de-xao-lan-by-mican

Bài được MICAN sửa lúc 2011-11-28 14:17

Dê Xào Lăn By MICAN
Recipe By Cuong Phong

Dê Xào Lăn ăn với Bánh Mì

[U][IMGde-xao-lan-by-mican
/IMG][]

[/U]
[IMGde-xao-lan-by-mican
/IMG][]


Nguyên liệu:

Thịt dê
Sả, ngủ vị hương, nghệ bột
tương hột, ớt, chút đường, chút bột ngọt
Dầu ăn, tỏi bầm
Nước cốt dừa, củ hành hương
Đậu phọng rang

Cách Làm:

-Mua cái đùi dê có da về rồi dùng lửa thật to đốt cho da cháy khét vàng . (Đùi dê còn đông đá vẫn có thể dùng torch để đốt cho da vàng . Đốt da cốt ý để cho miếng da dê thơm lên, nhưng thịt vẫn còn sống nhăn, vì vậy lửa thật to và thịt còn đông đá là tốt nhất !)

-Dùng lá sả chà rửa những chổ khét đen cho sạch
-Dùng dao bén ra thịt từ đùi dê, xắt mõng thịt vừa miệng ăn .
-Cho thịt dê vào cái thau rồi ướp với ngủ vị hương, nghệ bột, tương hột, sả ớt bầm nhỏ, chút đường, chút bột ngọt trước khoảng 30 phút .
-Cho vào chão 1 muỗng canh dầu cho nóng, 1 muỗng canh tỏi xay cho vàng rồi để thịt dê vào xào cho thịt xăn lại và gia vị thấm vào thịt .
-Cho vào 1/2 lon nước cốt dừa, vặn lửa lại cho sôi liu riu đến khi thịt thật mềm .
-Cho vào 1/2 lon nước cốt dừa còn lại . Nêm nếm lại với tương hột sao cho vừa miệng .
-Cho vào củ hành hương xắt nhỏ, củ hành vừa chín tới thì tắt lửa .
-Múc thịt dê ra dĩa, phía trên rắc đậu phọng rang vàng đâm nhỏ .

* Có thể ăn kèm với bánh mì .

Nước Chấm Dê Xào Lăn:

-Tương hột tán thật nhuyển trộn với nước cốt dừa, sả ớt bầm nhỏ, đường và đậu phọng rang vàng đâm nhỏ .

Mican chỉ thêm :
Xả cắt khúc
Rau Om
Bún Tàu
khoai Môn
khoai môn xắt khoảng ngón tay chiên hơi vàng ..khi thịt Dê mềm cho khoai vào xào vài dạo cho thấm và nhắc xuống ...khi nào cho thịt ra dia cho bún tàu vào , Rau Om và rắc đậu phộng trên mặt ......DONE

bài dê xào lăn by mican được đăng bởi: MICAN với tựa đề de xao lan by mican tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Nấm hạt dẻ, xúc xích nướng than hoa
Nấm hạt dẻ, xúc xích nướng than hoa
Nấm hạt dẻ, xúc xích nướng than hoa
Tò mò không biết mùi vị nấm nướng ra sao, chi bằng hãy thực hành và thưởng thức luôn và ngay cho nóng.
Nguyên


Mực nướng sa tế
Mực nướng sa tế
Mực nướng sa tế
Hãy đem hương vị biển đến ngôi nhà của bạn với món mực nướng sa tế
Nguyên liệu:
Mực mai tươi 600g,
sa tế 30g,


Đậu hũ nhồi thịt
Đậu hũ nhồi thịt
Đậu hũ nhồi thịt
2790
Đậu phụ nhồi thịt với nước sốt dầu hào có vị ngọt dịu, nhẹ nhàng không béo, ăn rất đưa cơm.
Nguyên liệu:


Thịt gà ram
Thịt gà ram
Thịt gà ram
Món ăn giản dị với thịt gà thấm gia vị, thoang thoảng mùi gừng và cay nồng của hạt tiêu, làm món mặn ăn với cơm rất ngon.
3235


Thịt Bò Xào Bông So Đũa
Thịt Bò Xào Bông So Đũa
http://monngonmoingay.com/wp-content/uploads/2016/08/198-ThitBoXaoBongSoDua-540-360.jpg?x81098
THỊT BÒ XÀO BÔNG SO ĐŨAThịt bò là loại thực phẩm được xếp vào loại


Chả Lụi
Chả Lụi
http://monngonmoingay.com/wp-content/uploads/2018/01/cha-lui-500.jpg?x81098


CHẢ LỤI

Những miếng chả lụi vàng rụm, sừng sực của thịt và tôm, kèm


Bò cuộn phô mai - Hướng dẫn nấu ăn
Bò cuộn phô mai - Hướng dẫn nấu ăn
https://www33.zippyshare.com/v/ptKnnyso/file.html




Đùi gà xốt chua cay
Đùi gà xốt chua cay
Đùi gà xốt chua cay
2794
Nguyên liệu:
Tỏi đùi gà hoặc cánh gà khía xéo
Chút dầu ăn
Xốt rang me
Ketchup
Tương ớt