ga-mimosa

Vật Liệu



- 1/2 con gà.
- 100g thịt nạt cua.
- 300g tôm bạc thẻ to, 3 tép hành lá.
- 100g cá thác lác.
- 100g thịt nạc dâm.
- 300g mỡ chài.
- 2 cây xà lách Đà Lạt, ngò, cà, ớt.
- 50g bột năng khô.
- Gia vị.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà: lóc thịt nạc, bỏ da xương bằm nhuyễn.
- Thịt nạc cua: rỉa bỏ xương.
- Tôm bạc thẻ to: rút chỉ đen chà muối rửa xạch, lau khô đập dập, quết dai, 3 tép hành lá lấy phần trắng.
- Cá thác lác: nêm chút tiêu, bột ngọt (dùng muỗng thoa nước muối đánh cho dai).
- Thịt nạc dâm: bằm nhuyễn.
- Mỡ chài: rửa sạch để ráo, ướp chút tiêu, bộït ngọt.
- Bột giòn, sốt chua ngọt.
- Xà lách, ngò: rửa sạch để ráo.
- Cà,ớt: tỉa hoa.
- Tỏi: bằm nhuyễn.

Chế biến:
- Trộn chung: thịt gà, thịt nạc cua, cá thác lác, thịt nạc dăm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp tỏi bằm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng súp đường. Trộn lại thật đều.
- Chia nhân làm 40 phần, cắt mở chài làm 40 phần.
- Cho nhân vào mỡ chài, gấp mí lại đem hấp 15 phút lấy ra để ráo, lăn qua bột năng khô.
- Chảo dầu vừa nóng cho nhúng vào bột giòn đem chiên lửa trung bình, gà giòn vàng lấy ra để ráo.

Trình bày:
- Xếp gà ra dĩa xung quanh để xà lách.
- Món này dùng với sốt chua ngọt, xì dầu, ớt thái khoanh, xà lách. Rải ngò, cà, ớt lên xung quanh cho đẹp.

bài gà mimosa được đăng bởi: admin với tựa đề ga mimosa tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm kho nồi đất
Tôm kho nồi đất
Tôm kho nồi đất
2957
Nguyên liệu :
400g tôm cỡ vừa
2 tép tỏi
1 củ hành tím
1 hay 2 muỗng canh dầu ăn
Gia vị: 1 muỗng canh


Thịt Sườn Rán Ăn Với Táo Nhồi
Thịt Sườn Rán Ăn Với Táo Nhồi
Vật Liệu



- 6 miếng sườn cốt lếch cắt dày mỗi miếng 200g.
- 6 trái táo.
- 200g sữa tươi.
- 2 trái chanh.
- 3 muỗng súp giấm.


Sủi cảo 7 sắc cầu vồng
Sủi cảo 7 sắc cầu vồng
Sủi cảo 7 sắc cầu vồng
Nguyên liệu:
- 50g rau chân vịt
- 50g nước rau dền tía
- 50g nước
- 60g bí đỏ
- Một chút muối
- Một


Gà chua ngọt tẩm vừng
Gà chua ngọt tẩm vừng
Gà chua ngọt tẩm vừng
Món thịt gà trở nên hấp dẫn với những hạt vừng nhỏ trắng, thơm.
Đặc biệt là vị nước sốt chua cay mặn ngọt


Bánh đa đỏ Hải Phòng
Bánh đa đỏ Hải Phòng
Bánh đa đỏ Hải Phòng
Mời bạn thử món bánh đa cua, đặc sản Hải Phòng nhé
Nguyên liệu gồm có:
2570
Cua xay, bánh đa đỏ, rau nhút,


Tôm viên rán giòn
Tôm viên rán giòn
Tôm viên rán giòn
Tôm viên là một trong những món ngon mà dễ làm, các bồ học thuộc công thức và cách làm món tôm viên rán này.
Nguyên liệu cần có


Bánh giò
Bánh giò
Bánh giò
2571
Nguyên liệu:
Bột:
- 1 gói bột gạo tẻ (16 oz)
- 1 cup bột bắp
- 1 lon nước soup gà (khoảng 2 cups)
- 6 3/4 cups nước


Bắp cải cuộn thịt rán
Bắp cải cuộn thịt rán
Bắcải cuộn thịt rán
Ngoài nấu canh, bắcải có thể dùng để cuốn thịt ăn như món mặn cũng vừa miệng.
Nguyên liệu
- 300g thịt nạc xay
-