gà nấu cá mòi - món mặn - VietCaDao.com

global login

ga-nau-ca-moi

Vật Liệu



- 1 con gà 1,5kg.
- 1 hộp cá mòi dẹp.
- 1 trái dừa xiêm, ớt, ngò, cà.
- 1 củ hành tây trắng.
- 200g nấm rơm búp.
- 50g bột năng.
- 2 muỗng súp màu điều đỏ.
- Gia vị.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà: rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
- Ướp gà: 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng súp đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp tỏi bằm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng súp màu hột điều đỏ. Để 15 phút cho gà thật thấm.
- Cá mòi: tán thịt cá vừa ăn đừng nát quá.
- Tỏi: đập dập, bóc vỏ bằm nhuyễn.
- Hành tây: bóc vỏ, cắt làm 4 hoặc 6 xào sơ.
- Nấm rơm búp: gọt sạch chân, ngâm nước lạnh, 1 muỗng súp bột năng ngâm 10 phút, xả sạch xào sơ với gia vị.
- Gà, ớt: tỉa hoa.

Chế biến:
- Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng, cho gà vào xào thật thấm, nước dừa xiêm, chút nước lạnh ngập mặt, hầm cho gà gần mềm cho nấm, hành tây, hỗn hợp cá mòi vào. Nêm lại vừa ăn cho chút bột năng vào sanh sánh.
- Hỗn hợp: chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng cho cá mòi vào, đảo đều, gia vị, nhắc xuống.

Trình bày:
- Cho cá mòi ra thố. Rắc tiêu, ngò. Xung quanh xếp cà ớt tỉa hoa.
- Dọn kèm chén muối tiêu, đĩa bánh mì lạt thái khoanh.

bài gà nấu cá mòi được đăng bởi: admin với tựa đề ga nau ca moi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

  • Súp bí hải sản
    Món Mặn
    Súp bí hải sản

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Súp bí hải sản
    Món ăn bổ dưỡng, làm canh ăn cơm hay ăn như súp đều ngon miệng.
    Nguyên liệu:
    Hải sản (tùy chọn): Tôm tươi, mực, sò

  • Món Kim Chi Hàn Quốc
    Món Mặn
    Món Kim Chi Hàn Quốc

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Món kim chi Hàn Quốc

  • Cá kho lá quế
    Món Mặn
    Cá kho lá quế

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Cá kho lá quế
    (Cá sturgeon & sweet basil leave)
    Nguyên liệu:
    - 1 lb. cá sturgeon (có thể thế cá bằng thịt gà hoặc cá talapia)
    - 2 muỗng dầu hào

  • Cơm Hải Sản Thái
    Món Mặn
    Cơm Hải Sản Thái

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu

    - 1kg gạo ngon.
    - Nước dừa xiêm.
    - 1kg nghêu.
    - 300g tôm bạc thẻ to.
    - 150g thịt nạc cua.
    - 150g thịt nạc dăm.
    - 1 muỗng

  • Bánh mì kẹp thịt
    Món Mặn
    Bánh mì kẹp thịt

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Bánh mì kẹthịt

    Với cách làm món bánh mỳ kẹthịt kiểu mới, thịt được áchảo nên không hề bị khô như nướng mà vẫn mềm, thơm vị hành tỏi.

  • cá đuối kho sả ớt
    Món Mặn
    cá đuối kho sả ớt

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Nguyên Liệu:

    500g cá đuối, lựa khúc có nhiều thịt.
    - 1 chén sả bào – 2 trái ớt chín đỏ - mỡ nước.
    - 1 muỗng cà phê bột cà ri – 2 củ

  • Cà tím tay cầm
    Món Mặn
    Cà tím tay cầm

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Cà tím tay cầm
    Món cà tím luôn được giữ nóng trên bếbằng nồi đất, với cà tím thấm mềm, đậm đà gia vị, mùa lạnh vừa ăn vừa hít hà thật ngon.

  • Nui Thượng Hải
    Món Mặn
    Nui Thượng Hải

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu


    - 3 ức gà.
    - 2 củ hành tây.
    - 1 củ cà rốt.
    - 200g tôm đất.
    - 12 trứng cút.
    - Gia vị, ngò, cà, ớt.
    - 1 miếng

  • Tonkatsu
    Món Mặn
    Tonkatsu

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Tonkatsu
    Tonkatsu thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt hơn trong tiếng Nhật, từ “katsu” có nghĩa là chiến thắng đấy!
    Tonkatsu là một trong những món ăn

  • Mực nhồi xốt me
    Món Mặn
    Mực nhồi xốt me

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Mực nhồi xốt me
    Cùng đón không khí đầu hè với vị của biển nhé, bạn thấy món mực nhồi xốt me thế nào, rất thích hợp để làm mới bữa cơm

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

facebook

module block ngaunhien

Cơm Cháy Bách Hoa
Cơm Cháy Bách Hoa
Vật Liệu

- 1kg nếp ngon.
- 1/2kg tôm bạc thẻ to.
- 2 trái cà, 2 trái ớt.
- 2 tép hành lá, ngò, lá chuối.
- Sốt tương xí muội.
-


cá sốt đậu phụ
cá sốt đậu phụ
Nguyên liệu:
2 miếng cá (cá quả hoặc cá chép đều được)
1 củ gừng, 1 nắm hành
1 chén rượu
2 bìa đậu phụ
3 lạng thịt lợn xay
1


Tôm rang tỏi ớt
Tôm rang tỏi ớt
Tôm rang tỏi ớt
Trời thu se lạnh được thưởng thức món tôm rang cay cay thơm mùi tỏi với cơm nóng thì thật tuyệt.
Nguyên liệu:
Tôm


Cà Ri Xanh Hải Sản
Cà Ri Xanh Hải Sản
Cà Ri Xanh Hải Sản
Nguyên liệu:
- 2 thìa súp cà ri xanh
- ½ chén nước cốt dừa
- 2 thìa súp kem tươi
- 1 chén nước dùng
- ½ củ hành


Cơm Gà Đút Lò by pdbv/ Modified by MICAN
Cơm Gà Đút Lò by pdbv/ Modified by MICAN
Cơm Gà Đút Lò by pdbv/ Modified by MICAN
Cơm Gà Đút Lò
Original by pdbv
Modofied By MICAN
Thịt ướp
Gạo Rang


cua nướng mỡ chài
cua nướng mỡ chài
Nguyên Liệu:

- 300g thịt cua - 300g tôm đất - 100g giò sống - 200g mỡ chài - 50g mỡ thịt - 1 trứng hột vịt lạt - Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 8 tép


Bún Đậu Mắm Tôm
Bún Đậu Mắm Tôm
Bún Đậu Mắm Tôm

Vị ngầy ngậy của đậu phụ rán, vị dẻo mát của bún lá, vị cay tê nơi đầu lưỡi của ớt và rau thơm quện với mắm tôm,


Gỏi bò nhúng dấm
Gỏi bò nhúng dấm
Gỏi bò nhúng dấm
Một sự kết hợp vô tình nhưng thành món ăn ngon tuyệt. Kèm chút bia lạnh thì xem như xua tan cái nóng ngột ngạt ngày hè.


global bock khac phai