Gà chiên mắm tôm

Món Mặn

(view: 4704)

Gà chiên mắm tôm
Công thức cực lạ với nguyên liệu ướlà mắm tôm mang đến cho món ăn hương vị độc đáo.
Nguyên liệu:
- 15 cánh gà, chặt miếng vừa ăn
- 1 thìa canh mắm tôm
- 1 – ½ thìa canh đường
- 1 thìa canh dầu mè
- 1 thìa canh gừng nạo
- 2 thìa canh nước
- Bột gạo
- Bột năng
Cách làm:
Rửa sạch cánh gà.
Trộn đều các nguyên liệu trừ bột vào trong một cái bát và nếm thử xem liệu đã hợkhẩu vị chưa.
Cho cánh gà vào ướtrong nguyên liệu khoảng 30 phút.
Trộn bột gạo với bột năng theo tỷ lệ 2:1. Nêm thêm chút hạt tiêu. Lăn cánh gà qua bột trước khi chiên.
Chiên cánh gà tới khi vàng nâu và vớt ra, để lên giấy thấm dầu và xếra đĩa thưởng thức.
Theo Tri Thức