễn.
- Hành tây: bóc vỏ, cắt làm 4 hoặc 6 xào sơ.
- Nấm rơm búp: gọt sạch chân, ngâm nước lạnh, 1 muỗng súp bột năng ngâm 10 phút, xả sạch xào sơ với gia vị.
- Gà, ớt: tỉa hoa.

Chế biến:
- Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng, cho gà vào xào thật thấm, nước dừa xiêm, chút nước lạnh ngập mặt, hầm cho gà gần mềm cho nấm, hành tây, hỗn hợp cá mòi vào. Nêm lại vừa ăn cho chút bột năng vào sanh sánh.
- Hỗn hợp: chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng cho cá mòi vào, đảo đều, gia vị, nhắc xuống.

Trình bày:
- Cho cá mòi ra thố. Rắc tiêu, ngò. Xung quanh xếp cà ớt tỉa hoa.
- Dọn kèm chén muối tiêu, đĩa bánh mì lạt thái khoanh.

bài gà nấu cá mòi được đăng bởi: admin với tựa đề ga nau ca moi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

  • Mít xào hến
    Món Mặn
    Mít xào hến

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Mít xào hến
    Bạn hãy thử làm món ăn có sự kết hợkhá lạ giữa mít và hến nhưng lại ngon miệng này.
    3611
    Nguyên liệu:
    - 150g ruột hến

  • Xôi Bát Bửu
    Món Mặn
    Xôi Bát Bửu

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu


    - 1kg nếp.
    - 1/2 con gà mái. Xương, chân và cánh.
    - 200g thịt xá xíu.
    - 100g tôm khô.
    - 100g hột điều giòn.
    - 200g củ

  • Bắp cải cuộn thịt rán
    Món Mặn
    Bắp cải cuộn thịt rán

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Bắcải cuộn thịt rán
    Ngoài nấu canh, bắcải có thể dùng để cuốn thịt ăn như món mặn cũng vừa miệng.
    Nguyên liệu
    - 300g thịt nạc xay
    -

  • Bò cuộn rau củ
    Món Mặn
    Bò cuộn rau củ

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Bò cuộn rau củ
    Món thịt bò thơm mùi bơ, cà rốt và khoai tây mềm thơm, quyện với nước súp sánh ngọt; ăn nóng với bánh mì nướng giòn (hoặc bún tươi)

  • Thăn lợn chiên xù xốt chanh tươi
    Món Mặn
    Thăn lợn chiên xù xốt chanh tươi

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Thăn lợn chiên xù xốt chanh tươi
    Thăn lợn chiên xù giòn giòn, ăn kèm với xốt chanh tươi chua ngọt rất thơm ngon và không bị ngán.
    Nguyên

  • Cá Thu Dồn Ớt Hấp
    Món Mặn
    Cá Thu Dồn Ớt Hấp

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Cá Thu Dồn Ớt Hấp
    Nguyên liệu:
    - 8 – 10 trái ớt xanh
    - 400gr cá thu
    - ½ muỗng cà phê tiêu đen
    - 3 nhánh hẹ, xắt nhỏ
    - 1 nhánh gừng

  • Cá Ba Sa Tẩm Bột Chiên
    Món Mặn
    Cá Ba Sa Tẩm Bột Chiên

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Cá Ba Sa Tẩm Bột Chiên

    2652

    Nguyên liệu:
    - 200g phi lê cá ba sa
    - 1 quả trứng gà
    - 100g bột chiên giòn
    - 1 thìa cà phê muối

  • Rau Củ Chiên Giòn
    Món Mặn
    Rau Củ Chiên Giòn

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu


    - 100g bông cải trắng.
    - 100g bông cải xanh.
    - 1 quả dưa leo.
    - 2 quả ớt sừng đỏ.
    - 1 củ hành tây.
    - 200g bột chiên

  • Bánh dày
    Món Mặn
    Bánh dày

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Bánh dày
    2568
    Nguyên Liệu:
    _ 400 grs. bột gạo nếp.
    _ 3/4 tsp. muối.
    _ 1 2/3 cups nước.
    _ Dầu ăn.
    _ Chả chiên.
    _ Lá chuối.

  • Sủi cảo chiên nhân trứng giòn tan
    Món Mặn
    Sủi cảo chiên nhân trứng giòn tan

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Sủi cảo chiên nhân trứng giòn tan
    Bình thường các bạn vẫn ăn sủi cảo nhân thịt đúng hem? Không hiểu là với nhân trứng thì phải làm như thế nào

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

facebook

module block ngaunhien

Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệp
Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệp
Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệ

Đậu phụ tươi vừa mềm vừa thanh mát cùng với ngô bao tử và cồi sò điệngọt giòn vừa miệng, ăn


Xôi cuộn
Xôi cuộn
Xôi cuộn
Xôi cuộn dùng ăn sáng hay ăn chơi đều ngon, sử dụng nguyên liệu đơn giản, dễ thực.
Nguyên liệu:
- 300 gr nếp.
- 50 gr nấm mèo.


Bánh bí đỏ tôm thịt
Bánh bí đỏ tôm thịt
Bánh bí đỏ tôm thịt
Lớvỏ bánh bí vàng rượm, giòn giòn rất dễ ăn. Một chút mằn mặn, nóng hổi của lớnhân bên trong càng kích thích khiến


Súp đậu hũ bí ngô
Súp đậu hũ bí ngô
Súđậu hũ bí ngô
Súbí ngô có màu vàng hấdẫn, thấthoáng màu xanh của đậu, màu đỏ của tôm và màu trắng mịn của đậu hũ. Món này rất bổ


Thịt heo chiên tỏi
Thịt heo chiên tỏi
Bài này đã được sửa bởi JimmyLy lúc 2011-3-29 11:06

Hôm nay hơi siêng nên vô bếp nấu chúc món ăn , món nầy tôi mê lắm :)


Bún mắm
Bún mắm
Bún mắm
2633
Kết hợp với nhiều loại thực phẩm như: tôm, thịt heo quay, cá cho tới cả bạch tuộc, cùng với hương vị thật ấn tượng mà ít


Gỏi bưởi vừa đẹp vừa ngon
Gỏi bưởi vừa đẹp vừa ngon
Gỏi bưởi vừa đẹvừa ngon
Từng tébưởi có vị chua nhẹ, trộn với tôm, thịt, bên trên là hành phi thơm vàng, ăn mãi không ngán. Bạn có thể trang trí


Tôm Cuộn Phô Mai
Tôm Cuộn Phô Mai
Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ to (hoặc tôm sú).
- 100g phô mai lỗ.
- 1 nhánh gừng.
- 10 cọng hành lá.
- 200g bột năng.
- Tiêu,