Đậu chiên trứng muối
Món ăn này lạ miệng và rất ngon, miếng đậu vàng ngậy, vị trứng mằn mặn béo béo quyện với đậu hũ mềm mịn sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong nhà, nhất là các bé đấy.
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu non
- 2-3 quả trứng muối, luộc chín, bóc vỏ lấy lòng đỏ (2 quả nếu là trứng lớn, 3 nếu nhỏ)
- 50g bột năng/bột ngô/bột khoai (một trong những loại tinh bột có độ dai và dính)
- 10-15 g bột trứng hoặc luộc trứng vịt lên lấy lòng đỏ nghiền nhuyễn cho vào bột mì
- Gia vị, hạt tiêu
- Dầu ăn
- Hành lá
dau-chien-trung-muoi
Đậu hủ chiên trứng muối
Cách làm:
dau-chien-trung-muoi

- Đậu phụ tươi lấy ra khỏi hộp.
dau-chien-trung-muoi

Trộn bột trứng và bột ngô với nhau cho thật đều
hoặc trộn lòng đỏ trứng vịt nghiền với bột ngô.
dau-chien-trung-muoi

Thái đậu thành những miếng vuông nhỏ. Ở đây, hộp đậu có hình thang nên có miếng vát vát
dau-chien-trung-muoi

Cho những miếng đậu lăn qua bột tạo thành một lớp áo ngoài rồi cho vào chảo chiên ngập dầu.
dau-chien-trung-muoi

dau-chien-trung-muoi

Sau khi rán đậu xong
Vỏ rất nhanh chín, gắp ra nhanh kẻo đậu nóng bên trong sẽ vỡ.Nếu thích bạn có thể lăn thêm với bột cà mỳ (bột chiên xù)
dau-chien-trung-muoi

Lòng đỏ trứng mặn đã luộc chín cho vào chảo để nghiền mịn
dau-chien-trung-muoi

Bỏ một chút dầu ăn vào chảo, cho trứng vào đảo đều tay, đến khi toàn bộ hỗn hợp sôi.
Cho gia vị hơi đậm đà một chút, cho hành lá thái nhỏ đảo sơ và trút đậu vào đảo nhẹ.
dau-chien-trung-muoi

Và đây là món đậu chiên trứng mặn ngon tuyệt
Mời cả nhà thưởng thức nhé.
Theo Muivi/Bếp Nhà Khai Tâm

bài đậu chiên trứng muối được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề dau chien trung muoi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

CNN Tuyển Chọn Những Món Ăn "Thử Thách" của VN .
CNN Tuyển Chọn Những Món Ăn "Thử Thách" của VN .
Không có gì là không thể ăn ở Việt Nam...
Ở nhiều nước trên thế giới, người ta thường cố gắng để diệt những loài côn trùng, sâu bọ, hay vứt


Lẩu Cá
Lẩu Cá
Vật Liệu


- 1 con cá Chẽm hay cá Chép hoặc cá Bông Lau 1kg --> 1,5kg.
- 1/2kg khoai môn cao.
- 2 cây Poireaux (tỏi tây).
- 1kg xương ống.
- 1


Bún Cá Ngừ
Bún Cá Ngừ
Bún Cá Ngừ
2623
Nguyên liệu:
- 1 con cá ngừ bò khoảng 1-1.2 kg thái khoanh
- 2 trái cà
- 1/4 trái thơm
Gia vị:
- Nước mắm + ớt + tỏi


Bò tẩm bột xốt chua cay
Bò tẩm bột xốt chua cay
Bò tẩm bột xốt chua cay
Miếng thịt chín rất thơm, ngấm gia vị và ngầy ngậy vị trứng.
2615
Nguyên liệu:
Thịt bò thăn ( nếu dùng bò ta


Tôm xào thập cẩm
Tôm xào thập cẩm
Tôm xào thập cẩm
Các bạn chỉ cần xào hải sản kết hợp với rau củ quả các loại làm nên một đĩa xào nhiều màu sắc đẹp mắt mà lại đầy


Cá kho tộ
Cá kho tộ
Cá kho tộ
Nguyên liệu:
• 500g cá rô (cá lóc,cá trê…)
• 100g thịt ba rọi nhiều mỡ.
• Hành lá.
• Nước mắm, đường, muối, dầu


Ngao hấp rượu
Ngao hấp rượu
Ngao hấp rượu
Món ngao hấp rất nhanh gọn và ngon miệng, thích hợp trong những ngày thời tiết mát mẻ. Xin giới thiệu một cách hấp ngao mới để các


Tôm chiên giòn xốt cam mayonnaise
Tôm chiên giòn xốt cam mayonnaise
Tôm chiên giòn xốt cam mayonnaise
Món ăn được biến tấu đơn giản nhưng mang lại cảm giác ngon, lạ. Tôm giòn, béo ăn kèm xà lách mát lạnh thật tuyệt.