ga-bach-kim

Vật Liệu



- 1 con gà mái tơ 1,5kg.
- 1 hộp nấm.
- 200g nấm rơm búp.
- Đại hồi, đinh hương, quế chi, trần bì, xuyên tiêu.
- 1 củ gừng nhỏ.
- 2 trái chanh.
- 2 trái cà chua.
- 6 củ hành tím đỏ.
- 2 củ hành tây nhỏ.
- 100g xà lách xoong.
- Ngũ vị hương, mật o­ng, mạch nha, rượu trắng, bột năng.
- Gia vị.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà: làm sạch mổ moi, rửa sạch để ráo, ướp gia vị, để gà thấm 30 phút.
- Nấm hộp: khui bỏ nước, cắt đôi để ráo, nếu làm nấm rơm gọt chân sạch ngâm nước lạnh ngập mặt, 1muỗng súp bột năng ngâm 15 phút xả sạch.
- Gừng: gọt vỏ, xắt lát mỏng, rửa nước muối sả sạch.
- Hành tím: bóc vỏ, xắt lát.
- Cà chua, ớt: 1 trái tỉa hoa, 1 trái xắt lát mỏng.
- Xà lách xoang: bỏ chân, rửa sạch để ráo.
- Hành tây: bóc vỏ, 1 củ xắt dọc làm 6, 1 củ bào mỏng theo chiều ngang ngâm giấm, đường.

Chế biến:
- Đun nóng 2 muỗng súp dấu cho hành vào xào với gia vị, cho nấm, hành tây vào bụng gà, may lại.
- Nấu 1 lít nước sôi cho đại hồi, đinh hương, quế chi, xuyên tiêu, trần bì, gừng, đường, muối và cho gà vào luộc chín mềm rồi vớt ra để ráo.
- Pha hỗn hợp: 1 muỗng súp mạch nha, 2 muỗng súp mật o­ng, 2 muỗng súp nước cốt chanh, 1 muỗng súp hắc xì dầu, 1 muỗng súp rượu trắng khuấy tan. Thoa ngoài da của gà cho đều phơi khô. Để thấm 15 phút đem xối sơ dầu lại cho gà có màu đẹp, vớt gà ra để ráo.

Trình bày:
- Xếp rau và gà ra đĩa. Cà, ớt tỉa hoa. Dọn kèm chén xì dầu ớt thái khoanh.

bài gà bạch kim được đăng bởi: admin với tựa đề ga bach kim tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Thịt nướng cay kiểu Hàn
Thịt nướng cay kiểu Hàn
Thịt nướng cay kiểu Hàn
Jeyuk-gui - thịt nướng cay là món thịt lợn ướxốt tương ớt rồi nướng trên lò theo kiểu của người Hàn Quốc.
3682


Phở bò viên sa tế
Phở bò viên sa tế
Phở bò viên sa tế
Ngoài món phở truyền thống, thời gian gần đây nhiều người lại thích ăn phở sa tế, vị ngọt của nước dùng, cay cay của ớt


Cá Hấp Cuốn Bánh Tráng
Cá Hấp Cuốn Bánh Tráng
Cá Hấp Cuốn Bánh Tráng
2667
Nguyên liệu:
- Một con cá catfish tươi (để da hay lột da tùy ý)
- Một ít hành lá (cắt ra thành sợi)
- 1 củ


Gà chiên xù
Gà chiên xù
Gà chiên xù
Thịt ức gà sẽ không còn khô bã và khó ăn nữa, với cách làm này bạn sẽ thấy thịt gà rất thơm, bên ngoài giòn, bên trong mềm, rất hấp


Cách làm thịt heo quay.
Cách làm thịt heo quay.

How to make BBQ pork

Aux Amis ( m & f ) futurs Cordons-Bleus, Ci après une Recette pour Poitrine de Porc rôti – laqué :
Friends with (m & f) Future Blue Cord,Below a


Gỏi Xoài (Cách 1)
Gỏi Xoài (Cách 1)
Vật Liệu


. 1 trái xoài tượng lớn (hoặc 2 trái vừa).
. 200g tôm đất.
. ½ trái thơm vừa chín.
. 50g hành đỏ phi vàng, 1 củ tỏi.
.


Ruốc cá hồi
Ruốc cá hồi
Ruốc cá hồi
Cá hồi có chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao, giúcho trí nhớ sắc bén, bổ sung nhiều kháng chất tốt cho cơ thể.
3320
Bạn hãy làm


Rau Củ Chiên Giòn
Rau Củ Chiên Giòn
Vật Liệu


- 100g bông cải trắng.
- 100g bông cải xanh.
- 1 quả dưa leo.
- 2 quả ớt sừng đỏ.
- 1 củ hành tây.
- 200g bột chiên