gà nấu cá mòi - món mặn - VietCaDao.com

global login

ga-nau-ca-moi

Vật Liệu



- 1 con gà 1,5kg.
- 1 hộp cá mòi dẹp.
- 1 trái dừa xiêm, ớt, ngò, cà.
- 1 củ hành tây trắng.
- 200g nấm rơm búp.
- 50g bột năng.
- 2 muỗng súp màu điều đỏ.
- Gia vị.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà: rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
- Ướp gà: 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng súp đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp tỏi bằm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng súp màu hột điều đỏ. Để 15 phút cho gà thật thấm.
- Cá mòi: tán thịt cá vừa ăn đừng nát quá.
- Tỏi: đập dập, bóc vỏ bằm nhuyễn.
- Hành tây: bóc vỏ, cắt làm 4 hoặc 6 xào sơ.
- Nấm rơm búp: gọt sạch chân, ngâm nước lạnh, 1 muỗng súp bột năng ngâm 10 phút, xả sạch xào sơ với gia vị.
- Gà, ớt: tỉa hoa.

Chế biến:
- Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng, cho gà vào xào thật thấm, nước dừa xiêm, chút nước lạnh ngập mặt, hầm cho gà gần mềm cho nấm, hành tây, hỗn hợp cá mòi vào. Nêm lại vừa ăn cho chút bột năng vào sanh sánh.
- Hỗn hợp: chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng cho cá mòi vào, đảo đều, gia vị, nhắc xuống.

Trình bày:
- Cho cá mòi ra thố. Rắc tiêu, ngò. Xung quanh xếp cà ớt tỉa hoa.
- Dọn kèm chén muối tiêu, đĩa bánh mì lạt thái khoanh.

bài gà nấu cá mòi được đăng bởi: admin với tựa đề ga nau ca moi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

  • Thịt ba chỉ cuộn rau củ sốt me
    Món Mặn
    Thịt ba chỉ cuộn rau củ sốt me

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Thịt ba chỉ cuộn rau củ sốt me
    Cuối tuần bạn hãy thử làm món ăn là lạ mà thú vị với nguyên liệu đơn giản, dễ làm này để đãi người thân hay

  • Bạch ngọc tàng châu
    Món Mặn
    Bạch ngọc tàng châu

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Bạch ngọc tàng châu
    Món ăn dưới đây có tên rất đẹp "bạch ngọc tàng châu", thật ra món này rất dễ chế biến và dễ ăn.
    Nguyên liệu chính là

  • Súp dinh dưỡng
    Món Mặn
    Súp dinh dưỡng

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Súdinh dưỡng
    Với những nguyên liệu dễ kiếm, chúng mình đã có ngay món súđủ chất bồi bổ cơ thể rồi.
    Nguyên liệu cần có:
    - 200gr bông

  • Nước sốt đào cho thịt nướng BBQ
    Món Mặn
    Nước sốt đào cho thịt nướng BBQ

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Nước sốt đào cho thịt nướng BBQ
    Bình thường chúng mình ra ngoài tiệm ăn sườn nướng hay gà nướng thì chỉ có sốt cà chua (ketchup) thôi. Tuy nhiên nếu

  • Măng cuốn thịt gà
    Món Mặn
    Măng cuốn thịt gà

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Măng cuốn thịt gà
    Món ăn là sự kết hợmăng với thịt gà. Vị măng chua quện với vị ngọt của thịt gà và trứng tạo nên sự thơm ngon của món

  •  Cà tím kẹp thịt rán giòn
    Món Mặn
    Cà tím kẹp thịt rán giòn

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Cà tím kẹp thịt rán giòn
    Cà tím vốn là món ăn giản dị nhưng rất bổ dưỡng, hôm nay mình tự tay làm cà tím kẹp thịt rán để đổi bữa giúp mọi

  • Cá Bông Lau Kho Tộ
    Món Mặn
    Cá Bông Lau Kho Tộ

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Cá Bông Lau Kho Tộ
    2653
    Nguyên liệu:
    - 500gr cá bông lau (cá phi lê)
    - 1 quả nước dừa
    - Hành củ
    - Nước mắm, tiêu, bột ngọt, nước

  • Thịt nướng mận
    Món Mặn
    Thịt nướng mận

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Thịt nướng mận
    2932 Nguyên liệu:
    - 300g thịt thăn
    -50g mận
    - Bột ngũ vị hương
    - 10ml dầu ăn
    Cách làm:
    - Thái thịt thành

  • Tonkatsu
    Món Mặn
    Tonkatsu

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Tonkatsu
    Tonkatsu thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt hơn trong tiếng Nhật, từ “katsu” có nghĩa là chiến thắng đấy!
    Tonkatsu là một trong những món ăn

  • Gà nướng xốt mật ong
    Món Mặn
    Gà nướng xốt mật ong

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Gà nướng xốt mật ong
    Nguyên liệu:
    Ức gà phi lê 300 gr
    Cà chua bi 50gr
    Ớt Đà Lạt (vàng, xanh, đỏ) 100 gr
    Xốt BBQ 60gr
    Rượu trắng 1

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

facebook

module block ngaunhien

Bánh tằm bì miền Tây
Bánh tằm bì miền Tây
Bánh tằm bì miền Tây
Sợi bánh màu trắng đục, bì giòn mềm, nước cốt dừa béo nhưng không ngấy. Tất hòa quyện vào nhau làm cho món ăn dân dã này trở


Mì xào thập cẩm
Mì xào thập cẩm
Mì xào thậcẩm
Mới nhìn, bạn sẽ tưởng đây là món mỳ trộn bởi nó rất ít dầu, thơm mùi nước xốt mắm, me với đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt


Cá cơm khô kho khế
Cá cơm khô kho khế
Cá cơm khô kho khế
Vị đậm đà của cá cơm khô được kho cùng với khế, không hề ngấy và có vị cay nhẹ, được dùng kèm với cơm, dân dã nhưng ngon


Thịt gà cuộn lá dứa
Thịt gà cuộn lá dứa
Thịt gà cuộn lá dứa
Thịt gà cuộn lá dứa là món ăn kiểu Thái Lan, lá dứa mùi thơm ngòn ngọt bọc bên ngoài giữ cho miếng thịt gà mềm, không bị


Cơm Gà Hải Nam
Cơm Gà Hải Nam
Vật Liệu

- 1 con gà mái dầu.
- 2 lon gạo ngon.
- Màu vàng nước.
- Xà lách.
- Cà chua.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn,


Bún thịt xào
Bún thịt xào
Bún thịt xào
2644

Vật liệu:
2 lb Thịt thăn nạc heo hoặc bò
2 muỗng canh nước mắm mặn
1 muỗng càfe dường
2 tép xả băm nát


Hủ tiếu trộn
Hủ tiếu trộn
Hủ tiếu trộn
Hương vị vừa lạ vừa quen của món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bạn đấy.
http://www.images-host.fr/view.php?img=1368979709.jpg


Miến xào tôm
Miến xào tôm
Miến xào tôm
2852
Nguyên liệu:
- Tôm bóc nõn
- 1 quả trứng vịt
- Miến dong không tẩy
- Giá đỗ (cái này em tự trồng được)