ga-hap-cai-be-xanh

Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,8kg, 1 bộ lòng gà.
- 20 cây cải bẹ xanh.
- Ngò, cà, ớt.
- Bột năng.
- Nước tro tàu.
- 1 trái dừa xiêm.
- Gia vị.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà: chặt đầu, cánh, chặt đôi gà từ cổ xuống. Rửa sạch gà, để gà thật ráo, dùng dao nhọn xăm đều vào bên trong gà.
- Ướp gà: 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cà phê súp dầu mè. Để gà thấm 30 phút. Lòng mề gà tỉa hoa.
- Cải bẹ xanh: bỏ lá lấy cọng, cắt xéo 7cm. Nước lạnh cho chút muối, nước tro tàu cho cải vào luộc vừa chín, vớt ra rửa lại nước lạnh ngâm qua nước đá đập nhuyễn 5 phút, 2 muỗng súp dầu phi, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng cho 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp xì dầu, 1 muỗng súp đường xốc đều vào cải cho thơm và ngon.
- Cà, ớt: tỉa hoa.
- Tỏi: đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn phi vàng.
- Bột năng: quậy với 2 muỗng súp nước lạnh.

Chế biến:
- Nước dừa xiêm nấu sôi cho gà vào, bộ lòng gà hầm lửa riu riu vớt bọt (nếu thiếu nước mà gà chưa mềm thì thêm nước sôi cho gà được mềm).
- Lấy gà ra xé có bản to, bỏ xương. Xếp thịt gà vào tô to, kế đến cọng cải, xen kẻ đến hết, chút tiêu, bột ngọt. Xửng nước sôi cho gà vào hấp lại 10 phút.

Trình bày:
- Úp ngược tô gà ra, bề mặt sẽ là đáy tô, rải ngò, cà ,ớt cho đẹp. Xung quanh xếp cải xen kẽ, nước sốt gà. Món này dùng với xì dầu, ớt thái khoanh hoặc dùng với cơm.
- Sốt nước hấp gà nấu sôi, nêm lại vừa ăn cho bột năng vào để sốt được sanh sánh. Khi dùng rưới nước sốt lên cải và gà.

bài gà hấp cải bẹ xanh được đăng bởi: admin với tựa đề ga hap cai be xanh tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm xóc tỏi
Tôm xóc tỏi
Tôm xóc tỏi
Vị ngọt của tôm quyện lẫn trong vị thơm lừng của tỏi phi trong món tôm xóc tỏi khiến bữa ăn ngày thường của cả nhà trở nên thật


Gà Rút Xương
Gà Rút Xương
Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,7kg để nguyên con.
- 400g giò sống.
- 200g da heo.
- 100g jambon.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 8


Bún tôm thịt nướng
Bún tôm thịt nướng
Bún tôm thịt nướng
Món ăn có đủ màu sắc: cam của tôm, nâu của thịt, xanh của rau và hương thơm khó cưỡng.
Nguyên liệu:
- 0,5 kg tôm tươi


Gà Quay Tứ Bửu
Gà Quay Tứ Bửu
Vật Liệu



- 1 con gà mái to (độ 1,2kg - 1,3kg).
- 2 bộ gan gà.
- 100g jambon.
- 12con tôm bac thẻ vừa.
- 1 cây xà lách Đà Lạt.
-


Salad ổi
Salad ổi
Salad ổi
3582 Ổi không chỉ là loại trái cây ngon, bổ, rẻ mà còn có nhiều lợi ích về sức khỏe vô cùng to lớn như khả năng chữa một số bệnh về


tôm nướng ống trúc
tôm nướng ống trúc
Món Nướng » Tôm Nướng Ống Trúc
Font Size: Tác Giả: quangnd
Nguyên Liệu:

- 200gr tôm. - 8 ống trúc. - 2 thìa cà phê mật ong. - 1/2 thìa cà phê hạt


Bánh đa đỏ Hải Phòng
Bánh đa đỏ Hải Phòng
Bánh đa đỏ Hải Phòng
Mời bạn thử món bánh đa cua, đặc sản Hải Phòng nhé
Nguyên liệu gồm có:
2570
Cua xay, bánh đa đỏ, rau nhút,


Trái đào nhồi lườn gà
Trái đào nhồi lườn gà
Trái đào nhồi lườn gà
Vẫn là những miếng thịt gà chiên thơm phức nhưng đượm và mềm hơn bởi vị ngọt mát của trái đào tiết ra thấm vào