Cua rang tiêu
Cua là món khoái khẩu của nhiều người. Có nhiều cách chế biến cua. Xin giới thiệu với bạn món cua rang tiêu hấp dẫn dưới đây.
Nguyên liệu:
4 con cua ngon (khoảng 800g)
1 muỗng canh tiêu đen xay
2 muỗng canh dầu ăn
2 muỗng canh xì dầu
½ muỗng cà phê đường
1 muỗng canh hành xắt nhuyễn
1 muỗng cà phê bột nêm
1 muỗng cà phê nước mắm
cua-rang-tieu
Thực hiện:
Cua chọn con lớn vừa phải, còn đủ càng và tươi ngon. Bóc bỏ yếm, rửa sạch, để ráo, tách mai và mình (thịt) cua để riêng. Dùng càng cua lấy gạch trong mai, (gạch cua làm giảm mùi thơm của tiêu) rồi úp mai xuống cho khô nước.
Dùng vợt nhúng mai, mình cua vào trong chảo dầu đang sôi. Khi thấy cua đổi sang màu vàng thì vớt ra, để ráo mỡ.
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào trong chảo phi thơm hành củ tiêu. Tiếp tục cho xì dầu bột nêm đường ½ chén nước lọc, nấu sôi.
Sau cùng cho cua vào trong hỗn hợp nước sốt tiêu, đảo đều tay để gia vị thấm. Riu riu lửa khoảng 5 phút cho khô nước, và thịt cua se chắc lại. Trước khi tắt bếp rưới nước mắm lên mình cua cho thêm đậm đà.
Khi ăn xếp mình cua vào mai, cho lên dĩa, rắc hành lá trang trí cho đẹp, dùng nóng.
Theo Phụ Nữ

bài cua rang tiêu được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề cua rang tieu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cua Nướng Mỡ Chài
Cua Nướng Mỡ Chài
Vật Liệu


- 300gr tôm đất nhỏ tươi.
- 100gr giò sống. 300gr thịt cua.
- 200gr mỡ chài. 50gr mỡ thịt.
- 1 trứng vịt. 1 trái dừa xiêm.


Thịt cuộn dứa nướng
Thịt cuộn dứa nướng
Thịt cuộn dứa nướng
Thịt cuộn dứa nướng không béo, có vị chua ngọt của dứa rất dễ ăn. Bạn hãy chọn món này để đổi bữa cho cả nhà


Tôm Càng Xanh Hấp Nước Cốt Dừa
Tôm Càng Xanh Hấp Nước Cốt Dừa
Vật Liệu



- 2 con tôm.
- 500g dừa nạo.
- Bánh tráng + rau tần ô + rau thơm.
- Ngò + ớt + tỏi + nước cốt trái thơm + mắm nêm nguyên


Salad mực Thái Lan
Salad mực Thái Lan
Salad mực Thái Lan
Hương vị thơm, cay, và độ chua cùng với một chút vị ngọn và đậm đà gia vị của nước sốt, món salad Thái Lan khiến ai đã từng


Nui Trộn Cá Hồi Nướng Mayonnaise
Nui Trộn Cá Hồi Nướng Mayonnaise
http://monngonmoingay.com/wp-content/uploads/2015/08/IMG-0303-nui-tron-ca-hoi-nuong-xot-mayonnaise.png?x81098

NUI TRỘN CÁ HỒI NƯỚNG MAYONNAISE

Vốn là món ăn mang


Tàu Hủ Ky Sauce Chua Ngọt
Tàu Hủ Ky Sauce Chua Ngọt
Tàu Hủ Ky Sauce Chua Ngọt
2911
Vật Liệu
1/2 lb tôm
1/2 lb. thịt xay
1/3 lb giò sống
1 lọn bún tàu nhỏ
1 chút nấm mèo
Tàu hủ


Sủi cảo 7 sắc cầu vồng
Sủi cảo 7 sắc cầu vồng
Sủi cảo 7 sắc cầu vồng
Nguyên liệu:
- 50g rau chân vịt
- 50g nước rau dền tía
- 50g nước
- 60g bí đỏ
- Một chút muối
- Một


Chả cá rán giòn
Chả cá rán giòn
Chả cá rán giòn
Thỉnh thoảng đổi bữa mình làm chả cá rán giòn này, cả nhà ai cũng thích, bữa cơm vừa vui vừa hết “nhanh vèo vèo”
2745