du long hí phụng - món mặn - VietCaDao.com
du-long-hi-phung

Vật Liệu



- 12 cánh gà công nghiệp hoặc gà ta loại nhỏ và mềm.
- 300g cải bẹ xanh.
- Nước tro tàu.
- Ngò.
- 2 trái cà.
- 2 trái ớt.
- 1 trái dừa xiêm.
- 100g bột năng.
- Gia vị.


Cách Thức


Chuẩn bị:
- Cánh gà: rửa sạch, để ráo, dùng dao nhọn xăm sơ vào cánh gà, ướp vào cánh gà: 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp tỏi bằm hoặc nước tỏi, 1 muỗng cà phê đường. Để 30 phút đến 1 giờ cho gà thấm.
- Cải bẹ xanh: bỏ lá, lấy cọng, cắt xéo 5cm rửa sạch, để ráo. Nước sôi cho chút muối, chút nước tro tàu cho cọng cải vào trụng, cải vừa chín xanh vớt ra dội qua nước lạnh ngâm qua nước đá 5 phút (hoặc để vào tủ lạnh). Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu ăn, chút nước tỏi phi vàng nhắc xuống cho chút xì dầu, tiêu, bột ngọt xốc vào cải.
- Ngò: rửa sạch để ráo.
- Cà: tỉa hoa.
- Ớùt: 1 trái tỉa hoa, 1 trái thái xéo mỏng.
- Bột năng: quậy 1/2 chén nước lạnh.

Chế biến:
Lăn cánh gà qua 1 lớp bột năng khô. Chảo nóng cho 2 chén dầu vào để dầu nóng cho cánh gà vào chiên vừa vàng lấy ra để ráo (để lửa nhỏ).

Trình bày:
- Xếp cánh gà ra dĩa xung quanh để ngò, cà, ớt tỉa hoa. Dọn kèm chén xì dầu ớt thái khoanh.

bài du long hí phụng được đăng bởi: admin với tựa đề du long hi phung tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Canh cá hú măng chua
Canh cá hú măng chua

http://img410.imageshack.us/img410/3226/cahumangjh6.jpg

1.VẬT LIỆU :

- 300g cá hú đã làm sạch (2 khứa)
- 300g măng chua
- 2 quả cà chua
-


Cá ngừ nướng xốt cam
Cá ngừ nướng xốt cam
Cá ngừ nướng xốt cam
Cá ngừ nướng xốt cam ăn kèm với Salsa trái cây nhiệt đới là một sự kết hợtuyệt vời.
3513 Nguyên liệu


Hủ tiếu tôm thịt
Hủ tiếu tôm thịt
Hủ tiếu tôm thịt

Vị ngọt của nước dùng hủ tiếu rất đặc biệt, ngọt đậm đà nhưng thanh.
Có vị hơi giống với nước dùng của bún


cá nướng kiểu ấn độ
cá nướng kiểu ấn độ
Nguyên Liệu:

- 1 con cá chỉ vàng tươi hoặc cá chẻm 750g - 60g gừng giã nhỏ - 10 nhánh tỏi giã nhỏ - 3 thìa ớt bột - 2 thìa bột nghệ - 1 chén dầu ăn -


Mùa hè nên ăn thịt vịt
Mùa hè nên ăn thịt vịt
Mùa hè nên ăn thịt vịt

Món vịt kho gừng

Vịt là gia cầm quen thuộc với mọi người và giàu dinh dưỡng, dễ chế biến thành các món ăn ngon.


Đậu phụ, tôm thẻ rim xì dầu
Đậu phụ, tôm thẻ rim xì dầu
Đậu phụ, tôm thẻ rim xì dầu
Món ngon rất vào cơm, có hương thơm thoang thoảng từ nước tương, dậy mùi quyến rũ từ những bìa đậu phụ, lại chỉ


Bò xào vừng
Bò xào vừng
Bò xào vừng
Chỉ tốn vài phút với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có được món ăn ngon miệng và đẹmắt. Thịt bò mềm quyện với mùi hạt vừng


Tôm chiên tỏi ớt
Tôm chiên tỏi ớt
Tôm chiên tỏi ớt
Tôm là món dễ chế biến ăn lại ngon, với tôm chiên tỏi ớt bạn chỉ mất 15 phút là đã có món chính thơm phức cho bữa tối nay của