cut-farcis

Vật Liệu



- 6 con chim cút.
- 2 củ hành tây.
- 150g thịt nạc dăm.
- 150g giò sống.
- 1 lọn bún Tàu nhỏ.
- 100g nấm rơm búp.
- 3 muỗng xúp bột năng.
- 1 trái dừa xiêm.
- 2 chén nước lèo.
- 1 ly rượu đế.
- 1 nhánh gừng.
- Gia vị: Tiêu + muối + đường + bột ngọt.
- Dầu hào + dầu mè + tỏi.
- 2 muỗng xúp hắc xì dầu.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Chim cút: mổ moi chặt bỏ đầu chân, cánh cho gừng giã nhuyễn - rượu chà sát, rửa sạch để thật ráo, ướp vào chim cút: tiêu, bột ngọt, dầu mè.
- Thịt nạc dăm: băm nhuyễn + giò sống - gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, tỏi phi, dầu hào, dầu mè + bún Tàu.
- Hành tây: cắt dọc làm 6, xào sơ nêm gia vị.
- Nấm: Gọt sạch chân ngâm qua nước lạnh + 1 muỗng xúp bột năng, xả sạch xào sơ nêm gia vị.
- Bún Tàu: Ngâm nước cắt ngắn 3cm.

Chế biến:
- Dồn nhân hỗn hợp thịt nạc + giò sống + bún Tàu dồn vào bụng chim cút may lại, thoa hắc xì dầu vào thân chim cút chiên vàng.

Hoặc phi bơ cho tỏi băm phi vàng cho chim cút - nước lèo - dừa xiêm, nấu mềm - bột năng hòa nước lạnh sanh sánh cho nấm rơm búp đợi sôi nhắc xuống. Chặt ra làm 2. Món này dùng với bánh mì muối tiêu chanh.

bài cút farcis được đăng bởi: admin với tựa đề cut farcis tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cua rang me ngon
Cua rang me ngon
Các bạn đã bao giời nấu món Cua rang me chưa? Món ăn cua rang me nấu đơn giản mà lại ngon miệng, hội tụ được bốn vị: chua, cay, mặn, ngọt… Đây là một


Nấm rơm chiên xốt chua cay
Nấm rơm chiên xốt chua cay
Năng lượng cho mỗi khẩu phần 483.6kcal
Protein 112.21g. Glucid 221.54g. Lipid 12.94g. Vitamin 119g. 81

Nguyên liệu:
300g nấm rơm
200g cà chua
100g dưa


Phở gà
Phở gà
Phở gà
Phở dậy mùi thơm của thịt gà và hành, nước dùng ngọt, có hơi váng mỡ gà. Thịt gà mềm, không khô, bánh phở vẫn dai.
3485 Nguyên liệu


Cocktail tôm
Cocktail tôm
Cocktail tôm
Một món ăn tinh tế trong hương vị cũng như cách trình bày
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
3601
- Tôm
- 3 thìa sốt cà chua


Thịt viên
Thịt viên
Thịt viên
Từng viên thịt mềm, béo ngậy thấm nước sốt cà chua với vị chua dịu và các loại lá gia vị thơm ngon sẽ khiến cả nhà mình thấy ngon


Canh bí đỏ ngon
Canh bí đỏ ngon
các nấu canh bí đỏ, Chỉ vài bước nhanh gọn, đơn giản bạn đã có bát canh thơm ngon, đủ chất cho cả nhà với loại quả rất sẵn trong mùa


Càng Cua Bọc Tôm
Càng Cua Bọc Tôm
Vật Liệu



- 12 càng cua loại lớn hoặc vừa.
- 400g tôm bạc thẻ to.
- 100g giò sống.
- 100g mỡ thịt.
- Ngò, 2 trái cà, một trái


Gà Chiên Sốt Nấm
Gà Chiên Sốt Nấm
Vật Liệu



- 1 con gà tơ 1kg - 1,2kg (không lấy đầu và chân).
- 50g nấm hương hoặc nấm đông cô.
- 1 hộp nấm.
- 100g củ hành tím.